武漢黑皮牛雜面加盟費

Ⅰ 哪裡的牛雜好吃呢

牛雜我認為還是廣東牛雜做的好吃、味道清淡、口味哪個地方的人都比較適合、下面我將廣東牛雜的全套技術配方告訴大家、大家在家也可以做美味的廣東牛雜。

六、牛雜火鍋出菜;准備一個牛雜鍋煲好的蘿ト打底，撈出煲好的牛雜放入蘿ト上面就好，撒上幾片香菜就可以出鍋了。

七、味碟的製作;吃辣的碟子中加入適量蒜菩辣和生抽即可、不吃辣的碟子中加入適量蒜蓉和生抽即可。

Ⅱ 武漢哪些美食

武漢地處華中，占盡九省通衢的便利。因此，武漢的美食也變得兼容並包，各式各樣混雜其中，尤其是大量的小吃匯聚，早已成為全國吃貨聚集的大本營，聞名全國的戶部巷也是因為其美食小吃而得名，熱乾麵、鴨脖、面窩、豆皮、糍粑......都是武漢小吃的典型代表。

熱乾麵

提到武漢，估計大家都會想到熱乾麵。它既不同於涼面，又不同於湯面，面條爽滑有筋道，醬汁香濃味美，讓人食慾大增。對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。

武昌魚

「才飲長沙水，又食武昌魚」，這句詞讓武昌魚聲名在外。武昌魚是鯿魚的一種，肉質細嫩、脂肪豐富，清蒸最佳。武昌魚營養豐富，一般人都可食用，老少皆宜。

豆皮

「皮薄、漿清、火功正」煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩，加上鮮肉、鮮蛋、鮮蝦餡料等使得豆皮香酥嫩脆。三鮮豆皮多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字型大小飯店也有提供。

鴨脖

武漢的鴨脖又分「精武鴨脖」和「周黑鴨」兩種。精武鴨脖是將川味鹵方改進後製成，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比。周黑鴨則以入口微甜爽辣，吃後回味悠長。另外，除了鴨脖還有鴨鎖骨、鴨掌、鵝翅、鴨腸、鴨舌、鴨腿等多種可以嘗試。

油燜大蝦

最有名的是潛江五七油燜大蝦，如今已經傳遍全國。辣、油厚、口味重是它的特點。到了夏季，在武漢的大街小巷都可以看到賣油燜大蝦的招牌，武漢人對此也十分熱衷，消費量逐年增長，價格也不斷攀升。

糊米酒

武漢的特色小吃，有米酒，還有小小的湯圓，酸酸甜甜的，粘粘的。是湖北最平民的街頭甜品了。低廉的價格，和甜蜜濃稠的口感贏得了所有人的熱愛。

燒梅

就是我們通常說的「燒麥」。非常薄的麵皮裡面裹著糯米、香菇碎丁、肉末等，封口的時候捏出一個形狀，蒸熟後外形精緻如花瓣，內容物隱約可見，如同武漢市的市花梅花。

歡喜坨

中國名點之一，就是我們平常所說的」麻圓"，除了早點攤有賣，各大酒店同樣有售。糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻，炸熟後外脆內軟，金燦燦的，咬一口後糖汁四溢。由於是糯米食，最好趁熱吃。很多老武漢對它都有難以割捨的情懷。

面窩

很可愛的圓圈圈，吃在嘴裡，酥、脆、軟三種感覺混合。在武漢面窩一般都只在吃早飯的時候有賣，如果錯過了這個時間也只有在像戶部巷這樣的地方才能吃到。

湯包

武漢的湯包是在蘇式湯包的傳統作法上不斷改進而成的，有名的是「四季美」湯包，武漢四大名小吃之一。用發酵麵皮包裹肉餡，把皮捏成鯽魚嘴狀，用小籠蒸制而成。皮薄、湯多、餡嫩、味鮮，好吃的不得了。

Ⅲ 武漢牛肉麵

以下是武漢市牛肉麵館排行榜：
1 崇仁路魏記牛肉麵,鑽石級

2黃石路教委旁鄭記牛肉麵,白金級

3多福商城旁邊一條小巷中間的一個小攤子,有個奇怪的名字:地老鼠牛肉麵-正宗的老寶慶牛肉麵味.強烈推薦(因為那條小巷就要拆了.....)黃金級

4黃石路輕軌下面,小牯牛牛肉麵(以前叫西部牛肉麵),白銀級

5古田2路往易家派出所那條路口牛雜生燙面,絕對比江3的王記牛雜好,白銀級

6橋口路峻峻牛肉粉旁邊的菜甸生燙牛腰子粉,(特別是細粉,吃完粉喝乾湯,那感覺是:盪氣回腸.至於峻峻,以前未發跡之前那市可以,現在只有辣椒油的味,水了,而且聽榮華派出所的朋友說;峻峻家一家人都有肝炎.怕怕.)白銀級

