⑴ 老號魷魚面怎麼樣
一家位於寬窄巷子，和桂花巷交界處的一家小面館。魷魚面做的和不錯，魷魚酥脆，面湯鮮美，可以肯定此面湯是熬出來的魷魚湯，而不同於味千拉麵的那種味精湯。盡管小店的環境一般，但是無論是價格還是味道，都遠勝於寬巷子里那些又貴又一般，因商業化而變了味的所謂成都小吃。
⑵ 成都大石西路魷魚面可不可以加盟
可以的，找我
⑶ 成都哪裡有好點的面館可以學的啊
傻鳥。。。
大部分面館都是廠家機器做好送的面，味道也不比所謂的手工差
一碗面的好壞關鍵在湯頭和加入的碼子（也就是排骨，紹子之類的配菜）
大部分生意好的面館賣的並沒有其宣傳的特色。
大部分吃面的點得最多的是牛肉 排骨 脆紹 脆紹一般吃干拌的
據我所知成都說得上特色點的生意好的面館青石橋王婆蕎面 以及很多麵店都會的老成都旦旦面 以前牛王廟的怪味面(牛王廟的老房子拆了後找不到開哪裡了，蜀都大道琴台路口附近有家打的牛王廟怪味面招牌，味道尚可）大石西路上的魷魚面生意倒是好得不得了，在我看來不過是偽海味面而已。茶店子街上有家豬肝面味道不錯，看招牌還上過電視。還有家張幺妹甜水麵以前在北新街派出所旁邊，甜水麵算是特色，我其實喜歡的是他們的紹子面。宜賓燃面到處都有。以上介紹我都吃過且認為不錯。
曾經成都水碾河也流行過銅鍋面，主要賣炒碼面，也就是炒好菜蓋上去，比如說回鍋肉面。湖南炒碼面比較流行
八隻腳的螃蟹不好找，2隻腳的廚師煮麵師傅勞務市場一抓一大把，沒必要自己去學，且賣面沒多大技術含量，看師傅弄久了自己就會了，主要是炒料。
面真的沒那麼復雜，骨頭湯熬好，炒料用好肉，把自己的誠心放在里邊，不要看到顧客就看到錢要當作是來自己這里做客的朋友，把自己最好吃的東西介紹給客人，讓客人看到你的真誠。若是做到如此，即使味道一般，相信生意也不會差。況且如果真用了心，原材料用得好，炒出的料不會難吃。
我這輩子吃過最好吃的面是以前東大街泰華樓下的三山面，很普通一碗海味面，味濃湯鮮料足，吃完濃郁的味道會一直在口腔里打轉。可惜也是老房子拆了就沒做了。很多面館不做海味面，3個原因 1是海味面的料不容易保存特別夏天容易變質 2是比較小眾 3海味料做好不容易.大石路的魷魚面其實算海味，但是是以魷魚為主。
⑷ 成都特別好吃的小面館，推薦幾家吧我覺得大石西路的魷魚面超級好吃的......
推薦幾家我吃過的和網上看到的
1、牛王廟家常面。這是我我自己很喜歡去的，地點在萬年場，萬象城對面有個叫花郡的樓盤樓下那叫牛王廟家常面。價格合適，東西很霸道
我住在萬達，經常會坐公交過去吃。
一般去都會吃炸醬面，那個苕子，香啊，流口水了，比較特色，我個人比較喜歡吃麵食，加一個蒸蛋，一個冰粉。泡菜和面湯可以隨便吃。前段時間吃了牛肉麵，牛肉很大砣，味道也很好吃。不敢過我還是愛炸醬面。只是這家面沒有菜葉子，問老闆，老闆很牛的說一直都沒有。。。
2、崇州余蕎面
現地址在成都商業場後面的純陽觀街。機器現場壓制蕎面下鍋，還賣糖油果子，所以一般是買一串糖油果子吃一碗蕎面，糖油果子記得應該是2元/三個，蕎面應該是5元/碗（建議大家可以點鴛鴦——就是一半蕎面一半粉條）。
3、雷嫂面 。吃過的。會展附近，品種只有三種：雜醬、排骨、牛肉。這家面館每個品種的味道都非常好，而且價格尤其便宜。最難能可貴的是很衛生，這是許多小館子都不能做到的。生意好的不得了，定量銷售哦！就是有點難找，確切的應該是為民路30號。他們的面都是擺在外面煮，食客都能看見是否干凈。點了面以後老闆先會上一碗面湯，一碟大頭菜絲絲。請吃面 為民路，清湯排骨麵是特色。不過價錢有點昂貴！
4、五里墩面館：也是我吃過的。在五里墩路的排水渠邊上，那一排門面都是賣吃的，但是一到中午就面館生意最好，吃面的人各式各樣，但都是白領、老闆級別的，以前面價8遠，由於物價上漲現在也漲了一元。我最喜歡那裡的排骨麵，面還是好吃。
⑸ 成都大石西路39號附近有什麼好吃的
北京烤鴨有名氣。
⑹ 徐州哪裡有魷魚面賣
你要幹嘛用。
⑺ 成都的魷魚面怎麼做
用魷魚做的魷魚面條~~~真正的如假包換！材料：鮮魷魚一條 調料：壽司醬油、蘋果醋、芥末醬做法：1、去掉腸胃、拔出軟骨、脫掉魷魚的外皮。2、按縱向切魚身，成面條狀。。可以開吃了！3、沾醬食用即可
⑻ 大石西路魷魚面是怎麼做的
用魷魚做的魷魚面條~~~真正的如假包換！
原料：鮮魷魚一條 一定要保證它的鮮度哈！
去掉腸胃、拔出軟骨、脫掉魷魚的外皮、內皮（花了一點兒時間）
按縱向切魚身，成面條狀。醬汁兒：壽司醬油+蘋果醋+芥末醬。可以開吃了！
實話說，我不太愛生吃魷魚，粘粘韌韌的吃不出來啥大味道。可好不容易搞回來一條鮮魷魚，一時興起做了這個傳說中的東東。我的一位口味特高的朋友特愛吃這個，我本著向她看齊的小行動又一次告吹．有些後悔... 最硬的魷魚須還是加了些辣醬炒了一下，要不太費我寶貴的牙齒了... 快吃光了...
⑼ 大石人家魷魚面館 營門口店怎麼樣
路過這里，不小心被我發現這里開了家分店。上次在大石西路總店吃過之後覺得味道超好。三兒哥又沒吃過，這邊比較近，就還是決定帶他試試。我們都是喜歡吃面的孩紙。這家店必然的會一兩一兩的點。【肥腸面】端上來是後覺得這放得肥腸算給力啦，比任何一家8元的肥腸粉的肥腸都要多，但是這里的肥腸臭味大了點吧，沒有怎麼處理好，連面都臭臭滴，也是我們唯一沒有吃完的一碗。【豇豆面】比總店那家辣得多啊，在那邊的豇豆都算清淡的了，這邊還是叫老闆少辣椒為妙。但是還是比較偏愛干拌面類型的。【牛肉麵】是三兒哥自己點的，我就不奪人所愛了，嘗了一口面，一塊牛肉，味道也算不錯，牛肉燒得也耙，不算辣。【魷魚面】顯然魷魚放得沒有總店多，但味道還是一樣的好吃，特別是面中湯頭鮮美，喜歡白味的童鞋這個必點。同樣的價格，一兩5，二兩7，三兩9。其實4星覺得高了，3星又低了，糾結了半天。。。