❶ 到了武漢一定要吃的當地美食有哪些
1、熱乾麵
湖北武漢最出名的小吃之一,其有多種做法。通常以油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽等為輔助材料。
2、精武鴨脖
湖北武漢最有名的傳統小吃之一,因為起源於漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進後用在鴨脖上,具有四川麻辣風格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比,所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃。
3、面窩
武漢的小吃之一,也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為「過早」)提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞,呈凹狀,武漢人不習慣叫它「面凹」,而叫它「面窩」。面窩創始於清光緒年間。還有一些小面窩,用的鐵勺內部較小。
4、油麵
黃面、涼面。是湖北東部地區傳統小吃,盛產於武漢市黃陂區、黃岡市、黃石市等地區,純手工製作,無需油炸。
5、排骨藕湯
排骨藕湯由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品,是一道地方名餚,屬於湖北菜。此菜既有藕的清甜又有排骨的香濃。
❷ 武漢有什麼吃的是別的地方沒有的
每個地方都有自己的特色文化,特色小吃,現在文化美食互通,應該沒有吧
❸ 武漢除了熱乾麵和周黑鴨,還有哪些地道的小吃呢
瓦罐雞湯,正宗的瓦罐雞湯很好喝的,石頭餅也挺有名的,但是沒吃過,不知道好不好吃。
❹ 武漢的美食
武漢的美食有熱乾麵,豆皮,湯包,武昌魚,油燜大蝦,面窩,歡喜坨,鮮魚煨湯粉,排骨蓮藕湯,石頭餅。
❺ 武漢美食排行榜前十名有哪些
武漢美食排行榜前十名的有熱乾麵、三鮮豆皮、糊湯粉、面窩、豆絲、湯包、燒麥、煨湯、啤酒鴨、糯米雞。
1、熱乾麵
熱乾麵為湖北武漢最出名的小吃之一,有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿卜丁,鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤,味道鮮美。
4、面窩
武漢人過早,最喜歡吃的是面窩。在武漢的大街小巷,到處可見熱氣騰騰的大油鍋,金黃的面窩在裡面翻滾著,散發出誘人的香味。面窩是武漢特有的,創始於19 世紀末。
5、豆絲
豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之一,也是長江中下游區域的農家傳統食品,主要分布在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅此時為濕豆絲,一般吃飯是直接抹上醬料或自行包菜吃。
❻ 武漢吃貨的三大聖地是哪裡
武漢吃貨的三大聖地是糧道街、仁壽路、復興村。
一、糧道街
糧道街上,人最多的店莫過於趙師傅家了,因為油餅包燒麥而鼎鼎有名,無疑是家網紅店了。比起一般過早店子,他家的門店算大的,但環境卻依舊保持著武漢過早的傳統。