7東西湖吳家山工貿對面的漢客來牛肉麵,菜甸新溝那家的武漢分店.白銀級

8江漢3路王記牛雜面,玉石級

9寶善堂裡面小寶慶牛肉麵(比前面那個地老鼠家的味道差點,但還是寶慶味系的.不過他隔壁的水餃確實是談炎記的味道,好吃) 玉石級

10仁壽路煥章牛肉麵,青銅級

Ⅳ 2010武漢牛肉麵推薦

推薦幾個我去吃過的比較有名的牛肉麵館
漢口唐家墩十一醫院 旁的王記牛雜管 味道還不錯
還有就是無數食客推薦的漢口蘭陵路的三狗牛肉麵館 吃飯時間去要排隊 主要經營炒牛肉麵 他家的炒牛肉豆絲超級好吃 推薦！

Ⅳ 武漢 牛肉麵（粉）做法

牛肉，不用買太好的，就買「瓦溝」就可以。
切塊，油放在鍋里燒熱，爆香花椒、干辣椒、蔥姜蒜，放入牛肉塊，加一點料酒，炒干，然後加老抽上色，加少許鹽，翻炒五分鍾。
加水、醬油、陳皮、花椒粉、辣椒粉、香葉、八角、鹽、孜然粉、少量味精，淹沒肉（水可多一些，因為之後是鹵水），煮開，然後用小火燜半小時即可，注意這個湯要味重，否則做好粉之後會淡了或者不香。
用湯泡肉到水涼，然後撈出牛肉切片，再倒入湯里。
細粉或者寬粉燙熟後，加小半碗開水、少許鹽、味精、胡椒，再加入幾勺鹵水，幾片牛肉，再根據顧客需要加點辣椒油、香蔥、香菜等等。

一萬租金絕對是不夠的，可以先從大學附近的門面做起。
大學附近，只要你味道不算特別差，東西不是特別貴，都能賺錢。
祝好運！

Ⅵ 武漢牛肉麵的排名

泰來牛肉麵
頂好牛肉麵
黑皮牛內面
魏記面館
一品紅牛肉麵
四毛牛肉麵
四平牛肉麵
還有閱馬場那也有一家,名字想不起來了.

Ⅶ 武漢小吃

武漢小吃介紹：

1、熱乾麵

武漢熱乾麵與山西的刀削麵、兩廣的伊府麵、四川的擔擔面、北方的炸醬面並稱為中國五大名面，是武漢地區的傳統小吃之一。

據說，上個世紀30 年代初期，漢口有個叫李包的人在關帝廟一帶賣涼粉和湯面。一個夏天的晚上，李包還剩下許多面沒賣完，他怕發餿變質，就把面條煮熟後撈起來晾在案板上。在收拾東西的時候，李包一不小心將油壺里的麻油潑在面條上了。

2、豆皮

豆皮本是黃陂的鄉土風味小吃，製法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。「老通城」酒樓的特級廚師高金安精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主製作餡料，創制出三鮮豆皮，皮包金黃發亮，入口酥鬆嫩香，更加膾炙人口。

3、湯包

離「老通城」不遠的江漢路口附近，有一家叫「四季美」的小吃店，被武漢人譽為「湯包大王」。「四季美」坐落在漢口中山大道江漢路口附近，意為一年四季都有美食供應，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，1927年開業，生意興隆。

4、煨湯

如果要想品味一下武漢的煨湯， 「小桃園」是最好的選擇。這個小店坐落在漢口勝利街蘭陵路，人稱「煨湯專家」，是來自湖北美食之鄉黃陂的祖傳秘方。該店經營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。

5、糊湯粉

糊湯粉，著名武漢小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為「武漢一絕」的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉。

Ⅷ 特色牛肉麵介紹下！武漢的

武漢的牛肉麵好多，但是特色的並不多！
推薦幾個！
一個是台北路的中間有一家，在黑皮的對面！
一個是即將開業的會鮮園秘制面館，比較不錯，在二七路東部購物中心（家樂福旁）是原來老武漢江漢路的師父開的！絕對是武漢傳統的牛肉麵館！湯非常特色！海鮮牛肉系列不錯！
一個是橋口的一家，均均！
一個是花橋的牛婆，特色是實惠，量足！味道特色不大！
其他的例如什麼泰來，沒什麼意思！新農的牛肉還可以，搞面就沒什麼特色了！
例外，江漢路的生滾的一家也不錯！！特色是肉味鮮美!

Ⅸ 黑皮牛雜面加盟嗎

不加。不加。不加。