A. 投資炒河粉加盟店費用是好多華飛餐飲總部炒河粉加盟有哪些扶持
材料
河粉,肉絲,圓白菜,胡蘿卜,杏鮑菇,洋蔥,生抽,老抽,蚝油
做法
1.我做的是干炒河粉。河粉溫水泡15分鍾,再煮1分鍾。(如果是做拌涼皮可以煮的時間略長一點)
2.煮好的河粉撈出放一點油,拌一下,防粘。
3.然後炒肉絲和你想加的菜。肉絲如果是牛肉,建議加一點孜然仔和胡椒,味道更香。菜一般是放豆芽,但也可以放別的菜。我放了圓白菜,胡蘿卜,杏鮑菇,洋蔥,炒好的肉絲和菜盛出來。
3.炒河粉時,事先把生抽,老抽,蚝油按大約4:2:1的比例調好。也可以根據自己的口味加減。
4.炒鍋加油,比炒菜油略多一點,加青蔥爆香,加河粉,馬上加一半的調料快速翻炒,然後再加入餘下的調料。最後加點鹽調味,加香油或辣椒油。其實炒河粉就是一個把調料和河粉拌均的過程,因為河粉比較易斷,而且愛粘鍋。大火快炒是關鍵。
B. 請問大家,我以前在廣州很喜歡吃那裡的炒米粉,炒河粉,現在網上哪裡能買到呢誰知道說下,淘寶有賣嗎
食材准備
材料: 草蝦3尾,油豆腐2個,魚丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4個,米粉100克,紅蔥頭酥少許,九層塔葉2片,辣椒片3片
調味料: 1.蝦米30克,栗子3個,紅蔥頭6個,大蒜4個,姜1小塊,干香茅1/2大勺,紅辣椒4根,咖喱粉2大勺,蝦醬2小勺 2.雞湯2杯,椰奶1/2杯,鹽、胡椒粉少許
製作步驟
1、將調味料1用果汁機打成泥狀(可加入少許色拉油)。油豆腐切片備用。
2、將鍋燒熱,加入少許油,將調味料1炒香,再將調味料2加入,轉中火,要一直攪拌湯料,避免燒焦。煮沸後放入草蝦、油豆腐片、魚丸煮熟,再加入米粉同煮,熟後盛入碗中。
3、將豆芽菜燙至熟,放入碗中,將1/4個水煮蛋放入,最後撒上紅蔥頭酥、九層塔及辣椒片即完成。
C. 廣州河粉批發在哪裡
呵呵 !
分幾個人在幾個市場等送河粉的人
一問就知道了
要在05:30左右等送河粉的
D. 廣州早茶的炒河粉好好吃,怎麼做才正宗河粉怎麼選,謝謝
河粉在選擇上沒有嚴格要求,不過提醒一下,河粉是用大米做的,大米含澱粉少,所以河粉一般比較容易斷條,不過市場上很多都有添加劑,題主如果買到不容易斷條的,就很有可能是加了添加劑的。向題主推薦伊田面館的河粉,不含添加劑比較安全,而且口感比較好,可以試試。
廣式河粉做法很多,推薦一個:
原料:伊田面館河粉200g,雞蛋一個,綠豆芽80g,胡蘿卜絲少許,蔥一顆
做法:
1、綠豆芽洗凈,放開水裡灼一下,斷生就撈起來,濾干水分
2、把雞蛋炒熟,劃成小塊,盛起來備用。
3、調醬汁:取一小碗,放點鹽,雞精,醬油,一點點糖(可不加),喜歡吃辣的可以加點辣椒醬,再加點涼開水(一湯匙左右)
4、鍋燒熱後,放油,一定要多,先用中火把胡蘿卜絲放進鍋里炒,加點鹽,變軟後,接著把河粉放進鍋里,把火轉大,把河粉劃散(最好用筷子代替鏟,這樣不容易斷)。然後把灼過的豆芽和蔥段放進去一起炒。一邊用筷子拔散河粉,一邊把(3)的醬汁慢慢倒進去。河粉均勻著色後,也就熟了。
E. 開一家炒河粉加盟店去哪裡華飛炒河粉加盟靠譜嗎
這邊教地便宜,DAB9
F. 廣州哪裡的早茶和炒河粉好吃
不是早茶的話推薦你一個
黃花崗大劇院旁邊有一個朝汕人開的,很正,但是價格要很貴!
G. 廣州什麼地方的炒河粉和早晚茶好喝要經濟實惠,人氣旺的地方~
天河去咯,例如棠下,東圃,絕對OK
H. 哪裡有廣東河粉
廣東省的每個地方都有。你要問哪裡的
I. 廣州哪裡的炒河粉正宗好吃
在雲台花園的入門處,旁邊有一家正宗的炒河粉店,規模很大,河粉都是現場製作,比一般的河粉更有嚼頭,據說是最正宗的