正宗西安臘汁肉夾饃加盟多少錢

Ⅰ 袁記肉夾饃加盟費多少

我聽朋友說的，加盟費好像是16萬吧，太貴了，後來他加盟了學小吃的冠香興。

Ⅱ 最正宗西安臘汁肉夾饃

肉夾饃，無非就是我們就先從肉開始首先選料要好，在家自己吃最好選帶皮帶骨的五花肉原料：帶皮豬肉五花肉二斤，蔥姜適量，冰糖50g，老鹵湯（我家身經百戰的秘密武器）。調料：桂皮一段、八角兩個、丁香兩個、草果兩個、白芷一片、花椒十幾粒、茴香十幾粒，香砂兩個、香葉三片、豆蔻兩個；鹽和雞精適量 做法：1、准備原料2、肉提前泡8小時，如果沒時間也可以不用泡3、一鍋老鹵湯，有些年頭了 鹵肉也有十幾次了，這可是關鍵如果沒有如果沒有可以用生抽50g、蚝油20g、老抽20g、五香粉一小勺，鹽和雞精適量煮水代替4、料包：桂皮一段、八角兩個、丁香兩個、草果兩個、白芷一片、花椒十幾粒、茴香十幾粒，香砂兩個、香葉三片、豆蔻兩個，雜一點好個人認為5、鍋中下入肉，老鹵湯，開水燒開6、打去浮沫，由於跑過基本沒啥雜質肉和饃，兩個都非常重要7-9、人料包，蔥姜，冰糖，一次性加足鹽的量，這個得咸一些10、小火煮上2小時以上然後悶上兩個小時以便入味。（正宗的是一大鍋肉小火煮半晚上在燜半晚上）。 11-12、准備發面加涼水和面，加入適量食用鹼（半小勺就好）和酵母，比饅頭面硬點，比擀麵條面軟點 醒發時間不宜太久，基本上開面團開始發起來有動靜就行 13、面團揉光14、下機子開始打正宗的「白吉饃」，今天給大家解釋兩種做法，還有一種算是山寨的做法吧15、揉成棗胡狀16、擀開17、從上到下捲起，要露個尖在外18、收口在底部19、看看就是這樣20、壓一下21、擀成碗狀（專業的用紡錘形擀麵杖）我沒有就用手整個碗狀。22、鍋中不放油干烙，把碗底放上去。23、等饃底部起皮後，變成焦黃色，准備放入電餅鐺。24、把饃翻過了壓平，放入電餅鐺中，烙到兩面金黃即可。25-28、25到26算一種做法，27-28好多都是這樣做，但是這很不正宗出不來正宗的「虎背菊花心」 最後29、把肉切碎了，正宗的極品的肉夾饃不需要給肉中加鹵汁，因為肉煮的好自然多汁肥而不膩，瘦而不柴，現在好多肉夾饃店澆上好多鹵汁貌似很好其實差遠了。30、饃切開，肉夾到裡面，唉實在太簡單了還是開吃吧。夾肉吃吧 不多說了 太給力了 提示：1、鹵肉的湯最好是老湯，這樣回味正，正宗的是一大鍋肉基本沒水，都是油，在家裡做就不那麼正宗了（體諒啦）。2、做肉鹽要重點，因為還要夾饃呢，還有就是肉不要切塊下鍋那樣就成紅燒肉啦，整塊肉煮這樣才正宗，人家正宗的都是整扇的大肉，自己在家做也盡量要大些。3、做白吉饃面團軟硬很重要，一定不能太軟比饅頭面要硬這樣饃才酥。4、面團切記千萬不要醒發太久要不就是發面餅了，吃上去就不酥了，就不是正宗的白吉饃，變成發面餅了。5、看見好多人吃肉夾饃加辣子和香菜，我在這里沒有詆毀大家的意思，如果大家想吃「正宗臘汁肉夾饃」就不要加了，當然自己在家裡根據自己口味改良可以，但是有些外地「肉夾饃店」打著「正宗陝西臘汁肉夾饃」的旗號還要加辣椒和香菜就有點不尊重傳統了，叫人很是心寒。6、吃肉夾饃有很多吃法，中午吃一般配上涼皮或者臊子面的，早上吃配上粉絲湯或者雞蛋醪糟的，下午吃有配上稀飯涼皮冰封（西安的一種汽水）的。7、肉夾饃可以加肥瘦，可以加純瘦肉，也可以加皮瘦（肉皮和瘦肉）當然最香的要數夾純肉皮，在家可以試試，外面你想想哪裡來那麼多肉皮給你加呢，哈哈。。。夾肥夾瘦完全是個人喜歡，要想過癮不妨試試純皮或者皮瘦，這是你在正宗肉夾饃店也難有的機會。。。tj=1延伸閱讀：

