⑴ 湘菜加盟10大排名
中國有八大菜系,魯、川、蘇、粵、閩、浙、徽、湘代表著八大地方的菜品。以前,這些菜系還直是出現在他們當地,伴隨著時代的發展和人口的遷移。這些菜式也開始在全國各地流傳開來。今天,小編就想給大家介紹一下八大菜系中的湘菜。湘菜,就是湖南菜,大家都知道湖南人喜歡吃辣,也很能吃辣,所以湘菜以辣為主。甚至於有的人在開玩笑,他們這邊的人不喜歡吃辣,就是吃了湘菜才開始吃辣的,那麼湘菜加盟店排行榜10大品牌有哪些呢?
一、湘菜加盟店排行榜10大品牌
1、滴水洞湘菜館
滴水洞湘菜館是一家湘菜餐廳,在同行里比較有名氣,菜餚自然做得非常地道,湘菜以品種豐富,味感鮮明而富有地方特色,名師輩出,自成一系而聞名於世。
2、眾思園川湘菜
眾思園川湘菜就是一個備受消費者喜愛的餐飲品牌。眾思園川湘菜不一樣的滋味,不一樣的美食享受。
3、大公雞湘菜
大公雞湘菜在桃都城市酒店人性化、規模化模式的管理下,按照星級酒店的服務管理體系,使您在感受文化的親近,鄉情的永恆,享用美味佳餚的同時,也體會到賓至如歸的溫馨。
4、韶山沖湘菜館
韶山沖湘菜館創辦於1998年,目前在南寧已發展到11家連鎖店,是一家經營湘菜為主的風味特色餐館。
5、湘霸王土菜館
我們中餐有八大菜系,湘菜以品種豐富,味感鮮明而富地方特色。湘霸王土菜館是一家經營湘菜的中餐廳,湘巴佬江蘇店的地段是很不錯的,餐廳卻是比較農家的感覺。
6、映山紅湘菜館
映山紅湘菜館是以湘菜為特色的一家餐廳。上海映山紅湘菜館春申店布局具有匠心,古色古香,格調頗為典雅古樸,透出些人文氣息。菜餚的品種多樣,烹飪精緻考究,味道適口,特別是剁椒魚頭、來一桶鴨、毛氏紅燒肉、醬板鴨,以其的風味,深受食客的青睞。
7、湖南大碗菜
深圳市大碗菜餐飲管理有限公司自九十年代末成立以來,根據湘東地區一直流傳的民俗吉慶八仙桌、坐八客、食八茶的「八大碗」傳統注冊了風格的「湘村」 湖南大碗菜的品牌,聘請著名湘菜大師王墨泉先生的親傳弟子為行政總廚。
8、小雨天湘菜
東莞小雨天餐飲管理有限公司是一家自主經營和連鎖經營並舉的餐飲集團公司。以湘菜佳餚為特色,在行業內享有較高聲譽。
9、湘泉閣湘菜
湘泉閣湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心,是湖南菜的主要代表。其製作精細,用料廣泛,品種繁多,其特色是油多、色濃,講究實惠。
10、瀟湘情緣
瀟湘情緣湘菜是目前非常具有發展潛力和影響力的中式快餐品牌,有著深厚的文化底蘊,集研發、生產、銷售為一體的經營模式。
湘菜加盟店排行榜餐飲加盟店10大品牌有哪些?相信大家看完小編寫完的文章以後也有了一個大致的了解。加盟以後可以說完全不用擔心客源方面的問題,喜歡吃辣的人可不在少數,而且適當的吃辣出出汗對身體也是有所幫助的。上述的這10大品牌都是很早以前就開始發展起來的,在外地也有著很響亮的名聲,門店每天的人流量都是絡繹不絕。在加盟費方面可能比別的要高,但是,不要忘了,別的加盟店是一個門店,而這卻是餐廳,大店當然就是拉,有興趣的可以去官網看看詳情哦!
