老北京雜醬面加盟費

❶ 正宗的老北京炸醬面多少錢一碗，哪裡最好推薦一下

去海碗居好了 主打菜：炸醬面、老北京風味菜餚、小吃
代表：老北京炸醬面
菜品：
酥燜鯽魚
芥末堆
白湯羊雜
糊塌子
糊餅
炒果子乾等等
營業時間：11：00～23

❷ 老北京炸醬面哪裡有正宗的加盟連鎖店呢

我覺得北京勤勞外婆家的不錯

❸ 開一家老北京炸醬面要多少錢

如規模大那錢不少，大概要有資金80萬以上
好的位置你也很難租到房子，能租到的地方多不賺錢
房租，廚師服務員工資住宿費用，後廚設備，前廳桌椅等，水電煤氣，物料，辦執照等等都需要錢，這些你都要計算成本
北京干餐飲不容易一般前2年很難賺錢你能回本不賠錢就算不錯，搞的不好的人連年虧損

❹ 老北京雜醬面的雜醬怎麼做

原料：豬肉餡（要小顆粒狀，不要肉泥）250克，肥瘦比例1：1

王守義十三香3克， 雞精15克， 鹽10克， 味精15克， 薑末3克，蒜末3克， 蔥伴侶甜面醬180克，香其醬180克， 油200克。

炒醬步驟：

1、起鍋燒油，加入肉末翻炒

2、待肉末變色熟了以後，加入薑末炒半分鍾，再加入十三香炒30秒。

3、轉小火，加入甜面醬和香其醬繼續翻炒，一定要勻速不停的翻炒，（防止糊鍋）炒到水蒸氣變少，顏色變成黑棕色，（這個過程一般三分鍾左右）然後加入100克清水炒制1分鍾關火。

4、放入雞精，味精，鹽，攪拌均勻。放置冷卻。

5、待冷卻後加入蒜末攪拌均勻，即可。

6、放入冰箱冷藏8小時。

7、讓您吃了不停點贊的老北京炸醬就做好了。

❺ 開老北京炸醬面館只賣面賺錢嗎

只賣炸醬面也可以
但是需要人流特別大的地點
如果人流一般，最好還是帶點快餐、小炒之類的

❻ 老北京炸醬面一碗居加盟費是多少

http://page.china.alibaba.com/agent/zhuanti_canyin.html

希望採納

❼ 老北京炸醬面里的炸醬是怎麼製作的

炸醬面是北方的麵食品種，特別是北京最有名，是全國十大面條之一夏天最涼爽的是來一碗古老的北京炸醬面，仔細教你如何編織炸醬面，這是關鍵。炸醬面醬油明亮香醇，面碼豐富，營養調配，面條勁爽。特別是，這種醬汁的油炸要用文火慢慢炸，30分鍾以上的醬汁才能完全融合，沒有顆粒，沒有醬汁的清新味道。

炸醬面被指控用「油炸」來威懾。從烹飪的角度來看，應該是炒菜場。據我推測，磁場是以發音的氣勢命名的，磁場多麼豪華，小碗幹了，以前的人說了很多。有人說提前灑水或用水或醬油問父親，並沒有正法。要勤翻鍋底，一刻不停。這時油會凸出來，把胳膊燙得斑駁。醬很咸，不能放醬油和鹽。吃炸醬面的話，肉少的話會顯示出吝嗇。客人會對路人說「吃的炒醬鹽」。夏天最涼爽的是來一碗古老的北京炸醬面，仔細教你如何編織炸醬面，這是關鍵。醬汁一碗正宗的香噴噴炸醬面，最後再來一碗面湯。很方便。

❽ 請專人士解答，我想開家老北京炸醬面，這幾個字不用說老字型大小指正背注冊了，如果就叫老北京炸醬面肯定侵權

你就沒必要非用老北京炸醬面這幾個字···你完全可以起其他的名字（又能涵蓋這個意思）就可以了··

開餐飲要謹慎·我在北京干餐飲10多年也跟幾個老闆開過餐飲，餐飲的證照是最不好辦的（涉及衛生和環保，工商3個部門），而且一些店面屋子就不準開餐飲店面··一旦你租錯了那損失很大

開餐飲的各類費用也很龐大·你最好提前計算出來各項成本大概有多少

❾ 老北京的炸醬面

[老北京的炸醬面]老北京的炸醬面正文：

老北京的炸醬面老北京的炸醬面浙江省杭州 求是星洲小學 三（1）班 吳思遠炸醬面是老北京的特色美食之一，老北京的炸醬面。聽別人說，一進老北京炸醬面館，就會有一百多個服務員來招呼你。我有點不相信，到北京旅遊的時候就去了一趟老北京炸醬面館。那天，當我們走進面館大門的時候，卻沒有一個人來招呼我們，小學三年級作文《老北京的炸醬面》。十分鍾過去後，面館里的人漸漸多了起來。當有兩位客人走進面館時，面館里所有的服務員都一起喊：「兩位里邊請！」我搞不懂為什麼我們進去的時候他們不一起招呼我們呢？大概是當時我們去的時候太早，面館里人太少了吧！我吃了一口炸醬面，差點吐出來，這面實在太難吃了，還是南方的菜好吃啊！盡管在老北京的炸醬面館里我們沒有被服務員一起招呼，但那兒的經歷還是挺難忘的。收稿時間:2006-2-6 11:46:34

❿ 北京一人一碗老北京炸醬面館有限責任公司怎麼樣

簡介：北京一人一碗老北京炸醬面館有限責任公司成立於2004年12月08日，主要經營范圍為餐飲服務（不含冷盤、不含裱花蛋糕、不含生食水產品）等。
法定代表人：方海
成立時間：2004-12-08
注冊資本：30萬人民幣
工商注冊號：110108007831295
企業類型：其他有限責任公司
公司地址：北京市海淀區遠大路1號5-02