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西安烤餅店加盟

發布時間:2021-07-07 04:10:17

Ⅰ 附近有烤餅店沒有

這個最簡單的辦法就是打開美團查看附近的商家就可以知道了。

Ⅱ 開一家烤餅店會遇到什麼困難

現在市場上的烤餅店很多,你想你的烤餅店生意紅火,你店的烤餅必須口味獨特,這樣才會吸引顧客,其次衛生也很重要,能克服以上兩個困難,定能生意興隆!

Ⅲ 西安香酥牛肉餅加盟費多少錢

電餅檔、合面機、操作台、等設備2000元左右,教學教程300元,加盟費3000元左右,

Ⅳ 西安宮廷香酥牛肉餅怎麼樣我想加盟

產品簡介西安宮廷香酥牛肉餅也稱 千層牛肉餅 已經走過一千二百多年的歷史 在唐代 此餅曾為宮廷御點 安史之亂時 宮中御廚們流落到民間 在長安城內出售此餅大有名氣 唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道: 胡麻餅樣學京都 面脆油香新出爐 寄與飢饞楊大使 嘗香得似輔興無 詩中的胡麻餅指的就是指的 香酥牛肉餅 時代變遷 調料大師在繼承了祖先配方和製作工藝基礎上又有新的創新和突破 香酥牛肉餅口味又上一個新台階 並新創品牌 舊時王榭堂前燕 飛入尋常百姓家

Ⅳ .開一間烤餅店需要那些手續

辦理烤餅店個體戶營業執照,需要准備房產證復印件,包括租房協議書,身份證復印2張, 一寸照片5張, 到當地工商所辦理工商營業執照。再到稅務部門辦稅務登記,現在還得辦行業代碼證,在質檢局。還要去衛生部門辦衛生許可證,消防部門辦消防從業人員,要有健康證。

