㈠ 牛街年記清真熟食怎麼樣
這家店的熟食真是不錯，牛肉肥而不膩，瘦而不柴，口感很好。雖然門臉不大但衛生很好，真可以用酒香不怕巷子深來形容。還有醬羊肉也很好吃，大家不妨去嘗嘗。
㈡ 問問大家，有用清真牛羊下貨熟食的嗎最好是北京周邊的，本人回族
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㈢ 北京牛街有何清真小吃
牛街——正宗北京清真小吃一條街
京城小吃分漢民、回民、宮廷風味，其中清真（回民）小吃最具影響。 時下哪兒最地道，我向讀者朋友推薦牛街「清真小吃一條街」。
您走在這條老民宅與新建築交相輝映、伊斯蘭教堂清真禮 拜寺風韻獨存的街道上，心情不同於逛王府井；鱗次櫛比的清真小吃店更不同於您逛廟會、遛小吃城。牛街的小吃都是回民經營，後場前店，現制 現賣，不僅風味純正，而且潔凈、衛生，其中不乏「年糕錢」、「洪記」這些老字型大小。
清真小吃擅制江米黏貨類，蒸、煮、炸、烙、烤麵食類，燉煮牛羊雜 碎類，在牛街您都嘗得到。「洪記」的愛窩窩、栗子糕、豌豆黃、驢打滾，「年糕錢」的盆糕、白年糕、黃年糕、棗切糕、芸豆糕，讓您挑花了眼。 禮拜寺北邊的兩家小吃店茶湯香濃，蜜三刀甜糯松軟，白湯雜碎湯色白、作料全、雜碎軟爛，就著新出爐的芝麻燒餅，花錢不多解饞去吧！
到牛街，那兒「牛肉大蔥」包子不可不吃，牛肉絞得細，鮮姜水攪打， 調料地道，薄皮大餡，一咬一兜兒鮮香肉汁，6個包子配一碗熱粥，不足3元錢，那叫爽！打著飽嗝、拎著盒裝的各式小吃，那逛街的心情好極啦！
關於牛街小吃：
牛街被拆後，有幾家搬到了南橫西街（最近南橫西街又要拆），北京衛校西側有三家比較有名。分別是：
洪記小吃店：牛肉粒很有名，此外還經營各種粘貨、炸糕、松肉等。(注:曾經在此買過1斤牛肉粒,就著1斤烙餅，一頓吃下)
老爆肚滿：（與陶然亭的爆肚滿不是一家，據說是親戚）現已不賣爆肚，只賣五香燒牛羊肉夾燒餅，2塊一個，物美價廉。但最近南橫西街又要拆遷，「老爆肚滿」又搬到了向東50米路北的青芳齋飯館，但也只是權宜之計。(註：五香燒牛羊肉夾燒餅好吃，2元一個,下午4點後才有,天天排大隊)
年糕李：各種年糕、粘貨。
牛街清真小吃城：衛校東側，但裡面沒什麼正宗小吃（據網友推薦裡面的年記醬肉、9號的肉餅、14號的羊羯子不錯）。
致賓樓飯庄小吃部：教子胡同南口，小吃品種挺多，環境也不錯。早點豆漿特好喝，是那種所謂有「鹵水味」的。一碗豆漿加上倆糖油餅，標準的一頓北京式早餐。
還有一些小店，雖沒什麼名氣，但各有絕活，如南橫西街東口有一家小鋪豆腐腦很好吃；年糕李對面的一家賣包子總有人排隊。
另外，最近新開張的牛街清真超市，二樓附設小吃，只搬回了一家「年糕錢」。
㈣ 北京市牛街富民清真牛羊肉市場有限責任公司怎麼樣
簡介：北京市牛街富民清真牛羊肉市場有限責任公司成立於2006年09月19日，主要經營范圍為承辦北京市牛街富民清真牛羊肉市場，上市商品：牛羊肉、水產品、糧食、食用油、果品、蔬菜、調味品等。
法定代表人：沙旭仲
成立時間：2006-09-19
注冊資本：10萬人民幣
工商注冊號：110104009921732
企業類型：有限責任公司(法人獨資)
公司地址：北京市西城區牛街輸入胡同東口北側
㈤ 北京牛街的清真小吃真是讓人垂涎欲滴啊，可大部分都不認識，能不能具體的介紹這些小吃，有圖片的話最好
北京小吃歷來聞名，最早的北京小吃去處有兩處，一是大柵欄，二就是牛街。
牛街小吃兩大方流是牛羊肉料理和各式糕餅小吃。這里的炸焦圈、麻花、豆餡火燒、螺絲轉兒、墩餑餑、開口笑、蜂糕、年糕等小吃，不只卓有特色，其中更包含眾多中國傳統小吃的「工藝絕活」。
牛街是北京最大的回民聚落，大約在宋元時代，許多來自中亞的穆斯林信徒逐漸在此聚居，經歷近千年的發展而形成的。位於地鐵「長椿街」站南約2公里處，以區域中心的「牛街」為中軸，包含兩旁約60條彎彎曲曲的小巷弄胡同在內的聚落。（隨著北京的老城區改建，北端從牛街一條到牛街六條為止的大片胡同區已被鏟平，市容正更新中。）牛街回民的生計傳統上有「兩把刀、八根繩」的說法。
「八根繩」指的是當挑夫，扁擔的兩端各用四根繩綁東西，總共「八根繩」。
「兩把刀」是指當「屠夫」和「糕餅小販」；因為屠夫人殺牛殺羊用刀、小販切糕餅也用刀。光從這「兩把也」的涵義，我們就知道牛街美食的特色了。
穆斯林開齋節，有些在表演歌舞
開齋節是最熱鬧的，小吃非常多。開齋節 阿拉伯文』Id al-Fitr的意譯。伊斯蘭教重要節日。即教歷9月全月齋戒結束時，於10月初舉行的慶祝開齋儀式。具體日期，為齋月最後一天尋看新月（月牙），見月的次日即行開齋。當代已能精確推算，由伊斯蘭教群群組織負責，供各地參考。中國穆斯林大多遵循中國伊斯蘭教協會印行的教歷日期。
主要活動內容有：上午舉行會禮，會禮前沐浴盛裝，並按規定進行施捨；會禮結束時互道「色蘭」，表示節日祝賀；然後依禮俗宴賓客，互贈節日食品。有的穆斯林在家誦讀《古蘭經》，祈求安拉賜福；有的游墳誦經紀念亡人。新疆地區突厥語系穆斯林稱之為「肉孜」節，作為民族習俗還舉行歌舞慶祝。我國建國後法定為信仰伊斯蘭教的10個少數民族的節日，規定10個少數民族職工於此節放假一天。
牛蹄筋看著就香
點心
熟食
烤肉燒餅
饊子
松肉
牛肚
吐魯番餐廳的羊肉串
羊蹄子
羊雜碎
糖耳朵
牛街洪記小吃店咯吱
咖喱牛肉角
牛街著名的小吃店：天客來、大順堂、 吐魯番、東來順、洪順軒、南來順、清真超市。
㈥ 牛街哪家的熟食好吃
洪記、年記都還成
㈦ 北京福羊鋪子清真食品有限公司怎麼樣
簡介：北京福羊鋪子清真食品有限公司成立於2013年01月24日，主要經營范圍為批發兼零售預包裝食品、散裝食品（含熟食品、水產品、鮮肉）（食品流通許可證有效期至2015年10月07日）等。
法定代表人：郭德峰
成立時間：2013-01-24
注冊資本：50萬人民幣
工商注冊號：110111015584370
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：北京市房山區閻村鎮西墳村村委會北100米