㈠ 甩外賣十條街的狼牙土豆,自己也可以製作嗎
狼牙土豆在四川歷史久,市場廣,在校園附近、街邊小吃、美食街都可以看到。
隔得很遠就能聞見它迷人的香味,像無形的手一般牽著你去到攤前,掏5塊錢買一份,香噴噴熱乎乎,一手捧碗一手拿竹簽,邊走邊吃特悠閑。
5.炸好後撈起放在冷盤盆中,放入鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油、蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻~
注意事項
1、切土豆條的時候邊切邊把切好的土豆條一定要放進水裡浸泡。
2、土豆條在炸之前一定要沖洗2遍哦,然後撈起來瀝干水分再去炸。
㈡ 四川 或者樂山或者做過狼牙土豆的拜託告知下
沒得啥子機器了,只是一個波浪形的單鐵片而已。切出來就是波浪形的。
㈢ 狼牙土豆到底是什麼樣子的
狼牙土豆是四川的一種地方風味小吃,是由四川小吃「天蠶土豆」改進而來, 又叫炸洋芋,和眉山炸洋芋是同一味小吃,在樂山叫狼牙土豆,各地叫法不同,起源於眉山。多在街頭巷尾擺攤設點,現炸現賣,在四川是家喻戶曉的飯後小食。
㈣ 狼牙土豆到底是個什麼
狼牙土豆是四川的一種地方風味小吃,是由四川小吃「天蠶土豆」改進而來, 又叫炸洋芋,和眉山炸洋芋是同一味小吃,在樂山叫狼牙土豆,各地叫法不同,起源於眉山。多在街頭巷尾擺攤設點,現炸現賣,在四川是家喻戶曉的飯後小食。
1、土豆用特製的刀具切成了齒狀,像犬牙交錯,長約四厘米,厚約一厘米,切好後泡在水裡,去一下澱粉,其他時令蔬菜打整後待用;
2、鍋內倒入鹵油燒至微微冒煙後轉最文火,放入土豆、菜花這種不易熟的蔬菜先炸1分鍾,隨後再放入其餘的蔬菜一起炸2-3分鍾至熟即可控油撈出;
3、將炸好的菜倒入一個較大的容器,然後倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、蔥和香菜沫拌勻即可,根據個人口味還可加入糖醋。
㈤ 狼牙土豆教學 臭豆腐加盟費是多少 萬人迷薯條學費是多少
這東西找個小吃車學一下就好了