山東蘆筍罐頭廠招商加盟

1. 我國最大的蘆筍生產基地

山東省曹縣被國家農業部命名為『蘆筍之鄉』，曹縣蘆筍種植面積達20萬畝，年產優質蘆筍18萬噸，佔全國總產量的六分之一，是中國最大的綠色蘆筍生產基地。

2003年，曹縣被國家農業部命名為「中國蘆筍之鄉」。曹縣還積極引導筍農實行無公害、標准化種植，培育有機蘆筍生產基地和無公害農產品基地，打破了國際綠色壁壘，已獲得國家綠色食品認證並出口歐洲、美國、日本等國家和地區。

近年來，曹縣縣委、縣政府引導農民大力發展蘆筍種植，蘆筍產業已經成為全縣農村經濟的支柱產業之一。

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蘆筍的生長環境

1、溫度

蘆筍對溫度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但最適於四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。在高寒地帶，氣溫-33℃，凍土層厚度達1米時，仍可安全越冬，產量雖低，但質量較好。

蘆筍種子的發芽始溫為5℃，適溫為25～30℃，高於30℃，發芽率、發芽勢明顯下降。用種子繁殖可連續生長10年以上。冬季寒冷地區地上部枯萎，根狀莖和肉質根進入休眠期越冬；冬季溫暖地區，休眠期不明顯。

休眠期極耐低溫。春季地溫回升到5℃以上時，鱗芽開始萌動；10℃以上嫩莖開始伸長；15～17℃最適於嫩芽形成；25℃以上嫩芽細弱，鱗片開散，組織老化；

30℃嫩芽伸長最快；35～37℃植株生長受抑制，甚至枯萎進入夏眠。蘆筍光合作用的適宜溫度是15～20℃。溫度過高，光合強度大大減弱，呼吸作用加強，光合生產率降低。

蘆筍每年萌生新莖2～3次或更多。一般以春季萌生的嫩莖供食用，其生長依靠根中前一年貯藏的養分供應。嫩莖的生長與產量的形成，與前一年成莖數和枝葉的繁茂程度成正相關。

隨植株年齡增長，發生的嫩莖數和產量逐年增多。隨著根狀莖不斷發枝，株叢發育趨向衰敗，地上莖日益細小，嫩莖產量和質量也逐漸下降。一般定植後的4～10年為盛產期。

2、土壤

蘆筍適於富含有機質的砂壤土，在土壤疏鬆、土層深厚、保肥保水、透氣性良好的肥沃土壤上，生長良好。

蘆筍能耐輕度鹽鹼，但土壤含鹽量超過0.2%時，植株發育受到明顯影響，吸收根萎縮，莖葉細弱，逐漸枯死。蘆筍對土壤酸鹼度的適應性較強，凡pH為5.5～7.8之間的土壤均可栽培；而以pH6～6.7最為適宜。

3、水分

蘆筍蒸騰量小，根系發達，比較耐旱。但在采筍期過於乾旱，必然導致嫩莖細弱，生長芽回縮，嚴重減產。蘆筍極不耐澇，積水會導致根腐而死亡。故栽植地塊應高燥，雨季注意排水。

2. 山東曹縣蘆筍罐頭廠上班累嗎

上班時間特別的累。

3. 蘆筍是哪個省出產的

從1984年開始，這種形勢促使中國福建、河南、陝西、安徽、四川、天津等地市大規模地發展蘆筍生產。到90年代初，全國栽培面積達6．6萬公頃以上，年產罐頭超過8萬噸，成為中國出口創匯的主要蔬菜產品之一。其中山東省是蘆筍生產的主要基地，年出口蘆筍罐頭約佔全國出口總量的1/3，在全國蘆筍生產和出口中佔有舉足輕重的地位。

4. 蘆筍罐頭吃法

1、涼拌蘆筍：原料為蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。將蘆筍洗凈，去掉老根，用開水焯熟；姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用，此菜具有色澤碧綠，鮮咸爽脆的特點。注意焯蘆筍的時間不宜過長，焯過應馬上用冷水沖泡，否則不脆。
2、蘆筍炒肉：原料為蘆筍、豬（羊）肉、蔥、姜、干紅辣椒，調料為精鹽、味精、白糖、色拉油。將蘆筍洗凈，去老根切段，肉切片；鍋內放油燒熱，下蔥、姜、辣椒燜炒後，放肉片炒白，然後下蘆筍、調料一同炒香後即可裝盤食用。
3、蘆筍湯：原料為蘆筍、海米、蘑菇，調料為精鹽、高湯、味精、胡椒粉、香油。將蘆筍洗凈去掉老根，切成寸段，海米用溫水泡軟，蘑菇切片；鍋內放湯燒開，調好味後，放入蘆筍、海米和蘑菇燒開即可裝碗，具有湯鮮味美，營養豐富的特點。
4、素炒四寶：原料為蘆筍、香菇、胡蘿卜、白果、蔥、姜，調料為精鹽、高湯、色拉油、生粉、味精。將蘆筍洗凈去老根，香菇片去根部、胡蘿卜去皮、白果去殼，四種原料用開水焯一下備用；鍋內放油燒熱，下入蔥、姜炒香後，下入原料、高湯、鹽、味精燒開後，勾芡淋明油即可裝盤食用。注意香菇和胡蘿卜、白果焯水時，時間要適當地長一些。此菜的特點是色澤鮮艷，營養合理，鮮鹹味美，宴中必備。 魚香汁涼拌。調料： 泡椒10克 姜5克 大蔥5克 大蒜5克 鹽3克 白砂糖5克 醋5克 味精2克 醬油5克 辣椒油30克 香油5克 各適量
製作工藝
1 ·泡椒去籽、去蒂，剁成細末
2 ·姜蒜去皮切成粒
3 ·蔥洗凈，切蔥花
4 ·碗中放精鹽、白糖、味精、醬油、醋調勻，再加泡椒末、姜蒜末、蔥花、香油、辣椒油調勻，即成冷盤魚香味汁
把蘆筍整齊擺放在盤中，食用時淋上調好的味汁即可 這是我喜歡的口味，如果你不喜歡吃辣的，可以做成沙拉

