廣州賣大包點心加盟

『壹』 賣大包的轉變歷程

上個世紀20年代，廣州大同酒家在早茶時段也仿照人家賣大包，不過不是簡單抄襲，而是創造性繼承，餡料增加了冬菇、火腿、鮮蝦和半個熟雞蛋。並以此作為招牌點心。老闆請人寫了一副對聯，歌頌自己感嘆世情：「大包不容易賣，大錢不容易撈，針鼻鐵生涯只望從微削；同父飲茶者少，同子飲茶者多，檐前水點滴何曾見倒流。」
香港的大同酒家也學著總店的樣子「賣大包」，只是對聯改得更暢達：「大包難賣，大錢難撈，針鼻削鐵，只向微中取利；同父來少，同子來多，檐前滴水，幾曾見過倒流。」我叔叔住在香港灣仔破舊熱鬧的堅拿道，與繁華的時代廣場隔著一條鵝頸橋。
多年前，我叔叔請過我們全家到灣仔的幸福樓喝早茶。當時我們興高采烈，唯有叔叔的兩個孩子——我的堂弟堂妹毫無喜悅。我們正喝著茶，忽聞一陣雜音，幾乎每張桌子都有人站起來，撲向大廳通道，向著一個剛出爐的大蒸籠集結，人群擁擠，侍應停了手，要大家排好長隊再分派。我叔叔也拿著餐卡去了，用一個托盤捧回了4隻籠仔，他只把大包分給自己、妻子和兩個孩子，沒有給我們。叫我們隨便拿點心車上的點心。我堂妹撇著嘴在我耳邊說：「他次次來都要這個，吃了這個就什麼都吃不下了！」我問，便宜嗎？堂妹說：「兩元一籠！」怪不得，茶樓上的小點都要6元起，這么大一籠蒸飯只售2元，果然是益街坊生意！香港的「賣大包」與時俱進，演變為排骨蒸飯。籠仔套著一個鋁盅，盅里盛滿豉汁排骨蒸飯，排骨是調味撈好再蒸，油汁滲入飯里，香噴噴的。一盅飯，既是早茶也是午餐，相當於店家行善。這天我們在香港謝斐道的一間酒樓飲茶，親眼目睹「賣大包」：鄰桌的三位白發長者要了三籠排骨飯，優哉游哉細嚼慢咽，彷彿要把這種滋味吃進記憶深處，旁邊只有一杯茶，他們的早茶竟然是一盅一件的！他們吃了一半才開始交談，等下去哪去哪，生活如此安適甜美。我問服務員：多少錢一盅？她說：6元。物價升了，「大包」也升了，但還是便宜。
無論是雞球大包還是排骨蒸飯，這類照顧底層弱勢群體的溫馨傳統在廣州已經盪然無存，它的香火倒是被香港接去了。

『貳』 求此對聯全文及出處

上個世紀20年代,廣州大同酒家在早茶時段也仿照人家賣大包,不過不是簡單抄襲,而是創造性地繼承,餡料增加了冬菇、火腿、鮮蝦和半隻熟雞蛋,並以此作為招牌點心。老闆請人寫了一副對聯,歌頌自己感嘆世情:

「大包不容易賣,大錢不容易撈,針鼻鐵生涯只望從微削；

同父飲茶者少,同子飲茶者多,檐前水點滴何曾見倒流。」

香港的大同酒家也學著總店的樣子「賣大包」,只是對聯改得更暢達:

「大包難賣,大錢難撈,針鼻削鐵,只向微中取利；

同父來少,同子來多,檐前滴水,幾曾見過倒流。」

有段時間常常出入大同酒家,惜從沒留意有這副對聯，也沒聽也是該酒家地躉的黎叔提及。

近日聽蕭生提及父母恩時，提及它，也很感慨。又聽黃先生吟，確實是沉摯之作。

這對聯，原作較有文采，改作則簡明。

『叄』 粵語賣大包

粵語賣大包是便宜賣，送人情的意思。

『肆』 「賣大包'是什麼意思呢

「賣大包」是粵語的俚語（地方說法），就是貨物大平賣、性價比高的意思。

『伍』 賣大包的介紹

清末民初，廣州的茶樓為了吸引食客，尤其是生活於底層的茶客，順便帶旺茶樓生意，在客人之間留個良好口碑，便想出了一個帶有濟世色彩的廣告橋段。一般茶樓賣叉燒包、蓮蓉包和豆沙包。有間茶樓獨辟蹊徑創了一種雞球大包，餡料豐富，有雞肉、豬肉、筍粒等，形體自然也比普通包子大得多，所以就叫「大包」。

『陸』 粵語詞彙中，「賣大包」常用於形容什麼 A 商家以次充好 B 廉價出售或賣人情 C 誇誇其談

是B，便宜出售或賣人情。 例如商場降價會喊:「賣大包啊，唔買就走寶啦。」(大概意思:便宜大甩賣，不買就吃虧了)

『柒』 為什麼超市不賣大包的潔陰濕巾

這是因為這屬於私人隱私物品，超市這樣的公開場合這樣的私人物品是無法銷售的