Ⅵ 吉合烤餅加盟費多少錢

加盟費是一萬元

Ⅶ 本人是開梅乾菜烤餅店的。味道還可以。剛開始賣的有點貴了,現在已經降價了。門口車流量挺大的,就是走路

國人有從眾心理,你找些人一個禮拜換著波到你店門口排隊買餅,來去的人多了看見了自然會有人跟著排。

Ⅷ 西安哪有燒餅

西安土家燒餅熱了三個月 去年11月,土家燒餅出現在西安街頭,與普通的燒餅相比,這種粘有肉末的大餡餅裝在紙袋裡銷售,吸引了不少年輕人的眼球。上市後短短兩個月,土家燒餅店如雨後春筍般出現於西安的大街小巷。據業內人士介紹:土家燒餅最火爆時西安至少有300家店,各大學周邊都有幾家,僅長安路西北政法學院到郵電學院之間就有6家,外事學院周邊有5家。土家燒餅剛來時,有的土家燒餅店門口竟然出現排隊購買的火爆場面,兩個月後的今天,西安土家燒餅仍然如加盟商所說的那樣火爆嗎? 昨天下午1點多,記者分別走訪了長安路和外事學院發現,以往該路段的6家店如今只剩下了一家,雖然賣餅的師傅告訴記者說他們每天賣餅不少,但是昨天下午其店門可羅雀,十多分鍾才來一個顧客。外事學院周邊的土家燒餅店也由以前的5家減至2家。一位店主告訴記者說:「現在的人,圖吃個新鮮,開始還可以,現在買的人越來越少了!」他說,現在土家燒餅不好賣了,好時賣兩三百個,最少只有幾十個,按照現在的情況來看,現在新加盟的不少土家燒餅店要收回投資的幾萬元錢較難。 土家燒餅為何在如此短的時間內迅速火爆又突然降溫了呢?曾經吃過土家燒餅的大學生們認為:土家燒餅開始受人喜愛,關鍵是它是一種新的口味、店面古樸有「土家」特點,再加上用牛皮紙袋裝著,與眾不同,但是一種食品生命力的關鍵是其口味,口感一般,包裝再好,也難有人買賬。據大學生王楊講,她們宿舍的女生都吃過,都是出於好奇,幾乎都只買過一次,覺得口味一般後,就不再吃。就連中餅王總店的負責人也坦言:無論再好的美食,每天吃也會膩。而另一位吃過土家燒餅的黃先生認為,土家燒餅就是多了些調料和肉末就賣2元錢一個,相比之下西安的肉夾饃2.5元一個,吃著更實惠。一位欲把店盤出去的王老闆認為,西安土家燒餅市場太亂,誰都可以賣配方發展加盟店,盲目發展太濫了。 誰是正宗土家燒餅 西安現有土家燒餅店200多家,而名字就不下20種,有「中餅王土家燒餅」、「掉渣燒餅」、「掉渣餡餅」、「掉餡燒餅」、「土到掉渣燒餅」、「渣兒掉燒餅」、「金泡泡燒餅」、「武大郎土家燒餅」、「公主餅」等,均稱自己是正宗的土家燒餅,誰才是正宗的土家燒餅呢? 據了解,真正的土家燒餅本是湖北恩施土家人和苗族人的家常飯。目前西安市場僅以「掉餡土家燒餅」西安總代理的身份來發展加盟店的加盟商就不止3人,他們都稱自己是總代理。但是對於掉餡燒餅的發源地更是說法不一,一位姓王的經理稱是來源於湖北的武漢,另一位姓劉的總代理商卻說自己是戶縣的,自己花了5萬元錢買斷了西北總代理權,更有一位黃經理說自己是花高價得到正宗土家燒餅的秘方,來源地保密。當記者以開加盟店的身份表示想看看他們手中關於土家燒餅總代理的授權書時,他們都稱沒有必要看授權書,花錢了就有權經營和加盟。王經理說,目前市場上除了掉餡燒餅和掉渣餡餅以外,其他的名字都是借著土家燒餅之名賺錢的,這些店私自搞來秘方,買個烤箱就開店了。 另一位自稱是「掉渣土家燒餅」總代理的劉經理講,「掉渣燒餅」榮獲武漢市「餅中之王」稱號,西安目前「掉渣土家燒餅」已經發展到100家加盟店。「餅中之王」的榮譽是誰授予的?對此,劉經理表示不清楚。昨天,記者通過電話分別采訪了武漢市餐飲協會和武漢市飲食服務中心咨詢,其負責人均表示根本不知道有「餅中之王」稱號這回事。關於誰是嫡傳土家燒餅,自稱有20餘家加盟店的中餅王西安總代理的潘經理告訴記者說,目前西安發展加盟店的土家燒餅名目繁多,打土家燒餅招牌發展加盟店的不下20個,誰是正宗土家燒餅連這些加盟店恐怕誰也說不清楚。 土家燒餅繁榮背後 雖然誰也證明不了自己就是正宗的土家燒餅,但是都在堂而皇之地以「正宗土家燒餅」總代理的身份大肆發展加盟店。據一位曾經賣過土家燒餅的李老闆說,賣餅能掙幾個錢?發展加盟店才是真正的掙錢之道。據悉,這位李老闆於去年11月開始賣土家燒餅,前兩個月發展了一批加盟店後已經「抽身」投資其他行業。據他透露,目前西安數百家土家燒餅店至少有一半店都以各種名稱在發展加盟店收取加盟費。他算了一筆賬,目前市場上加盟費多則上萬元,少則四五千元,再加上統一配送餡料、紙袋、麵粉,有些還強行向加盟店推銷烤箱。一台三層燃氣烤箱售價為6500元,一個專用附膜紙袋配送價為0.14元至0.15元,一公斤餡料配送價4.5元~5元,一個店一天銷售按500個餅計算,這樣發展一個加盟店最少收入也在上萬元。一個土家燒餅加盟店,開店投資除了要繳納加盟費和管理費之外,還得租門面裝修、置設備,早期投資至少在3~5萬元。如此來算,如果每個店按照目前一天500個餅的銷售量來算,一個餅零售價為2元,利潤按照加盟商所承諾的50%來算,要想賺回投資需要三四個月。據這位李老闆講,土家燒餅火爆也只有兩三個月,大多數加盟商發展幾十家加盟店後就會「激流勇退」。 據業內人士分析,土家燒餅市場表面的火爆,其實就是加盟商迅速擴展製造的假象,包括排隊購買等現象。業內人士還分析說,目前的餐飲業有個不正常的現象就是喜歡湊熱鬧,哪裡人多往哪擠,其實土家燒餅根本無法與本地的肉夾饃相比,西安人習慣了天天吃肉夾饃,而連續三次吃土家燒餅的人卻寥寥無幾。稍有理性頭腦的人都會發現,口感好、更實惠的肉夾饃店一直都是平穩經營,而土家燒餅出現的排隊購買現象是不正常的。他們之所以要製造火爆假象,主要是吸引人加盟。但是這些加盟商很清楚,這種人為製造的假火爆不排除花錢僱人排隊「拉托」,這種排隊購買是經不起時間檢驗的,一些總示範店已有人開始轉讓,這顯示出某些人已賺夠加盟費,准備「抽身」。 土家燒餅會蹈饞嘴鴨覆轍? 記者在采訪中看到,土家燒餅店門面裝修整齊,但是某些店裡面的衛生狀況令人堪憂。4月5日,記者在長安路一家土家燒餅總店裡看到,操作間地面上污水橫流,發好的面團裝在污濁的塑料桶里,黑糊糊的肉餡裝在簡易的塑料筐里,肉餡已經解凍,流出的黑水順地面流,其中一名正在給面餅上抹肉餡的工作人員赤腳穿著塑料拖鞋,操作間里散發出難聞的異味。記者在其辦公室和操作間里都沒有發現衛生許可證,幾名正在打餅的操作人員沒有佩戴健康證,該店牆面沒有懸掛相關證照。土家燒餅就是在這樣的環境中出爐的,這樣的店發展的加盟店環境更是可想而知。 記者采訪中還了解到,大多數土家燒餅加盟商對加盟店店址、相關設施、統一管理,甚至技術培訓都不聞不問,只要交錢就可以加盟,加盟費由幾個月前的5000元~6000元降到目前的2000元~3000元。只要交錢,甚至連同配方一同出售,根本不對加盟店進行技術培訓。目前網上也已經公開銷售土家燒餅配方,多則收500元,少則收200元。製作土家燒餅的方法已經在網上公開,家庭主婦能根據網上的介紹,做出可口的土家燒餅。業內人士認為,既然配方已經公開,加盟店的權益就得不到保護,加盟對於一些想從事土家燒餅生意的小店已經毫無意義。如今土家燒餅已有不少加盟店因為不賺錢而關門停張,也有加盟商開始將自己的店轉讓,這些跡象讓人擔憂。 土家燒餅的迅速火爆及驟然降溫,不由得使人聯想起2002年12月,西安市場饞嘴鴨一夜之間火遍大街小巷,又很快在市場上銷聲匿跡的現象。仔細對比發現,無論是饞嘴鴨還是土家燒餅,這兩樣小食品同樣是來自外埠,它們都是在陽春三月迅速擴展,兩三個月後火速收場,加盟商賺了個缽滿盆溢,加盟店卻是門庭冷落。饞嘴鴨「飛」走了,土家燒餅繁榮之後將會是什麼?我們拭目以待。願更多經營者「冷眼」看世界,在各種投資熱潮中保持理性的清醒。記者周瑞實習生張永黎