Ⅲ 肉夾饃加盟費多少錢

饃特肉夾饃

Ⅳ 西安肉夾饃每個幾塊錢

前晚才去連鎖店吃了：普通的5塊，瘦的6塊還是8塊我忘了。我們吃的是10塊的，肉多都是瘦肉。不推薦去吃，只嘗到了鹹味，饃也不香，以後不會再去了。稀飯是很普通的那種紅豆米+芡粉的粥，4塊錢， 還沒有糖，其他的不多說了。不值得吃！

Ⅳ 我想加盟正宗的陝西小吃肉夾饃涼皮

岐山臊子面，我建議你去岐山縣看看，就是學的話費用也低，專業的培訓做的不咋樣價格還高的要死，那邊家家戶戶都會做，還有一條長街，家家戶戶每天張燈結綵的農家樂形式賣那個面，不過那個面如果做飯店的話可能並不理想，太麻煩了，你想保證客人吃好的話，得好幾個服務員輪流端飯，要不就不是正宗的了。還有肉夾饃個人也是感覺人家岐山的好吃，西安的雖說有名卻並不好吃。
也別加盟了，還要加盟費之類的，那東西學會自己做就好了，只要咱做的好，肯定有人買，這東西不是服裝之類老百姓還看牌子，好吃實惠才是硬道理。是吧？
支持創業，祝你成功。

Ⅵ 西安古城樊氏臘汁肉夾饃怎麼樣加盟費多少

去大雁塔時經過時正好肚子餓了就點了肉夾饃和岐山臊子面，味道還是很不錯的，辣辣的重口味很和我口味。肉夾饃也沒有膻味，很不錯

Ⅶ 老潼關肉夾饃加盟費多少錢

你的照片不是潼關肉夾饃只是普通的白吉饃

Ⅷ 西安正宗臘汁肉夾饃怎麼做呢

汁肉夾饃是陝西的一道特色美食，我們一樣平常在吃麵皮大概是吃酸辣粉的時間，會就著吃一個肉夾饃，一頓美美的午餐就管理了，而肉夾饃，最緊張的就是要突出來肉，只要把這鍋肉給鹵好了，這份肉夾饃就算是樂成了一泰半，烤制樂成的饃外酥里嫩，吃起來酥脆酥脆的，加上鹵制的肉，饃酥肉爛，吃起來特別的爽口，而處於他鄉的我們來說，想要吃肉夾饃，總是要到飯店內里去買，而且吃起來還不肯定正宗，那麼想要吃一份正宗的肉夾饃，著實我們自己在家裡也是可以做出來的，來一份原汁原味的肉夾饃

第二步，飛過水的肉塊，用凈水沖去肉上面的浮沫，瀝干水分

第三步，在炒鍋內里放入油，加上冰糖，小火把冰糖融化，放入飛過水的肉塊，

第四步，放入干辣椒、八角、香葉、大蔥、桂皮和花椒，放入稍微多點的醬油上色，翻炒三分鍾後加上熱水，轉入砂鍋小火燉煮一個小時

Ⅸ 袁記肉夾饃加盟費多少

袁記肉夾饃加盟費大約在1-5萬之間，不同城市價格是不一樣的。
袁記肉夾饃歷史悠久，由於選料精，火功到家，因此所制的臘汁肉夾饃與眾不同，具有肉香、饃脆、瓤松軟、氣味芬芳、肉質軟糯，濃郁醇香的風味，有著中式漢堡的美譽，深受人們喜愛。袁記臘汁肉夾饃是陝西的風味食品。袁記臘汁肉夾饃實際是兩種食物的組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到優。饃香肉酥，肥而不膩。
臘汁肉以豬肉為原料,特點是色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、入口即化；白吉饃是用麵粉揉制後做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面鬆脆微黃。外脆里嫩是境界。白吉饃揉制，火候恰到好，皮薄鬆脆，內心軟綿。

Ⅹ 我想在北京開一家西安臘汁肉夾饃可以嗎

當然可以了。。但是一定要味道好才可以。北京是不愁客源的。。