⑵ 湘西部落是做特色湘菜餐飲連鎖加盟的嗎
在豐富多彩的地方菜中,湘菜以其悠久的發展歷史,獨特、濃厚的地方特色飲譽中外。湘菜的特點,在於製作精細、用料廣泛、油重色濃、注重口味、講究營養,在品味上注重香鮮、酸辣、軟嫩;在操作上講究原料的入味,主味突出,在視覺上講究菜餚外形的美觀,使色、香、味、形、器溶為一體;在烹調方法上以炒、煨、臘、蒸、燉、溜見長。
湘菜傳統深厚,流派紛呈,就地域而論,有長衡流派、洞庭湖流派、湘西流派,三派共同構成湘菜菜系;就時代而言,有古代湘菜、現代湘菜;就創食者而論,有宮廷湘菜、名人湘菜、民間湘菜;就菜餚原料而言,有葷菜、素菜、家菜、野土菜、葯膳等。由於各地物產、民俗、製作工藝等不同,形成了各自不同的菜餚文化――濃烈的美味、奇異的造型和奪目的色澤。
湘江流域的菜品以長沙、衡陽為中心,是湖南官府菜的發源地,以煨、燉、熘、炒、蒸見長,口味注重鮮香、酸辣,其臘製品包括煙熏、鹵制、叉燒,具有柔韌不膩、咸香可口的特色。洞庭湖區的菜品以岳陽、常德為中心,以烹制河鮮、水禽見長,多用燉、煮、燒、炸、氽等烹調方法,講究油重色濃、咸辣酥軟,如魚丸火鍋、紅燒甲魚,選料別致,具有濃郁的水鄉特色。湘西山區的菜品包括吉首、邵陽等地區,擅長製作山珍野味、煙熏臘肉、各種腌菜,品味注重酸辣香咸,用山區珍品寒菌、板栗、冬筍製成的菜鮮香酸辣、香咸微甜,令人百食不厭。各種野味如麻辣野免丁,外焦內嫩、麻辣鮮香,是其代表菜品。
湘菜加盟店的發展,除了注重自身產品質量的提升之外,還必須擁有自身的特色存在。有特色,才更有吸引力,才能夠讓更多的消費者關注餐廳,並且能夠來餐廳享受美食,進而提升湘菜加盟經營的實力。
在競爭日益激烈、品牌高度同質化的餐飲市場中,誰的特色越明顯,誰的競爭力就越強。特色化經營已成為湘菜加盟企業吸引消費者的一大差異化手段。如湘西部落餐飲連鎖餐飲連鎖品牌是依靠湘菜鄉土菜經營產品的特色而吸引消費者。
而除了產品特色以外,湘菜湘西部落加盟店經營特色的優勢也在餐飲行業的發展過程中起到很大的作用,有體現品位特色的、有體現時尚特色的、有體現文化特色的、有體現浪漫、小資特色的,等等。比如,湘西部落餐飲連鎖湘菜加盟企業在裝飾上以「湘西、鄉村、鄉土;環保、健康、舒適」為理念,原汁原味的湘西鄉土裝修,充分展示了湘西大地的民風民俗和別樣風情,贏得了顧客的好評。
這充分體現出了湘菜餐飲業態鮮明的多元化特徵,特色餐飲的經營業態在各地餐飲市場將呈現快速發展趨勢。比如湘西部落餐飲連鎖湘菜加盟是以湘西千年神秘的地域文化及少數名族風情(湘西有47個少數名族、有獨特神秘的巫儺文化、地域文化、匪文化為基礎;加上獨特的餐飲文化(從烹制方法、裝盤、盛菜器具、吃法都獨具一格),進而提升企業的魅力。
