武漢財魚面加盟

『壹』 財魚面怎麼做好吃 財魚面最正宗的做法專題最新動態

用料

黑魚 條

西紅柿 個

蒜 瓣

鹽 克

蔥 根

姜 片

黑木耳 適量

財魚面的做法

• 財魚切片，盡量切薄一點，然後用少量鹽、生粉、料酒抓勻，腌制十分鍾左右。

• 鍋中放水燒開，下面條，放少量鹽，煮半熟，然後撈出盛入碗里，到少量面湯，沒過面條即可。

• 鍋燒熱，倒油，放蔥白、姜蒜末爆香，加入番茄丁的、黑木耳翻炒，番茄炒出汁後加水煮沸，倒入腌制好的財魚片，再次沸騰後加入適量鹽、白醋、雞精，起鍋前撒入蔥花，淋在面湯上即可。

『貳』 財魚面的做法，財魚面怎麼做好吃，財魚面的家常做法

1. 准備好原材料：魚片用薑片腌制，剝下來的魚頭與魚段加入適量薑片、花椒和干辣椒一起腌制；

2. 魚肉斜切成薄皮；

3. 魚片中加入鹽、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均勻腌制一下；

4. 燒熱鍋，放入適量的油，將剩餘的魚塊和調味料一起放入鍋中煎，煎好一面再翻個面；

5. 兩面都煎好先烹入點料酒，

6. 再倒入適量的開水；

7. 蓋上蓋燉煮五到八分鍾，直至熬煮成濃稠的白湯來；

8. 將財魚湯過濾到雜質；

9. 再加入鹽和胡椒粉調味；

10. 同時起另外一個鍋， 燒開水，加入適量的鹽，將准備好的面條下入；

11. 當面煮到八成熟時撈出放入碗中；

12. 煮沸的魚湯中下入魚片；

13. 當魚片煮到發白時撈到放在面條上，再配上些香菜末和紅蘿卜片，盛入適量高湯；

14. 這樣一道鮮美的「財魚湯面」就完成了；

『叄』 有著早餐之都稱號的武漢，有哪些特色的早餐

有著糯米的清香和香煎之後的鍋巴香，內陷豐厚實在，比其他的豆皮都要實在，做豆皮講究的就是火候，因為火候掌握不好的話就會導致糯米出不來味道，口感也會下降。「您吃了嗎？」吃沒吃早餐不重要，這幾個字就象徵問好了。在武漢，人們早晨見面相互問候的話語是「過早了冒？」這句話也基本等於「您好！」足以見得武漢人對早餐的重視。

雖沒有廣東人形式感那麼強，但武漢的早餐品種的確非常豐富。豆皮、包子、豆漿、油條、麻園、米果子、包面、鮮魚糊粉湯、灌湯包、重油包子、米酒湯圓、米粉、熱乾麵，每一種都極具特色。你以為武漢的早餐只有熱乾麵和豆皮？NONONO！武漢的早餐多種多樣，既有粉面系的熱乾麵、牛肉麵、牛肉粉等等，也有豆皮、面窩、煎包、糯米雞等煎炸類的，燒梅、湯包、蛋酒等也是武漢的特色早餐。

『肆』 武漢哪裡有學熱乾麵炸醬面三鮮面牛肉麵鱔魚面財魚面

炸醬面
主料土豆2個 豬肉60克 面條（生）600克
輔料海天醬2勺 蔥一個 油一勺
炸醬面的做法
1.土豆削皮 切成丁 瘦肉也切成小丁
2.海天醬准備好
3.鍋中放油 加入蔥花 肉丁
4.加入土豆丁
5.加入海天醬
6.放入清水 燉制湯汁收的差不多 土豆熟了 盛出 待用
7.鍋中放入清水燒開 放入面條
8.煮熟後 撈出 加入清水中過一下
9.碗中放入面條加入黃瓜條炸醬 攪拌均勻即可

