成都洞子口張老二涼粉加盟

① 成都這座曾為外國人不知「身在何處」的城市，是如何吸引外國人的目光的

四川的汶川地震是世界上非常重大的一場自然災害，從那個時候許多外國人就知道了四川的省會成都。除了這個成都的飲食文化在國際上也是很有名氣的，川菜也是我國四大菜系之一。

成都人都非常善於烹飪，一道菜在不同的成都人手裡可以做出很多種味道。洞子口張老二涼粉，在文殊院對面，成都的老蒼蠅館子，已經在這里經營了半個多世紀，從沒有挪過窩。門店比較搶眼，進門的時候看到店員在調配區一字排開的醬料碗中快速舀到小碗里頭，格外吸引人注意。在成都人的早餐桌上始終占據一席之地。

② 成都有什麼好吃的

成都有龍抄手、賴湯元、鍾水餃、擔擔面、韓包子、三大炮、酸辣粉、小籠蒸牛肉、張老五涼粉、牛肉焦餅。

③ 成都有什麼好吃的特色小吃

1.洞子口張老二涼粉

文殊院對面，成都的老蒼蠅館子，已經在這里經營了半個多世紀，從沒有挪過窩。門店比較搶眼，進門的時候看到店員在調配區一字排開的醬料碗中快速的舀到小碗里頭，格外吸引人注意。

邱二哥鍋魁隱藏在文殊院不起眼的小院子里，他家鍋盔走的是樸素的白面路線，一共只有四款可以選擇，白面、椒鹽、紅糖、混糖。每天要做600多個鍋魁，可見生意之好。

很多人是邱二哥家紅糖的粉絲，紅糖內餡基本呈半凝固狀，吃的時候不會流的到處都是特別貼心。但是最有特色還要數混糖鍋盔，混糖的意思其實是面混糖，味道真的是說不出來的特別，扎扎實實的。

1.冒椒火辣

冒椒火辣是成都最火的網紅串串，沒有之一。坊間居然還流傳著教人如何在最短的時間內吃到冒椒火辣的 “吃冒椒火辣的最全攻略”，就知道這家店有多熱門了。這里的串串是冷鍋串串，剛入口感覺沒啥驚喜，但是越吃越想吃，完全停不下來。

找到位置後就去選菜，5角錢一根簽簽，素菜都是一根簽，排骨、蝦餃那些是兩根簽，喜歡吃啥子就放肆的拿，選好菜統一煮好了送到位置上來。吃著串串、就著米飯、再來瓶唯怡，生活不能更美好呀！

2.明婷飯店

明婷飯店坐落在曹家巷菜市場邊的一條狹窄的小巷裡，雖叫飯店，卻是青瓦紅磚的早期民房，歪斜的牆壁將倒未倒，餐館的核心——廚房卻還採用了不銹鋼的整體灶台，敞亮整潔，不像其它小館子的在鋪面後搭建的被熏得烏漆嗎黑的。

成都人對明婷飯店有著不一般的感情。豆腐腦花、荷葉醬肉、嗆香魚、水豆豉鴨腸、霸王黃喉……曹家巷正在拆遷，明婷沒有受到影響，還在正常營業。

3.驫驫(biāo)老火鍋

有一種辣叫做驫驫，教你做人。驫驫在選材上，用料上都是經過嚴格的程序炒制而成，越吃越香。青紅椒交錯加上一把把任性的紅辣椒，看著就讓你熱血膨脹。味道肯定沒得說，鍋底的牛油味濃厚醇正。菜品種類多，分量比較足。

肥腸、結子、坨坨牛肉還有麻辣牛肉都很推薦，真的很美味。簽簽兔腰因為用簽簽穿起來，很好燙，不容易燙老，吃起來會有爆漿的感覺。

1.彭鎮觀音閣老茶館

這是國內唯一一家能在凌晨4點半喝早茶的老茶館，獨特的建築風格與人文環境，令其風靡國內外攝影圈。很多名人和外地朋友不遠千里“打飛的”來這里感受老成都的魅力。

在這買上一盞三花或毛峰，一手端蓋碗茶，一手提熱水瓶，找把舒服的矮竹椅，慵懶地躺下來。待茶香慢慢透過茶蓋與茶碗間的縫隙溢出，捧起喝上一口，沁得一身的愜意。

2.賀記蛋烘糕

在四川，少有無辣卻受眾人傾愛的食物。蛋烘糕就是這其中一種，可謂是捕獲了各個年齡層人群的喜愛。現在一說到成都有名的蛋烘糕，那一定會有人提起“賀記”，它的名氣確實很大，文廟街石室中學對面的這家是總店。