因此,對於湘菜加盟店的發展而言,打造個性化品牌,凸顯品牌特色顯得非常重要。湘西部落餐飲連鎖注重「營養、綠色、土滋味」。湘西部落餐飲連鎖在強調口味的同時,強調營養、健康和原材料的生態綠色。湘西部落餐飲連鎖的原材料有近30%來自野生和大山,天然無污染,原滋原味;另有60%是其種植和生產的,生態綠色是基本的保障,在生產和加工的工程中不使用激素、化肥和有毒農葯等生產資料,採用「分田到戶前」的生產方式,利用炭灰、石灰粉和生物方式殺蟲,肥料是動物的有機肥。只有近10%的原材料是從市場采購的。這不僅保證了純真的口味,也有力的保證了食客的健康和生命安全。
湘菜加盟店的特色化經營,是湘菜加盟企業營銷策略之一,也是適應餐飲市場發展而進行的。湘菜加盟店的不斷壯大,離不開特色湘菜品牌的存在,如此,才能夠獲得更好地湘菜加盟賺錢效益。
⑶ 哪家土菜館味道最好 洞庭土菜館口味獨特
如今,吃慣了山珍海味的城市人,忽然間想吃具有鄉村風味的土菜,現在一點也不難了。要問哪家土菜館味道最好?特色餐飲加盟品牌洞庭土菜館,在天河東路上分店開得滿廣州都是的一家湘菜館,環境很有民俗特色,他家的湖南菜賣相精緻,口味適合本地人,剁椒魚頭、干鍋田雞等都值得推薦,價格雖然貴了點,但還算一分價錢一分貨,捧場的人超級多,等位是常有的事,適合和家人好友共享。洞庭,顧名思義就是吃湘菜的地方,湘菜比較注重酸辣,醬色濃艷,味道當然比粵菜重。該店的主廚也是從湖南特邀而來,所以特別正宗,菜式花樣也特別多。小編我一個重慶人,感覺洞庭土菜館的湘菜的味道不太辣,但油多,味濃。我覺得最特別的是君山銀針茶,如果是正宗的君山銀針泡起來的時候是每根都會「豎」起的。味道有點像龍井,聽說這種茶是下火的。朋友選擇了比較有湖南特色的幾個菜,因為我們人不多,所以不能點太多的食物,以免浪費,但最後還是要打包的。別以為土菜館就是老土,陳舊的菜館。其實,這里「土」的別有一番風味,不但有特邀的土菜師傅,而且菜的原材料也「土」。這可是地道的土菜館,絕對能讓你感覺親身在農家品菜的感覺,很親切的。洞庭土菜館的菜品絕對是上等的湘菜,那個美味不親臨此地怎可明了啊!依稀記得,洞庭小魚頭有著紅艷喜氣的外觀,來源於湘菜系的剁椒魚頭,經過「洞庭土菜」的廚師改良,帶上了屬於「洞庭土菜」的獨特美味,辣得細膩的熱情美味與嫩滑無比的鮮美魚頭完美搭配,將「鮮美」二字具體形象地讓您的味蕾感受到,欲罷不能的美味,不能錯過。口水雞是一道冷盤,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。蘿卜絲燜牛肉,蘿卜有著它獨有的溫潤鮮美,濃香入味,帶上爽口的鮮美牛肉每一寸都美味非常,與蘿卜絲一起夾進口中細嘗,仿若一柔一剛的完美搭配,將心俘虜了。還有就是客家釀豆腐為湘系名菜,凡是有宴席總是能夠見到此道菜餚。嫩嫩的豆腐裡面釀著肉餡,使得肉餡更多了一份鮮嫩,美妙的口感讓人享受品味著。當然還有更多,比如:汩羅紅薯粉、粉絲蒸嫩娃菜、蕎麥包等,都是洞庭土菜館的特色菜,洞庭土菜館美味淳樸得讓人心醉。洞庭土菜館是國家工商總局商標局批準的著名商標,現在已經擁有15家餐飲連鎖分店,起分店主要都在地理位置很優越的地方,潛藏著巨大的飲食消費市場。想了解更多連鎖餐飲項目請點擊>>
⑷ 湘菜加盟怎麼樣
湘菜加盟湘西部落
