1. 醬骨頭飯現在做做哪家好想了解一下
/原料
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豬棒骨 (適量)
干辣椒 (適量)
肉桂 (適量)
香葉 (適量)
姜 (適量)
蔥 (適量)
花椒 (適量)
大料 (適量)
海天黃豆醬 (適量)
方法/步驟
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把棒骨用水浸泡幾次，把血洗凈
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准備蔥，姜，花椒，大料，香葉，肉桂，干辣椒
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燒鍋開水備用，用電飯鍋的話夠沒過骨頭就可以，我燒的比較多，我為了取骨頭湯燉酸菜，如果用煤氣灶，一定要多加水，煤氣火硬，容易熬干
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另起火，冷水下骨頭，大火開鍋多飛一會沫，飛輕了骨頭撈出來還會冒血
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沫吐差不多了，把骨頭撈出，放入燒好的開水裡，這樣肉鬆嫩，放冷水的話肉會發硬，放入准備好了的調料，加點鹽，十三香，雞精，老抽
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蓋蓋子煮一個小時
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一個小時到了，我把湯盛出來一些留著燉酸菜的，鍋里的湯剛剛平過骨頭，用煤氣灶一定要掌握好火候，起初中火熬一個小時後，湯要保持沒過骨頭
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放入半碗海天黃豆醬，顏色有點淺，我又放了點老抽，蓋蓋子繼續煮大概一個小時，用煤氣煮，一定要看著鍋，不要讓醬糊鍋，煮爛後湯汁要保持剩骨頭的一半左右
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肉糊爛了就好，盛到盆里，要留湯，不能熬干
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不著急吃，蓋上蓋子，湯汁泡的時間越久越好吃
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看看，有食慾不，肉很嫩，吃一口滿口的醬香味，
2. 醬骨哥醬骨米飯市場前景好嗎，可以做嗎
旗下的項目有 醬骨哥，良人拌炒飯，沐新塘飲品，懶大叔湯飯。。 那裡的招商經理，在你咨詢的時候，一口一個哥一個姐叫著， ，去考察了，也沒有實體店，成天說有活動優惠，什麼品牌形象店。加盟以後，就不理你了，態度立馬轉變， 交錢合同 還是咨詢服務 ，根本不是加盟， 合同上面漏洞百出，，，來的什麼選址老師， 又金牌帶店。，。也就20出頭，什麼都不會， 加盟後， 說是不強制定醬料， 但是 在你交了房租以後 ，立馬 讓你定幾萬塊醬料， ，加盟費也不退， 房租也交了 逼著你得干 ，，說是近百種菜品， 反反復復就那幾個 ，，來店裡做的，和 在他們公司吃的味道完全不一樣， ，，醬料 一桶要 300多塊錢， 只能做 幾十分， 每份要 3塊錢的 成本，太不厚道了，再聯系他們的銷售，都說自己辭職， 工資還被拖欠，這樣的黑心公司，真的希望 濟南政府或者有關部門，嚴查 還大家一個公道
3. 醬骨頭飯最近好不好做，想創業做一下
你好，天氣冷醬骨頭飯咬起不放便，做點熱湯熱菜會更好一下，例如:自助火鍋、涮羊肉、自助餐。
4. 想開家醬骨火鍋店，需要准備多少錢
要十五萬左右吧，如果是加盟費可能要二十萬。記得點點採納
5. 骨代帝王醬骨火鍋加盟費多少錢
古代帝王醬骨火鍋加盟費具體多少是按照地區分的，每個地區都不一樣。具體的你可以往總部打電話咨詢一下。
6. 我租了一間65平米的門面房，在菜市場，加盟了一家醬骨頭米飯，生意不好，想改行，請問做什麼生意好
現在串特別火，特別是面向於菜市場的一些工作人員他們吃飯比較方便。
7. 腱骨頭醬骨米飯怎麼加盟
腱骨頭醬骨米飯是山東宏民餐飲旗下品牌，投資並不大！我在濟南七里河那裡見到過，大約在50-60平方，生意不錯！投資費用預計也就幾萬塊錢！一份醬骨頭、一份米飯、一碗湯、一個小菜，一共17塊錢！上餐速度快。具體的加盟流程你可以咨詢山東宏民餐飲！希望能幫到你！
8. 開個醬骨頭店自助36一位營業額一天1500塊能賺錢嗎
那這個是可以的，因為這個犟骨頭店他也是非常的受歡迎的，大家也都喜歡吃，你最好就是做一個考察吧，這樣能夠看看你賺不賺錢或者你是怎麼樣的一個營業方式。