『伍』 被譽為「早餐之都」的武漢，除了熱乾麵還有什麼美食

其中，讓我印象最深的還是湖北地區的“過早”。如武漢人的過早、仙桃人的過早、 黃石、襄陽、宜昌、隨州等地，“過早”一詞位於長江中游十分盛行。

在武漢，這一日之美在於晨，是一個古典主義的美境。武漢的面有牛肉麵、涼面；粉有牛肉粉、米粉、糊湯粉；包子有湯包、生煎包、小籠包、汽水包、水晶包、還有蒸餃、水餃、鍋貼、重油燒麥、發糕等。

『陸』 財魚面，鱔魚面，魚粉怎麼做

主料
鱔魚
300g
拉麵
500g
輔料
空心菜
適量
姜
適量
蒜
適量
醬油
適量
鮑魚汁
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
紹酒
適量
步驟

1.先把拉麵煮熟，撈起；用煮麵的水把空心菜燙熟；

2.炒鍋燒熱，下油放入萋，蒜爆香．

3.下入鱔魚片煽炒至變色，加少許澱粉水，下入調味料，翻炒均勻至湯汁濃稠即可出鍋．

4.把煮好的面裝盤里旁邊擺上空心菜，再把炒好的鱔魚及汁澆在上面就成了一盤美味的鱔魚面了 ．．

『柒』 求教潛江肉絲面 財魚面腰花面做法，武漢這邊吃

以前在街邊吃過，主要是底湯要熬制好，一般選用大骨和雞架熬制！
肉絲，和腰花改刀切好，上漿！等面煮的沸騰加入就可以了。
財魚面復雜一點，一般用財魚湯做底湯，等面煮好加入上漿好的財魚片，煮幾分鍾就可以了。

『捌』 潛江大碗特色財魚面怎麼樣

早上8點特意過來這里吃早餐,口碑不錯的小店~要了招牌財魚面\鱔魚面\腰花面\野生河蝦三鮮粉.他家的面很有特色,面很細,顏色是鹼面的黃但沒鹼味~不知道面里加雞蛋沒...面上的澆頭是一碗一碗的單獨炒,這點真不錯~澆頭里給了番茄\芹菜\野山椒\豆瓣爆炒,很香~建議大家第一次去吃不要點粉,太沒特色了~哈哈~偶的失誤啊...偶覺得最好吃的是鱔魚和財魚面:)裝面的碗簡直就是一盆...霸氣~

『玖』 潛江的財魚面和肉絲面的做法誰知道在武漢吃不到，想自己在家做

先把財魚切絲，然後放生薑，蔥，大蒜等調料 爆炒，面好了澆在面上
肉絲也一樣，炒好後澆在面上，要炒嫩點

『拾』 財魚面的做法，財魚面怎麼做好吃，財魚面的家常

財魚面的做法
1.
准備好原材料：魚片用薑片腌制，剝下來的魚頭與魚段加入適量薑片、花椒和干辣椒一起腌制；

2.
被踢下來的魚肉斜切成薄皮；

3.
魚片中加入鹽、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均勻腌制一下；

4.
燒熱鍋，放入適量的油，將剩餘的魚塊和調味料一起放入鍋中煎，煎好一面再翻個面；

5.
兩面都煎好先烹入點料酒，

6.
再倒入適量的開水；

7.
蓋上蓋燉煮五到八分鍾，直至熬煮成濃稠的白湯來；

8.
將財魚湯過濾到雜質；

9.
再加入鹽和胡椒粉調味；

10.
同時起另外一個鍋， 燒開水，加入適量的鹽，將准備好的面條下入；

11.
當面煮到八成熟時撈出放入碗中；

12.
煮沸的魚湯中下入魚片；

13.
當魚片煮到發白時撈到放在面條上，再配上些香菜末和紅蘿卜片，盛入適量高湯；

14.
這樣一道鮮美的「財魚湯面」就完成了；