神秘的湘西也成就了湘西部落,湘西部落創業以來就以其濃郁的湘西民俗文化、獨特精美的菜式、優質的服務,贏得了廣大消費者的青睞,成為湘菜餐飲業的一匹黑馬,在激烈的競爭中不斷發展壯大,現已成為最具特色湘菜連鎖的知名餐飲品牌之一。
湘菜,是我國歷史悠久的一個地方風味菜,以湖南菜為代表,簡稱「湘菜」,是我國八大菜系之一;湖南省,位於中南地區,長江中游南岸。這里氣候溫暖,雨量充沛,陽光充足,四季分明。南有雄崎天下的南嶽衡山,北有一碧萬頃的洞庭,湘、資、沅、澧四水流經全省。湘北是著名的洞庭湖平原,盛產魚蝦和湘蓮,是著名的魚米之鄉。湘東南為丘陵和盆地,農牧副漁都很發達。湘西多山,盛產筍、蕈和山珍野味。豐富的物產為飲食提供了精美的原料,著名特產有:武陵甲魚,君山銀針,祁陽筆魚,洞庭金龜,桃源雞,臨武鴨,武岡鵝,湘蓮、銀魚及湘西山區的筍、蕈和山珍野味。在長期的飲食文化和烹飪實踐中,湖南人民創制了多種多樣的菜餚。隨著歷史的前進,及烹飪技術的不斷交流,逐步形成了以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主的湖南菜系。
湘西菜擅長香酸辣,具有濃郁的山鄉風味,擅長於製作山珍野味、煙熏臘肉和各種腌肉,口味側重咸香酸辣,常以柴炭作燃料,有濃厚的山鄉風味。湘西部落董事長龔水清是土生土長的湘西人,對湘西有著獨特的情懷,他帶著濃厚的湘西情與湘西特色食品在湖南長沙開起了第一家湘西特色餐飲店,極具特色的菜系與別具一格的菜品給長沙的食客 們注入了一股清泉,掀起一陣美食風潮,帶來了視覺上和感觀上的雙重享受。
當前,國際品牌的餐飲企業都實現了標准化生產。湘菜連鎖加盟企業「湘西部落」品牌也是如此。其中,菜品的統一,讓消費者不無論在哪一家店用餐,都能吃到口味不變的湘西特色菜。因為公司統一派廚師,並且大廚都必須是在總店工作年限半年以上,且有很好的工作業績,通過考核之後的廚師才能派往各店工作。公司還建立了物流配送中心「味庫」,負責給全國各加盟店配送保質保量的原材料。財務審計部通過精準的核算,採用定量管理,使菜式更加標准化。並一直專業從事研發湘西傳統美食,以及湘西特色原材料的開發,將湘西傳統菜式與新派湘菜相結合,研發更適合現代人們健康和營養的菜式。且將傳統的湘西少數民族文化融合到餐廳里來,讓原生態的菜式與湘西民族文化在城市裡給忙碌的人們一種返璞歸真的情感。
民放的品牌就是世界的品牌。部落人堅信,只有完備的管理模式以及不斷創新的菜品才能有發展,才能在餐飲業如此發達的年代取勝。公司設立了人力資源部、企業部、營運部、研發部、市場部、財務審計部,各部門各司其職,為給所以連鎖店提供服務給了一個很好的保證。
⑸ 湖南湘菜有哪些好的品牌,加盟做怎麼樣
建議做湘西背簍人家餐飲店,背簍人家致力入湘西少數民族菜品開發研究,以董事長張松的家族張氏祖傳鄉土菜為基 礎,常年開發湘西民間菜和各種特色菜,現擁有多項國家知識產權和專利,稱得上是湘西餐飲的一張名片,湘西餐飲 作為湘菜三大地方特色菜之一,極具特色,值得好好發展一下。