Ⅸ 想做烤餅生意那位大大對這方面有了解的幫指點下迷津,非常感謝!

希望能幫助你,朋友,其他什麼都不用。能心裡真心謝個就好 我就心滿意足了 其他不用的
顯然,這已經形成了一個巨大的商機,東關街上的小燒餅,能否及時抓住,並形成品牌推廣出去?
目擊

燒餅搶手得不夠賣

前天,在東關街一家燒餅店前,等著買燒餅的顧客排成了長龍。這家店從老闆到做燒餅的師傅,都是泰興黃橋人。一位來自上海的遊客說,早就聽朋友說東關街上有家店裡的燒餅好吃,這次是慕名而來。

而店裡,四五位年紀在50歲上下的老師傅熟練地包著燒餅,盡管這樣,還是供不應求。老闆李女士說,他們一天要賣掉燒餅千餘只,遇到節假日,根本忙不過來,還得從泰興的總店調貨過來。

遺憾

大訂單上門卻拿不出貨

記者了解到,為滿足八方遊客的需求,燒餅店不僅可讓遊客進店吃,還可打包成精美的禮品送給親朋好友。「我們准備了精美的禮品盒,遊客買了覺得味道不錯,想把美味同親朋好友分享,我們就會滿足他們的心願。盡管只是小小的燒餅,但依然可以當作禮品饋贈家人。」李女士說。

