『壹』 成都冒鴨子做法
冒烤鴨是成都的特色美食，以千尋冒烤鴨最為有名，它結合了北京烤鴨的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，將烤鴨切塊後放到冒菜的湯鍋里燙一下，加上冒菜就是一缽熱氣騰騰，葷素搭配，鮮香四溢的四川特色的 冒烤鴨
「冒」字在這里是動詞。就是把菜用一個竹漏勺裝好放入已准備好的湯汁里把菜放煮熟然後盛到碗里，順便再舀一勺湯汁加一些調味品就冒好了。---「冒」其實就是把生熟原料放滾湯里煮熟（或浸熱）。
傳統的烤法使用掛悶爐:爐形類似傳統北京烤鴨掛爐，只是在使用上略有區別，使用青杠木為燃料，待明火熄滅後，把炭撥到爐溝兩邊，爐溝放入裝好配有幾種香辛料鹵水的特製砂鍋，然後在把涼好的鴨胚掛入爐溝上的鐵棍上，根據爐溫封閉爐門，利用爐溫烤制。此烤法兼具掛爐與悶爐特性，故稱掛悶爐！
『貳』 四川冒鴨子雜做
參考答案: 不在打擊面前退縮，不在困難面前屈服，不在挫折面前低頭，不在失敗面前卻步。勇敢前進！
『叄』 成都冒鴨子地點。。謝謝 ，，急啊
成都鹽市口古卧龍橋街上有家張烤鴨餐館，主菜就是冒鴨子，味道巴適。快去品嘗啊！
『肆』 成都冒鴨子的做法大全
用料
豆皮 1張
土豆
苕粉
木耳
烏冬面
豆芽
成都冒烤鴨麻辣燙的做法
把湯燒開，加入冒烤鴨調料
菜下鍋
『伍』 綿陽有成都冒菜冒鴨子的那種冒菜加盟
有的親，可以看看七恭冒菜，挺火的！
『陸』 成都的冒鴨怎麼做的
用冒菜的湯湯，再放入鴨子就搞定了！
『柒』 成都那裡可以學做冒烤鴨
這個東西直接打一下加盟店的電話，然後可以過去學。
『捌』 我想在成都開一家周黑鴨店請問我該怎麼做加盟費是多少預備資金又是多少
先去武漢周黑鴨總部加盟陪訓，然後去找門面，最慢一個月就可以開業了，大概8萬左右的投資，我也是做鴨脖子的，不過是久久鴨。
『玖』 成都冒鴨的製作
做冒鴨料包是重點——菜油煉熟，然後冷卻，加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油變紅，加料酒和白水（或者高湯），熬10分鍾後加入各種菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉絲，米豆腐，海帶，豆芽菜，萵筍片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鵝腸，火腿腸，午餐肉等)，再放入油底料（紅油，雞精，味精，鹽，蔥花，蒜蓉，香油）和勻即成！