他家蛋烘糕，外皮烤得十分酥脆，內里卻很是柔軟，餡料的選擇也十分多，在這個通貨膨脹的時代，兩塊多就能吃到讓自己心滿意足的食物，也是一種小確幸了。

3.小譚豆花 | 這碗豆花火了幾十年

成都的小吃繁雜無盡，同樣美味的小店也多不勝數。然而如果一說起“豆花”，我相信絕大多數人都會報出「小譚豆花」的名字。即便是在非飯點，這里也同樣門庭若市，碗筷敲擊的叮咚聲、食客吸允面條的哧溜聲以及服務員來往造成的聲響構成這里喧鬧的主調。

小譚豆花的菜單張貼在進門就能看到的牆上，很驚訝平凡的豆花竟被賦予如此多的吃法。它們卻有討喜的共同之處，每一種豆花都不僅僅製作單一的白色凝脂，它們加入或甜或辣的“副食”，因此即便食材相同，每碗豆花同時以特別的口味獨立存在著。

1.何蒸肉

這里是傳說中的成都深夜食堂，上過CCTV的成都蒼蠅館子前十強。進店入座點餐，且不說這菜的味道如何，就是這上菜的速度絕對會把你驚到。

點餐小妹兒也不用紙筆，索性就是抻著嗓子喊，一般點五個菜的功夫，剛說完最後一個菜的名字，頭三道就已經上來了，根本就不給你反悔想要換菜的機會.至於味道嘛，其實看看每天來的人就知道了，基本都是成都本地的好吃嘴們。

2.謝記肥腸雞

謝記肥腸雞開了有些年頭，多次在“成都蒼蠅館子X強”這類的榜單中被提名，生意好得讓很多餐飲老闆都羨慕。尤其到春、夏、秋季時，傍晚時分路邊邊的小桌子都快擺到馬路中間去了。

肥腸雞可謂是成都最有特色的美食之一。店家用雞湯煮肥腸，放入秘制醬料爆炒出來的肥腸雞，肥腸綿軟耙糯，雞肉爽口細嫩，蘸上加入了高湯的秘製作料碟，味道一個爽字，麻辣入味，看著就有食慾。

3.自貢好吃客

自貢好吃客，一個傳奇的館子。國內外媒體爭相報道過，曾經是成都最辣的館子。生意火爆到老闆在科華北路連開了兩家店！菜品特色就是一個字——辣！相當辣！招牌就是：一起辣歡天！

特色菜有跳水蛙、跳水兔、冷鍋魚。顏色紅彤彤的煞是好看，辣得很刺激，吃起來非常的過癮；搭配的豆花非常的入味，又鮮又嫩，讓人吃了捨不得放下筷子。

1.曾哥燒烤

這是成都燒烤界大名鼎鼎的選手了，店鋪就在紅瓦寺的馬路邊，雖然說是路邊攤，但是必須要排隊，誰讓它味道好呢。

五花肉、腰片和掌中寶是曾哥燒烤的葷菜三絕。五花肉每一片都烤得焦香入味，肥而不膩。肥的地方都烤酥了，油爆爆的，吃起來很有感覺，一個人整10串so easy；腰片也是相當經典，很嫩氣。素菜裡面，牙尖水果玉米粒，可是人氣冠軍。

2.二娘雞爪爪

流傳在成都吃貨圈的這家賣爪爪的店，被稱為宵夜店裡的奇跡，憑小小一隻雞爪征服了眾多吃貨。雞爪爪被鹵的非常軟糯，一句俗話就是入口即化。但是二娘的雞爪爪真心辣，不能吃辣椒的請慎重。雖說有五香的爪爪，不辣，但當你吃下後又會覺得不過癮。

推薦這家的鹵風火輪（藕片）和土豆片，可以混拼，吃起來鹵料味不會很重，土豆和藕軟脆適中。最後來碗銀絲面，簡直巴適得板。

鹵兔頭。

四川方言叫“兔兒腦殼”，也是最常見的一樣佐酒下飯鹵菜。

據數據統計，成都一年要吃掉3億多個兔頭，算下來每人每天至少吃一個多，這在全國應該是首屈一指的。它廣受歡迎的主要原因還是一是比較入味，二是吃起來比較愜意。

當然除了鹵兔頭，成都吃兔子的方式還有火鍋、干鍋爆炒等。

8元左右一個，高大上的地方要12元以上

依個人喜好 我還是比較喜歡街邊小吃些。

成都，一座來了你就別想瘦的城市。

④ 成都哪家青旅比較好

可以試試成都這幾家：
錦江區（春熙路太古里）
成都拖板鞋青年旅舍旅行酒店
地址：東升街98號（網紅餐廳「饕林」正對面）
賣點：挨著春熙路太古里，下樓就是成都鏜鈀街（成都網紅店聚集區），遛個彎兒就到太古里和蘭桂坊。旅舍屋頂花園經常有活動，很熱鬧。

