四川鹵肉培訓招商加盟

㈠ 四川鹵菜店加盟/怎樣開一家鹵菜店

第一步學習
找好的學校，好的師傅，學好的技術。想要做出好吃的，就要多實踐，所以找的學校要注重實踐教學，光說不練的都是假把式。而且，也不能光學技術，更多的還有經營方面的經驗傳授。每一個環節都很重要，光有技術不行。學到好的配方當然好，但是，作用沒有想像的那麼大，最好的配方就是把鹵料恰到好處的組合到一起，達到一個平衡的狀態。
如果你炒菜把鹽放多了，打破平衡，吃起來就咸，味精放多了，吃起來就光是味精的味道，壓過了所有的味道，就是這個道理!
第二步定位
綜合技術學好了，下面，就是你的職業規劃、定位。是要自己創業開個店，還是直接在人多的地方擺個小攤?
特許經營第一網
一般來說，開店的風險肯定大過擺攤，租店面的話投資就大了，而且是固定的地點，萬一位置不好的話，生意就不好了，也很難做起來。位置好的話，店面租金就高了，風險也就隨之增大!
如果，承受不了開店的風險，也可以先從小吃攤做起，投資少，靈活，壓力小，選擇性大!地點可以變換的，經營就靈活多了，投入也小很多。
那麼，地址要選在什麼地方比較好?是不是人多的地方就好呢?不一定，人多不一定生意就好，還要看人流是流動人口多還是常住人口多，近處有沒有居民點，居民的消費習慣等等，還是要經過一系列的市場分析的。鬧市區、十字路口、超市門口、居民點都是可以選擇的地方。

㈡ 四川鹵肉技術培訓多少錢，成都鹵肉技術培訓多少錢

當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。每個學校都有自己的專業特色，所以只有選擇自己擅長並感興趣的專業，再根據專業選擇學校.至於鹵肉培訓價格可以根據實際考察一切以實際的價格為准。
看一個學校好不好，要注意以下幾點:
1.學校的辦學時間，時間是證明一所學校是否好的最好標尺。
2.要看這個學校營業執照，現在培訓學校不是誰都可以辦的，很多學校都是無照經營，比如真正的有營業執照的學校就不多
3.要看這個學校的教學環境。不要被表面的裝修給迷惑了，要看的還是學校擁有的設備。
4.就是要看學校老師的能力，可以跟老師進行交談，看看他們的講課方式是否適合你。
5.全國有很多亂收費的情況，學之前先問清楚收費明細，比如考證，工具，耗材等等。不要沒問清楚就報名。

㈢ 想學川味鹵菜！實體店培訓哪家好

一般不建議找鹵味實體店學習

鹵肉實體店培訓一般來說教真技術的比較少，大多是料包式教學，學完喊你買料包，你覺得你找個生意好的鹵菜實體店，要是他技術真有特色，他教你就不怕競爭，所謂教會徒弟餓死師傅，這個擔心他沒有么？

㈣ 四川正宗鹵肉面技術培訓哪家好

鹵肉面的做法

• 將所有材料備齊，蔥切小段，鹵肉切肉片，很重要的是用小勺子勺出兩小勺經過冷藏已結成塊的鹵汁，也就是照片中小碗里裝的。

  

• 接著做湯，沒有拍到做湯的圖片，失誤。不過很簡單！清水燒開，放入結塊的鹵汁，香菇，並加上兩勺醬油，一小勺紅燒醬油，也就是我們俗話說的黑醬油，再將蔥頭放入，蒜可生吃也可放入，煮得菇熟後淋入兩小勺芝麻油，一小勺鹽。再等煮開後將湯汁倒入原來備好面的碗中即可！原來的雞蛋是我打算最後煎個荷包蛋放在面上，但是實在太餓了就沒有再煎蛋了，加個蛋會更好吃哦^_^

㈤ 四川鹵菜技術培訓學校

鹵菜技術就去新東方嘛，15天就學會了。

㈥ 成都哪裡有鹵肉培訓班

鹵肉的做法:
一、鹵水製作：
將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯。其方法為：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時後撈出骨
頭放入鹵料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生薑適量，燒開後用小火熬1.5小時左右，香味溢出為宜。
用糖色（製法見下）調好鹵汁色澤，再加入料酒250克，鹽、糖、味精適量，即可。
糖色製法：將色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配製鹵料加水30－50斤，可鹵生原料70－80斤，就應重新換鹵料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制辦法，雞、鴨、牛肉、鴨頸、口條、兔肉、鵪鶉、蹄膀等等統稱為大件。首先將以上原料洗
凈備用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，鹽750克（如溫度過低，花椒、千里香需
加水煮出香味後倒入腌制缸中），加入洗凈的原料進行腌制。腌制時間：冬天0－20度時，腌制24小時
左右，春天20－30度，腌制12個小時左右，夏天30－40度時，腌制5－6小時左右。蹄花、五花肉等新鮮
料直接鹵制即可。

㈦ 四川鹵菜培訓，學習鹵菜培訓哪家好，正宗鹵菜的做法

1、紅鹵水配製
八角2個、桂皮10克、陳皮1塊、丁香8克、花椒20個、小茴香3克、香葉2片、良姜一塊、草果2個、甘草3片、干紅辣椒2個、香蔥2根、姜20克、冰糖50克、黃酒2湯勺、老抽3湯勺、鹽2茶勺、熱花生油1湯勺、味精5克、大骨湯適量。
做法：
①草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小塊，甘草切成厚片，香蔥挽結，姜用刀拍松、干紅辣椒侵泡洗凈。
②將八角、桂皮、陳皮、丁香、花椒、茴香、香葉、草果，良姜、甘草一起裝入香料袋內或者調味盒，袋口扎牢。
③將香料袋、蔥結、姜塊、冰糖、黃酒、醬油、冰糖、鹽、花生油、味精、大骨湯、干紅辣椒、食材一起放入鹵鍋內，調勻即可。沒有大骨湯的可以加水。

㈧ 四川哪裡在培訓鹵肉卷的做法或者加盟的有知道的請告訴我一下!謝謝~

在剛開始創業的時候建議大家還是選擇一些投資少在短時間就能見得到效益的商品，這樣一來又能減少投資者風險，又鍛煉自己等時間一長了自己的市場經營等各方面都很成熟了資金也有一定的支柱的前的時候，在往另一方面發展。在毫無經營的時候想創業在社會上要能在短時間能找到適合自己和市場環境的需要說實話小吃創業是小投資品相其中一種。就拿剛哥鹵肉卷來說吧，1：投資的資金少2：見效快3：店面小店面好求4：人以食為天是一個非常的品相5：有我們專業經驗為你打理避免走彎路6剛哥鹵肉卷品牌也是眾人知曉等等。總之一句話剛哥鹵肉卷是創業初期的理想選擇。