『壹』 呱呱雞雞蛋對人有什麼好處
這種雞蛋和其他的雞蛋的營養價值是基本相同的，並沒有什麼特殊的功效和作用。
『貳』 呱呱雞做法
鷓鴣 就是呱呱雞
川貝燉鷓鴣 所屬菜系 粵菜 所屬類型 特色靚湯 基本特點 補肺潤肺，化痰止咳。 基本材料 川貝3克、鷓鴣1隻、南北杏5克、姜1片、食鹽等。1、鷓鴣殺好後，清干凈內臟，洗凈待用。
2、川貝買回來後要洗干凈。
3、將川貝、鷓鴣、南北杏、薑片一同放進燉盅/煲內，待煮好後加入食鹽調味即可。
要點：川貝外貌與薏米非常相似，不過價格差別很大，要注意區分。一般川貝在葯材店買得到，要選購未經處理過的（帶少許灰色），處理過的川貝相當白凈，雖然好看，但功效較弱，而且價錢也較貴。
『叄』 「呱呱雞」學名叫什麽
呱呱雞 學名:鷓鴣 為雞形目、雉科、鶉屬。是可供觀賞、食用、葯用的野生珍禽.
『肆』 非法獵殺呱呱雞怎麼外罰
非法獵殺呱呱雞，拘留加罰款。
『伍』 呱呱雞是不是保護動物
呱呱雞是省級保護動物。
呱呱雞又叫鷓鴣，是鳥類的一種,在我國主要分布於南部各省,一般為中華鷓鴣。
呱呱雞體形似雞而比雞小,羽毛大多黑白相雜,尤以背上和胸、腹等部的眼狀白斑更為顯著。成年的鷓鴣全長約30厘米,體重約300克左右,多生活在丘陵、山地的草叢或灌木叢中。雄性鷓鴣好鬥,叫聲特殊。
『陸』 呱呱雞怎麼煲湯
首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗凈（一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯面上才不會有討厭的血污）
將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨參、當歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開
高壓鍋噴汽後改中火壓5分鍾，再改小火壓10分鍾（可保持湯是清湯，不會渾濁），關火等待高壓鍋氣壓降低
放汽打開鍋蓋後，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調味（依個人喜好），一鍋香噴噴的雞湯就做好了，喝去吧
如果是用普通湯鍋燉的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了；大火燉10分鍾，然後小火燉1個小時（嫩雞，如燉老母雞時間要延長一倍），調味即可
還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉（這種燉法味道最醇，是粵菜常用的燉法），將加好料的容器蓋蓋放入蒸鍋中，有條件的可用紗紙濕水封在容器上（要先調好味道），大火蒸2個小時左右即成
如果使用汽鍋燉，則不用放水，靠蒸汽凝結成湯水，味道很是濃香醇厚，燉法和隔水燉相類似
無論使用何種燉法，最好將雞油清除再燉，以免太油膩
『柒』 呱呱雞的做法
材料
雞肉，鹽適量，料酒1勺，蔥，姜，醬油，姜蒜汁，芝麻醬，花椒油，白糖，醋，味精，紅油，麻油
做法
1.將雞肉先用少許鹽腌15分鍾左右，鍋內上冷水，放入整個的雞腿，雞胸。注入冷水沒過雞肉表面，加適量的鹽、一勺料酒，蔥姜煮熟。
2.加蓋用大火煮開後，打去上邊的浮沫。
3.然後轉中火煮5-7分鍾，煮好後別揭開蓋子 就加蓋燜10分鍾 利用鍋里的蒸汽將雞肉全部蒸熟 這樣最大程度保證了雞肉的鮮嫩。
4.雞肉燜好後 撈出 放進冰水裡過涼 目的是讓雞肉緊縮 保持入口有彈性。
5.將醬油、姜蒜汁、芝麻醬、花椒油、白糖、醋、味精、紅油、麻油於碗中對成汁淋在雞條上，撒上芝麻、花生末、蔥花即成。
『捌』 怎樣套呱呱雞
用塑料繩子（鉛筆芯粗）弄些6cm左右的活環，繩子另一頭用鐵丁或其他東西固定在呱呱雞經常出沒的地方。然後上面在撒一些買殼活怎麼的。 最好是下場雪後容易套。