雖是網紅,但說起歷史悠久,這家店也是當仁不讓,1988年就開店的趙師傅夫婦,光算在武漢糧道街開店的歷史,就有十幾年了。右邊主賣紅油熱乾麵,左邊經營油餅包燒麥,中間擺了個的小台,一位阿姨坐在那手腳麻利的收錢撕著小票,頗有種老國營的懷舊感。
復興村的精髓,在於宵夜。到了晚上,就會發現復興新村小區和復興村小區之有一條燈火通明的小巷,不用懷疑,這就是白天的過早一條街,在振興路上的宵夜攤子出現之前,等不及的人都在這條巷子里來覓食。
❼ 武漢知名熱乾麵有哪些
蔡林記
特色之處:蔡林記與別家最大不同之處就在於它家採用的是獨家黑芝麻醬。蔡林記在武漢是一家老字型大小了,一碗好的熱乾麵第一步就在於調料,而芝麻醬也是熱乾麵的靈魂。將黑芝麻醬料、肉末、醋、鮮辣味粉等按比例調配好與淡黃色的鹼面搭配在一起,一碗熱騰騰的熱乾麵就可以上桌了。趙師傅油餅包燒麥
在糧道街你要是看到一家店前早早就排起了長長的隊,那是趙師傅家無疑了!每天七點鍾,店門前就排滿了人,想要去這里「過早」,那就記得一定要趁早去哦!李記熱乾麵
淡黃色的鹼面,抓一把過熱湯7~8秒,撈起呈碗,撒上一把蔥、香菜、鹹菜、酒鬼花生,再淋上傳統麻醬,辣醬與醋,一碗熱乾麵就好了。李記熱乾麵也是武漢當地很出名的一家熱乾麵店,無論遊客還是當地人,都十分青睞它,看那每天早上店門前排滿的人就能看出其火爆程度。拍碗熱乾麵
拍碗熱乾麵是一家網紅小店,位於漢街附近,店內裝潢文藝清新,以塗鴉為主,與平常我們看到的熱乾麵館不太一樣。 羅氏熱干牛肉麵館
這家以生燙為特色的羅氏熱干牛肉麵館,還曾經在武漢市第二屆熱乾麵大賽中榮獲冠軍的一家店。
放置食材的一旁永遠都有一大盤新鮮牛肉,客人點上一碗生燙熱乾麵或者生燙牛肉,老闆就會舀上一大勺牛肉放入熱湯鍋中,把握著最佳時間撈起放入碗中,這時的牛肉是最鮮嫩的時候,配合著面攪拌,一定要趁熱吃!
❽ 武漢哪裡有好吃的
武漢的早餐號稱一個月可以不重樣 ,選擇多樣化。其實武漢人吃早餐都很隨意的,一般都是就近解決,一片老居民區里絕對能發現味道不錯的過早店,不過還是可以給大家推薦一些: (1)綜合類 下面介紹的幾家都是過早品種比較豐富的過早店,可以一次性品嘗到多種過早。 【三鎮民生甜食館勝利街總店】 :江岸區勝利街86號(勝利街和合作路交匯處) 【麗華早點】 :武昌區大成路10號(大成路距離戶部巷很近,步行可到) 【小秋水餃】 :武昌區大成路66號 【蔡林記】【蔡明緯】 :這兩家在武漢三鎮分店都有很多,雖然主打都是熱乾麵,但是也有不少其他種類的過早可以選擇。這兩家其實有些淵源,不過一直在打官司,這里就不贅述了。雖然很多人說蔡林記很多本地人不會去,不過就是因為分店多,如果趕時間又想品嘗一下武漢的過早,那麼這兩家算是比較方便找到的。
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(圖片來自淘氣小企鵝) (2)燒麥類 再來介紹幾家主打產品就是燒麥的過早店... 【趙師傅】 :武昌區糧道街139號(以前的名字叫趙師傅天天紅油熱乾麵,後來改名了, 這家燒麥的做法很多變,最出名的當屬油餅包燒麥 ,這是他家的獨創,每天都會排長隊,不過除了油餅包燒麥之外的其他燒麥、熱乾麵都不需要怎麼排隊) 【德潤福嚴氏燒麥】 :江漢區雙洞正街48號(距離江漢路2站路左右)