在生意興隆的同時,李女士說,店裡也面臨著新的難題:前日,他們就接到一個旅行團的訂單,需要60份打包好的燒餅,但因店裡人手不夠,最後只好作罷。此外,這些店鋪無一例外都是用傳統的手工藝製作燒餅,師傅基本都年近五旬。「年輕人不願干這一行了,現在招徒非常困難。」李女士說。

知名度仍靠口口相傳

雖然有「酒好不怕巷子深」的說法,但在海量信息涌現的今天,知名度還是很重要的。而記者采訪發現,東關街上的燒餅店,大多仍以口口相傳為主,鮮有主動「廣而告之」的。

在東關街上另兩家燒餅店,店

主表示,他們的規模雖比不上記者之前采訪的那家,但生意一樣興隆。「我們從來不打廣告,客人大多是聽別人介紹,口口相傳,找來的。」一位店老闆表示。

店老闆的表述也在客人口中得到了證實。一位正在買燒餅的遊客表示,他之所以知道這家店,就是聽別人說的。

模式

夫妻店不招外來徒弟

東關街的燒餅店多集中於西段。在這些店鋪中,記者發現,小一點的店面是夫妻倆開的,大一點也只不過雇了四五個師傅。

街西頭開黃橋燒餅店的吳先生說,他外公是泰興黃橋人,祖上就是做燒餅生意的,15年前他和夫人從南京六合來揚州開了這家店。

「當時東關街還都是住家,老城區的居民早上喜歡吃燒餅搭豆漿,生意也很紅火。他說,忙活了這么多年,始終堅持一條原則——不收外人做徒弟。手藝是祖傳的,作為商業秘密,堅決只傳家族後代。」

本家年輕人卻不願做這行

只願傳給家族後代,後代們領不領情呢?

「現在年輕人不太願意做這一行,嫌苦嫌累。」吳先生說,過去有三個職業是最苦最累的,一是拉漁、二是打鐵、三是磨豆腐。「拉漁現在已經不存在了,打鐵、磨豆腐都能用機器代替了。現在最苦的是做麵食行業的。」他認為,麵食行業多是手工業,機器還暫時無法代替。

「做麵食要起早帶晚,早上六點鍾就要起床和面,晚上八點鍾才關門。一整天站下來年輕人受不了。」他打趣地說,前段時間讓放假回家的兒女來店裡幫忙,沒過兩個小時,兩個孩子就喊受不了了。

出路

口味創新吸引年輕人

既然生意如此紅火,說明有著巨大的市場需求,那麼東關街的燒餅店如何破解當下小作坊式的生產模式,將小燒餅做出大文章呢?東關街燒餅是否以及如何形成自己的品牌推廣出去呢?

記者了解到,生意興隆的同時,東關街的燒餅店主們也有「做大做強」的想法。

李女士說,燒餅做法看似簡單——先把面搓好,包上餡料,再裹好,塗上油,放進烤箱里烤,拿出來就能吃了;但是,小小的燒餅里也蘊含著挑戰:「如果你的燒餅千年不變,還是照著祖宗傳下來的老樣子做,遲早是要關門的。」

李女士說,原始的黃橋燒餅,裡面的餡料是蔥油、肉鬆、桂花糖,而她從西餐中得到靈感,加入了椰蓉、黑芝麻、紅棗等元素,深受年輕人的喜愛。

在燒餅中注入懷舊文化

「與其說我們賣的是燒餅,不如說我們賣的是懷舊文化。」李女士對記者說,慕名而來的客人告訴他,燒餅剛入口時,就彷彿跨越時空,吃到了小時候的味道。更有一位海外的客人回鄉祭祖,吃到多年不曾吃到的黃橋燒餅,感慨萬千:「好多年吃不到這種感覺了!」

如何把傳統的燒餅打造成品牌?燒餅店的老闆們也在摸索,「首先要保證燒餅的質量,原汁原味,這樣才能讓客人吃出歷史味。」李女士說,他們已將店名注冊為商標,下一步准備以燒餅為主打產品,延伸出其他周邊產品。

注冊商標,開發周邊產品

「我們的店名已經注冊了商標,下一步准備做相關產品。」李女士說,他們一開始賣燒餅,後來引入了豆腐花,發現生意比以前好了很多。「遊客們走累了,點一碗豆腐花,買兩個燒餅,在店中休息會。」這樣搭配式的營銷模式獲得了極大的成功,在記者采訪中,排隊等候燒餅的人群一度讓東關街水泄不通。

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