西安脆皮油糕加盟

㈠ 西安名小吃加盟都有什麼呢

小吃加盟店品牌太多了，如果你想做還是要實地去考察，然後跟其他品牌對比下優劣勢，現在做餐飲很難做，競爭太大，你如果沒有經驗的話前期可以先去嘗試一些小成本項目棒棒雞傳奇就不錯

㈡ 陝西咸陽市炸油糕的做法和配料分別是什麼

一、配料：

麵粉、白糖、黃桂、玫瑰醬、核桃仁、熟麵粉、開水、大油、花生油。

二、做法：

1、取清水放入鍋內燒沸，加入豬油，將麵粉倒大鍋內，用小火將油麵搓拌成熟面團，出坤放在案上，晾涼，再加涼開水反復揉搓成軟面團，即成燙面。

2、白砂糖、黃桂、玫瑰醬、核桃仁、熟麵粉等製成黃桂白糖餡。

3、將燙面揪成面劑，用手拍成片，放入黃桂白糖餡，製成糕坯。

4、下鍋油炸後，糕面出現薄如蟬翼、白如霜雪的一層泡，猶如繁花盛開，似乎見風即消，入口即化，松軟綿潤，芬芳醇香。

㈢ 脆皮油糕做法

主料
黃米面
500g
紅豆沙餡
500g
輔料
油
適量
白砂糖
適量
步驟

1.原料圖（豆沙餡是我們家自己做的，會比市面上賣的紅豆餡干點。）

2.黃米面中到入一碗水，一邊倒水一邊攪面。

3.倒完水後，用手將黃米面撥開弄散，使黃米面都有水分，不要太干。

4.蒸鍋中做水，搭上蒸鍋布，鋪上一層薄薄的黃米面。

5.等看到有地方冒出熱氣時，再鋪上一層，以此類推。

6.等麵粉全熟即可關火，弄好全部麵粉大概是30分鍾左右。

7.案板和擀麵杖都抹油，將蒸制好的黃米面，擀製成表面光潔的面團。

8.揉好面團的樣子。

9.揪出一個小劑子。

10.用手捏成中間稍薄，中間厚的小圓片。

11.將紅豆餡包入其中，捏緊收口，壓成扁圓形即可。

12.這是包好的全部樣子。

13.鍋中倒油。

14.油鍋熱起後，將油糕放入其中炸，炸制兩面金黃即可。

15.炸好的油糕瀝干凈油後，撒上少許白砂糖即可。
小貼士
黃米面的濕度，是剛好能弄散，用手抓起一團麵粉也能捏成型。

蒸制黃米面時，可以用筷子戳其，使其透氣更快，熟的更快。

㈣ 我是陝西咸陽人,想弄個賣油炸糖糕小攤,就是陝西擺攤賣的油糕,圓圓的鼓鼓,不知道利潤多少,成本一個是多少

上面兩位回答一看就不是行內之人！
你做這種生意根本不用考慮一個油糕的利潤有多大，你現在需要考慮的是總體成本分攤每天的費用是多少！比如說攤位費一月600元，每天原料成本（米面油糖）200元，再加上雜項成本（塑料袋、一次性筷子）100元（一月），那這樣的話你的帳就是600+200X30+100=6700元，再除到每天的成本就是233左右。行，你在算一下你一天能賣多少錢就行了，多出的部分就是你每天的凈利潤！
上面是打個比方，你要實際乾的話最需要考慮的是找個好地方！攤位便宜，人流量大是關鍵！
建議你去找一些居民區集中的地方的小餐館，租他們現成的地方，每天早上6:00--10:30，這樣下來你不用承擔全天的租金，地方也大了，客流現成的，費用也就低得多了！

㈤ 配方..脆皮油糕作法.

主料
黃米面
500g
紅豆沙餡
500g
輔料
油
適量
白砂糖
適量
步驟
1.原料圖（豆沙餡是我們家自己做的，會比市面上賣的紅豆餡干點。）
2.黃米面中到入一碗水，一邊倒水一邊攪面。
3.倒完水後，用手將黃米面撥開弄散，使黃米面都有水分，不要太干。
4.蒸鍋中做水，搭上蒸鍋布，鋪上一層薄薄的黃米面。
5.等看到有地方冒出熱氣時，再鋪上一層，以此類推。
6.等麵粉全熟即可關火，弄好全部麵粉大概是30分鍾左右。
7.案板和擀麵杖都抹油，將蒸制好的黃米面，擀製成表面光潔的面團。
8.揉好面團的樣子。
9.揪出一個小劑子。
10.用手捏成中間稍薄，中間厚的小圓片。
11.將紅豆餡包入其中，捏緊收口，壓成扁圓形即可。
12.這是包好的全部樣子。
13.鍋中倒油。
14.油鍋熱起後，將油糕放入其中炸，炸制兩面金黃即可。
15.炸好的油糕瀝干凈油後，撒上少許白砂糖即可。
小貼士
黃米面的濕度，是剛好能弄散，用手抓起一團麵粉也能捏成型。
蒸制黃米面時，可以用筷子戳其，使其透氣更快，熟的更快。

㈥ 陝西咸陽市炸油糕的祥細做法和配料

炸油糕的做法
材料
麵粉，開水，糖，熟白芝麻，油
做法
1.麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，我感覺是越軟越好吃，只要面團能用手拿起便於後面的包餡就可以，盡量軟吧哈
2.蓋上濕布，讓面團醒10多分鍾，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油
3.讓面團醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是吃起來更香些。也可以不放哈
4.拿出一塊面團，搓成長條，分成若干小擠子
5.取一小劑面團擀開，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁
6.捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可