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(3)豆皮類 【味美香豆皮】 :洪山區廣八路92附2號(靠近廣八路地鐵站K出口,臨近華師、武大信息學部) 【嚴老幺】 :江漢區前進四路240號(靠近循禮門地鐵站) (4)牛肉粉類 武漢做牛肉粉的店子真的很多,不少都是從早開到晚的,所以不管你是想早上去、中午去、晚上去都可以,哈哈哈!!! 【余記精粉世家】 :江漢區馬場角橫路79號(因為武漢市內有很多山寨的店,所以老闆在店門口擺出了 僅此一家、無外賣 的聲明,並且這家是 24小時營業 的,這家 牛肉拌粉和牛肉拌面 是招牌) 【金焱牛肉粉大王】 :江漢路雪松路30號 【鹿鳴春】 :青山區工業三路(這家店牛肉粉的價格比市內不少店都要實惠一些,味道也很不錯,最好再配上他家的油餅,絕了!不過 這家只有早上才營業 ,想吃上的話,得起早了!) 【劉記三狗牛肉麵館】 :江漢區蘭陵路86號(這家的 牛肉炒麵、牛肉炒粉 是招牌,帶著鍋氣,味道偏辣) 【王記生燙牛雜面館】 :江漢路蘭陵路89號(就在上面那家三狗的隔壁,這家的特色是 生燙 ) 【頂好牛肉麵總店】 :江漢路蘭陵路47號(距離上面兩家店也就幾百米,店門口有小面窩搭配售賣,不過我覺得這家牛肉粉的味道不如前面兩家)
❾ 武漢過早出名小吃有哪些
1、天天紅油趙師傅熱乾麵 2、三胖腰子粉 3、王師傅豆皮 武漢過早對於很多外地人來說可能感到不解,吃早餐每個地方的文化和習俗都不一樣,武漢的早餐文化極具歷史文化底蘊,早餐品種繁多,花樣百出,是一個不折不扣的早餐文化之都,下面給大家推薦一波武漢早餐吃的小吃推薦。
1、天天紅油趙師傅熱乾麵
糧食街的天天紅油趙師傅熱乾麵,可謂武漢特色。糧道街得名於清代曾在此設的糧食署,現在是武漢的名校一條街,大大小小中學院校扎堆,人傑地靈,是武漢人民心中的」蒼蠅館子一條街」,代表著江城最市井的味道。
而開了十幾年的趙師傅,正是這條街上當之無愧的「頭牌」,也是武昌地區唯一一家堅持做油餅包燒麥的。
面是圓粗的鹼水面,色黃油潤,入口是濃濃的芝麻香,帶一種焦糊的香氣,一口就讓人愛上!
店名:天天紅油趙師傅熱乾麵
人均:13元
地址:糧道街139號(近古剎巷)
2、三胖腰子粉
如果說油餅蛋酒熱乾麵代表著傳統過早的態度,腰子寬粉就是近年興起的新風尚。在網紅遍地開花的糧道街,三胖腰子粉也算是顆冉冉升起的矚目新星。
腰子粉用的是寬粉,湯頭不是常見的清湯,反而呈糊糊狀,據說是因為燙熟腰花肝片時勾了芡。
湯跟粉無功無過,沒什麼出彩的。但是腰花肝片嫩得發脆,鮮而回甜,非常好吃!吃完再來份武漢特色的特色的鹵水。跟清淡黃亮的廣東鹵水不一樣,這里的鹵水黑漆漆的,走的是咸香麻辣的重口味路線。
最讓人贊嘆的就是鹵藕,帶著湖水的鮮甜,口感介於脆跟粉之間,因為鹵水的加持而形成豐富獨特的味型,讓人印象深刻。
店鋪信息
店名:三胖腰子粉
人均:16元
地址:中華路90號附近(好網角網吧旁)
3、王師傅豆皮
據說武漢吃豆皮分兩派:有鹵水派跟無鹵水派。這家王師傅豆皮,正是鹵水派的傑出代表。
三鮮豆皮是鮮肉、香菇、鹵豆乾混合燒成的餡料。
濃厚的汁水滲到糯米里,蛋皮的蛋香、糯米的粘糯,鹵水的婉轉,清淡之中見真本事。
牛肉豆皮很狡猾的用超大粒的鹵牛肉贏得了所有男同學的芳心,喜葷喜素大家自己看著辦了……
最後一定試試這里的清酒!
其實就是冰鎮米酒, 40度的日光下來一口冰涼的醪糟米酒,所有人同時發出了「哇」的贊嘆,爽啊~
店鋪信息
店名:王師傅豆皮
人均:16元
地址: 高雄路與台北一路交叉口