⑤ 要去吃的洞子口張老二涼粉怎麼做，如何做

調料里加了芝麻醬甜醬油所以每根面條都會在芝麻醬的帶動下均勻地裹上
調料，剛開始的時候甜甜的，最後就越吃越辣，還有面條的勁道好，嚼起來彈牙
味道非常正
熱米涼粉也好吃
炒制過的豆豉還有芹菜粒，一塊拌勻，紅亮亮的紅油發著光

⑥ 求推家成都的小吃，好吃最重要啊

龍抄手(春熙路店)地址：成都市武侯區玉林街26號附26-27號(近玉林菜市場)顧客評論：想給家裡人帶點吃的回去，臨走前就去了這家店，當地人推薦的王媽手撕烤兔，據說是最正宗的了，估計也是成都比較出門的烤兔點了吧。我是坐公交去的，到玉林街下車，深藏在玉林街的小巷子里，找不到可以問問路人，都知道在哪裡，再步行幾分鍾就到了。人很多，要排隊。有好多種味道，我買了一隻在那吃，55元一隻，不算便宜了。買的麻辣的，朋友買的五香的，味道真的沒話說，香香辣辣的，典型的四川口味，肉質緊實，很入味，也非常的有嚼勁，吃的很爽，裡面有很多孜然之類的佐料，很喜歡這個味道的。烤兔是用錫箔紙包著的，無論麻辣味還是五香味都相當好吃，外酥里嫩，他家的兔頭當地很有名的，喜歡的可以買來嘗嘗。走前買了兩只帶走，可以在那直接進行真空包裝。

⑦ 成都正宗特色美食小吃有哪些

成都正宗特色美食小吃有：涼粉、蛋烘糕、三大炮、龍抄手、韓包子、糖油果子、鍋盔、肥腸粉等。

一、涼粉

比較有名的還是成都的著名涼粉老店「張老五涼粉」，晶瑩剔透的旋子涼粉，酸酸甜甜鮮香可口，滑溜溜的涼粉裹著各種鮮美佐料，「哧~溜~」一聲猛吸，嘴裡盡是酸甜咸辣，簡直叫人慾罷不能。

二、蛋烘糕

起源於清道光年間的著名成都小吃蛋烘糕，以雞蛋、麵粉、紅糖為主料製作而成，口感酥嫩爽口備受人們喜愛。

五、韓包子

「北有狗不理，南有韓包子」，足以見得韓包子這一成都特色小吃的地位了。雖然近些年來很多店打著「韓包子」的名聲，卻吃不到口味正宗的韓包子，但這一成都特色的小吃仍舊活躍在街頭巷尾。

⑧ 成都有特色小吃的地方

1.洞子口張老二涼粉 | 不老神話

文殊院對面，成都的老蒼蠅館子，已經在這里經營了半個多世紀，從沒有挪過窩。門店比較搶眼，進門的時候看到店員在調配區一字排開的醬料碗中快速的舀到小碗里頭，格外吸引人注意。

在四川各種麻辣咸鹹的面裡面，甜水麵是一個極為特別的存在。筷子一樣粗的面條，一碗只有幾根，每一根硬而有勁。甜水麵的醬料非常足，口味很重，香辣的辣椒油和甜醬混合在一起卻不突兀！入口帶著甜，之後又滿口的辣味，加上細碎的花生粒非常香。

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人均消費：10元

營業時間：周一至周日 07:30-21:30

地點：華興正街39號(銀座小吃城旁，錦江劇院斜對面)

2.老號無名包子鋪 | 打開早晨味蕾

寬窄巷子的對面有家無名包子店，老字型大小當然有它經營許久的理由。無論是素餡兒還是葷餡兒，包子憑借平易近人的價格，餡料豐富的多樣性和一兩個下肚就能支撐一上午的能量，在成都人的早餐桌上始終占據一席之地。

包子皮揉得非常勁道，個頭挺大，絕不是皮多餡少，咬下去滿滿一口，6種大包餡兒料，再加上香菇鮮肉小籠包，一共7種包子，剛好每天一換。雖說是家包子鋪，但它家的凍糕、粽子、燒賣也毫不遜色。所有包子一律一塊五，這是老店一直堅守的物美價廉。

人均消費：10元

營業時間：早餐時段——賣完截止

地址：桂花巷63號附13號