5. 國內最大的蘆筍生產基地是什麼地方

山東單縣蘆筍種植面積也很大，而且還有不少出口蘆筍罐頭加工廠。

6. 蘆筍罐頭推薦國際標準的內容是什麼

蘆筍在國際市場上主要以罐頭流通。對蘆筍罐頭質量的要求越來越高，首先是在規格品種上，暢銷的規格是800克和250克高圓罐條裝蘆筍；其次是法國的200克裝的高圓罐野餐罐頭。還有300克、280克兩種玻璃瓶裝整條白蘆筍罐頭。為提高罐頭的品質和有效地保證罐頭容器密封結構，近年來使用電阻焊逐漸代替錫焊。

由於綠蘆筍的營養價值較高，綠蘆筍罐頭開始暢銷。蘆筍罐頭的風味要求也很嚴格，其顏色應為白色或乳白色，香味濃郁，質地脆嫩，纖維少。此外，還有很多其他標准，均應參照聯合國制訂的「蘆筍罐頭推薦國際標准」執行。

（1）原料驗收。要求蘆筍原料從採收到進廠不能超過6小時，運輸過程中防止日曬。不能馬上加工的要放入1～5℃冷庫內貯存，貯存時間不可超過24小時，原料的長度在12～17厘米，基部直徑1～3.2厘米，無空心、畸形、病蟲害，色澤正常。

（2）沖洗。原料先整箱沖洗，然後再利用振動洗筍機以加壓水沖洗。

（3）挑選分級。依加工的罐型不同，按粗細、長短、白綠不同、檔次不同分級。筍尖朝一個方向碼入箱中，同時淘汰不合格的原料。

（4）去皮分級。機器去皮厚度在0.6厘米左右，對形狀不正的蘆筍應補充人工去皮。手工去皮厚度不超過1毫米。要求去皮干凈，不帶稜角，不過厚，去除粗纖維層、裂口和變色部分。

（5）切割。用銳利的刀切割，切口要整齊，無斜茬，不帶尾屑。切段長度按不同罐型的要求，整條蘆筍一般有108～110毫米、123～128毫米、150～155毫米等規格。

（6）預煮、冷卻。在水溫79～85℃的雙層鍋中預煮2～4分鍾。水中應加入0.1%的檸檬酸使pH為3～4為宜。預煮後，撈出放入流動的水中迅速冷卻。

（7）分級檢查。按蘆筍的大、中、小號分級，剔除不合格者。

（8）稱量、裝罐、加汁。稱量應准確，合格後裝罐。加入的湯汁配方為：100千克水中加鹽2.5千克、檸檬酸40千克，加熱到75℃，過濾裝罐。湯汁一般要加到離罐口3毫米處為度。

（9）封口、檢驗、洗罐。封口材料應用100℃的水消毒3分鍾。封口後檢查沖洗。

（10）殺菌、冷卻。及時高溫（121℃）殺菌。殺菌後冷卻要及時，使罐中心溫度達到40℃時為止。

（11）擦罐入庫。擦去罐外面的油污及水分，按筍頭向上分規格碼箱，最後由專人入庫。

（12）恆溫、檢驗、包裝。入庫的罐頭要在常溫20℃下恆溫存放7晝夜，以後經檢驗，剔除有問題者。再一次擦罐、塗防銹油、貼商標裝箱，即為成品，入庫或出口。

7. 蘆筍罐頭的介紹

蘆筍罐頭一種高檔的蔬菜罐頭，它採用新鮮的蘆筍為原料，經高溫殺菌罐裝於玻璃瓶或鐵罐包裝中。富含各種人體必須的氨基酸，植物蛋白，礦物質及微量元素，能增強人體的免疫力，現代醫學證明，還有抗癌治癌的作用。目前我國的蘆筍罐頭產量巨居世界首位，產地主要集中在山西的永濟、河津，山東的菏澤地區，年產量佔世界總產量的四分之三。

8. 山東佳美食品工業有限公司的介紹

山東佳美公司坐落在菏澤市沙土外向型食品城內，佔地面積95000平方米，是台商獨資企業，包括一廠、二廠和正在興建的三廠。一廠建於1996年，二廠建於2001年，一，二廠固定資產投資2500萬美元，現有員工1500人，其中碩士、本科、專科學歷46人，專業技術人員167人。公司產品主要有果汁，包括梨汁、蘋果汁、西瓜汁、石榴汁、桃汁、棗汁、草莓汁、桑椹汁；菜汁，包括芹菜汁、蘆筍汁、菠菜汁、辣椒汁、薑汁、胡蘿卜汁、番茄汁；罐頭，包括蘆筍罐頭、桃罐頭、桔子罐頭以及各種果酒、葡萄酒等五大系列三十多個品種。公司引進先進技術與設備，年加工蔬果汁35000噸，罐頭15000噸，各種飲料10000噸，主要銷往日本、美國、韓國、新加坡、菲律賓、西班牙、香港、台灣等十餘個國家和地區。年銷售收入達6億多元