Ⅰ 孔明饅頭加盟官網電話
如果你想加盟這種饅頭廠的話,首先你要有食品相關的生產許可。
Ⅱ 湖北省能加盟巴比饅頭嗎
用料
麵粉 40~50g
酵母 2~3g
白糖 適量
水 100g
麵粉 200g
饅頭成形記(圖文完全版)的做法
溫水100g倒入盆內,加入酵母。 酵母的量在2~3g之間,即倒下的酵母能平均覆蓋住水面為宜。
小貼士
1.關於水溫、麵粉、酵母的小貼士:水溫的話,冬天水要更溫熱一些的,夏天的話我試過即使是涼水也能化開酵母也能夠正常的發酵起來,吃起來無明顯差異。麵粉的選擇也挺重要的,我試過各種品牌的麵粉,低粉是不能做今天演示的這個饅頭的,低粉適合的是廣式饅頭的松軟口感,而今天用的是香X園的優質特一小麥粉,這個粉已經吃過幾袋子了,口感無論做面條還是饅頭包子都很好,甚至不要求完全階段的小麵包都可以用它。面點的顏色也較白。另外比較好的還有金X魚綠色包裝袋的多用途粉芯粉也不錯。想多了解的可以連接到這里看看:麵粉的等級與標准http://www.360doc.com/content/10/1109/20/3927360_68006872.shtml。酵母就是普遍使用的的安琪酵母到處都可以買到。酵母打開使用後要放在冰箱內儲存。
2.揉面的整個過程其實並不難,用手掌後方去揉,保持力度大小力度均勻不要過力也不要小鳥力用巧勁的去揉面團,面團會隨著你的溫柔對待而溫柔起來。
3.7~9,15~21 這些步驟都挺重要的,要保證最後的饅頭好吃就得認真對待這些步驟。
4.發酵時間不能算死,但最低保證要有半小時,發酵的面團也有區分,通常第一次發酵1.5倍做廣式饅頭最為宜,重點放在第二次的發酵。而一次發酵至2倍大是做今天說明的這種扎實口感的饅頭,這種饅頭在二次發酵的時候只要看到體積稍膨脹就夠了。
5.蒸鍋可以是不銹鋼的也可以是竹製的,但一定要保持密封性,不要在蒸制的過程中發生蒸氣漏掉的是情況,如果有這種情況請用濕潤的毛巾覆蓋住漏氣的地方。
6.蒸好的饅頭放到不燙手的時候就可以用保鮮袋或者保鮮盒裝起來讓它自然冷卻,這樣即使饅頭放涼了也軟乎不幹不發硬。
7.這樣的饅頭是扎扎實實的主食,不像廣式饅頭吃起來不佔位置所以不要當零食來吃喔不然飯量小的人該吃不下正餐了。
Ⅲ 蔬菜水果饅頭加盟店
饅頭來自麵粉,麵粉主要成分是澱粉,澱粉可以轉化成糖類,給身體供應能量,而其他的如維生素,鈣,鐵等微量元素,有了他們的存在身體器官才會正常吸收營養,如果長期不能得到補充,就會營養不良,接著免疫力下降,病毒入侵體內,最後死亡。
Ⅳ 你好,請問一下宮門口饅頭加盟的事情,您知道怎麼聯系這家公司負責人嗎
宮門口饅頭加盟的事情,你可以打他的客服電話。哪家實體店都可以加盟。
Ⅳ 我想加盟個包子店或者饅頭店,該找誰
推 薦 你 找 杭州芳 草 渡包 子。 他 們 店 里的 包子 做 得 特 別 棒,每 次 路 過的時 候 我 都 會去 買幾個 , 而 且 生意很 好, 每次 都 要 等 。 你 最 好 去 他 們店裡學 , 他 們有 很 多的連 鎖店 。 是招 收 加 盟的 , 教 技 術 的。
Ⅵ 粗糧饅頭加盟店有哪些
這個好多呀 我就知道上海有一家 叫 上海先豪餐飲公司
Ⅶ 華夫人果蔬饅頭加盟電話
加盟電話一般網上都有,可以在網上搜索一下。
Ⅷ 群英樓饅頭加盟連鎖
說的對,投資有風險
Ⅸ 誰知道北京鼓樓饅頭加盟電話
想知道北京鼓樓饅頭加盟的電話,你可以去打114來查詢。這樣就可以知道這個電話號碼。