『壹』 成都麻辣兔頭做的最好的品牌是什麼
那肯定是雙流老媽兔頭啊,他們的麻辣兔頭可以說是成都眾多兔頭品牌中最好吃的一家
『貳』 老媽兔頭加盟或麻辣兔頭加盟要多少錢
還是學技術好,即經濟又實慧,有技術吃遍天下!(個人觀點僅供參考/如有雷同純屬——原創)
『叄』 成都 一家朱 葛師傅麻辣兔頭真的有那麼出名嗎
用料
兔頭
鹵料
油
辣椒面
花生
麻辣兔頭的做法
將兔頭整理干凈後放入鹵水中鹵制約半小時至軟後,撈出放入盆中。
將適量菜籽油在燒熱,淋在辣椒面上,製成熟油辣椒
將花生米在鍋中炒至香脆,攆成碎粒狀
向鹵好的兔頭中加入熟油辣椒、花生米,適量鹽、味精,拌勻,裝盤即可。
『肆』 成都麻辣兔頭做法
食材清單:兔頭 2斤、炒花生碎 隨意、秘制鹵料、辣椒面或辣椒油 隨意、蒜泥 5g、蔥花 按個人喜好、鹽 少量、雞精少量
白芝麻 少量、實用油 炒菜的量、豆豉 25g
烹飪步驟:
1、市場或超市買回兔頭,不管是新鮮的還是冰凍的,請用涼水多泡一下,讓血水滲透出來,多換幾次水。還得掰開兔嘴,打整一下兔舌頭。
2、打整好的兔頭,放入鹵水鍋里鹵熟。我家的鹵水是陳年鹵水了,很香。如果你是第一次弄的鹵水,可以加點肉一起鹵,這樣才會更香。
3、鹵好的兔頭,起鍋。由於家有小孩子,所以我鹵的比較軟。怎樣分辨是不是很軟呢?能輕易掰開兔嘴就說明鹵的很軟啦
4、如果是給小朋友吃的,建議鹵熟就可以米西了,不要繼續下幾步了。已經很入味了。如果你是用來待客的,可以在油鍋里加點五香粉,蔥花,做成五香兔頭
5、現在是我最愛的麻辣兔頭。熱油鍋,小火。兔頭是熟的,沒必要用大火。放入至少說的調料下去翻炒,調料的多少,隨自己口味。這就是烘焙和中餐的人區別,沒那麼精準。記得,花生碎要起鍋時再放,沾再兔頭上,啃著都香。
6、起鍋擺盤後,灑點白芝麻,更有賣相,兔頭裡面已經很入味了,啃起來相當的愜意啊
『伍』 加盟麻辣兔頭需要多少費用
這個費用不是很大啊 主要是你選的店面要適合才行 總投資大約3-5萬差不多
『陸』 成都麻辣兔頭培訓費用是多少
要問費用的話,你定要選擇一個學校,好好的了解一下,問一下,像現在的話不少的人學習餐飲都是選擇的新東方的。
麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一,鮮香味美,口感極佳。製作原料主要有速凍鮮兔頭、干辣椒、姜塊、精煉油等。
吃兔頭很講章法,如同上海人吃醉蝦,蝦肉吃掉,蝦殼還不破。啃兔頭,需要充分調動口、唇、舌的各種功能,才能品出兔頭滋味的妙處來。吃的是麻辣口味,紅油汪汪,上面能看見芝麻和花椒末,已經鹵得熟透,骨脫肉滑。
『柒』 想回老家開一家成都上善佳的麻辣兔頭的小店不加盟可以嗎
那你就改個名字,然後自己去工商注冊一下。如果要用他的名字那就是侵權 違法
『捌』 成都人最愛的麻辣兔頭多少錢
成都人最愛的麻辣兔頭的價格還是比較,貴的,一般情況下都要好幾十塊錢一隻
『玖』 成都人最愛的麻辣兔頭多少錢
在網上購買的話,大概一個20元左右,不過你如果在當地買的話,一個兔頭不超過10元。
『拾』 我想學做成都的麻辣兔頭的製作,以後在我們家那邊開個四川小吃店,現在想找個好點的師傅教教我。
可以的啊,來咱們學校就是可以學習的啊