Ⅰ 西安刑老四肉丸胡辣湯加盟費是多少，怎麼樣做肉丸胡辣湯，謝謝
製作糊辣湯首先要有一口鐵鍋才成。將牛骨湯燒九成加入事先用手搓好的光滑如一分幣大小的牛肉丸（澱粉、面和絞碎的牛肉），接著放入時令蔬菜：土豆、胡蘿卜（均切成滾刀塊）、洋白菜、長豇豆（寸段）、西葫蘆等。接著放入定量的調料：鹽、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不讓外人所知的各家的絕招秘方（有牛油之類的），加入適量的澱粉用木鏟不停地攪動至糊狀，加入味精，燒熟即成。吃時可依個人喜好加入辣子（用滾油潑入辣椒面做成的，也叫油潑辣子，各家的味道也不同）。
Ⅱ 胡辣湯加盟哪個品牌好
加入高老大一品胡辣湯吧，很受歡迎，不僅教湯的製作方法，還指導怎麼開店。
Ⅲ 陝西西安小吃加盟有哪些項目
陝西的小吃非常多，很多小吃在全國都是很有名，什麼陝西肉夾饃，岐山臊子面，牛羊肉泡饃，涼皮，鍋盔，肉丸胡辣湯，漿水魚魚這些。
具體加盟什麼項目，可以結合一下你要開店的周邊，把情況分析一下，看看有無同類型小吃店，當地人消費習慣，口味，能接受的價格等等，這些都是要考慮的因素，開店選項目之前可以做個調查，幫助你快速鎖定項目，了解當地小吃市場行情
Ⅳ 劉老虎肉丸胡辣湯加盟
肉丸胡辣湯源自西安，可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區別於外地的是湯要勾芡。
湯里有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀 的土豆、蓮花白、胡蘿卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，最後勾芡而成。
說起容易，但是要做到菜不煮爛，適合可口可是有功夫的。
吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油，吃罷舌尖發麻（花椒惹得禍），微微冒汗，渾身舒坦。
肉丸糊辣湯另有一個雅緻的名字叫八珍湯，叫八珍自然誇張，不過這也說明糊辣湯「內容」很多。據說胡辣湯最早來自河南。
河南糊辣湯西安也有，主要成分有麵筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、薑末、榨菜、胡椒粉等，根據節令和地域的不同，還會有牛（羊）肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等。
Ⅳ 西安的肉丸胡辣湯
您開玩笑 沒技術也敢來？ 現在比你強的人多得是 基本都是回民開。。比較正宗。。
建議你別來學 而且你也學不到的 都是秘方 誰給你教呀！
Ⅵ 邢老三肉丸胡辣湯加盟費多錢，怎麼加盟
沒必要，自己做就可以
Ⅶ 西安市劉老虎肉丸胡辣湯怎麼加盟
劉老虎肉丸胡辣湯有加盟店沒，和電話？
Ⅷ 想做西安的肉丸胡辣湯，苦於沒有傳授技術的，加盟的也行，有沒有人知道正宗的那種！~！~急急！~！~
〔 原料〕（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鮮湯10公斤，麵粉1.5公斤，粉皮（或粉條）500克，海帶100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鮮姜20克，鹽10克，香醋500克，芝麻油150克。
〔工藝〕分為原料加工、洗麵筋、制湯三道工序。
（1）原料加工。熟羊肉切成小骰子丁（也可切片）；粉皮泡軟後切成絲；海帶脹發後洗凈切成絲，用開水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成絲；菠菜揀去黃葉，削根，洗凈切成約2厘米長的段；鮮姜洗凈切成或剁成米粒狀。
（2）洗麵筋。將麵粉放入盆內，用清水約1公斤調成軟面團，用手蘸上水把面團揉上勁；餳幾分鍾，再揉上勁，然後兌入清水輕輕壓揉，至面水呈稠狀時換上清水再洗。如此反復幾次，直到將面團中的粉汁全部洗出，再將麵筋用手攏在一起取出，浸泡在清水盆內。
（3）制湯。鍋內加水約5公斤，加入鮮羊肉湯，再依次放入粉皮絲、海帶絲、油炸豆腐絲和鹽，用大火燒沸，然後添些涼水使湯鍋呈微沸狀。將麵筋拿起，雙手抖成大薄片，慢慢地在盆內涮成麵筋穗（大片的麵筋用擀杖攪散）。鍋內燒沸後，將洗麵筋沉澱的面芡（將上面的清水瀝去）攪成稀糊，徐徐勾入鍋內，邊勾邊用擀杖攪動，待其稀稠均勻，放入五香粉、胡椒粉，攪勻，再撒入菠菜，湯燒開後即成。食用時淋入香醋、芝麻香油。
Ⅸ 我是西安的，想賣早點，但是不知道賣什麼好，有知道的請給我出個點子，謝謝！
賣豆腐腦 豆漿 還有豆沙餡餅 還有盡量賣清淡點的。
如果豆漿做的好的話只賣豆漿也不錯。