北京爆毛肚加盟費多少

⑴ 曾經爆出「葯水毛肚」的巴奴火鍋來朝陽開店了，想吃，但是怕呀。大家給意見呢！

他們的招牌就是毛肚，但是這個毛肚怎麼搞的就不知道了，以前還爆過火鍋時吃到蒼蠅和鐵絲網。不知道這次朝陽店有沒有這些是安全事件，想想還是有點後怕。

⑵ 川江毛肚火鍋加盟，加盟費多少錢，加盟店怎麼樣，條件

您好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答手打原創）

首先，品牌選擇很關鍵，不要亂選品牌，找到靠譜的才是關鍵，因為即便眼見的也未必未實（網紅小品牌會玩套路）。

其次，優質的品牌方必然有著優質的知名度，口味以及底料，具體可以參考歷年來新華網發布的餐飲行業報告，可以參考，其他的一些平台，或者自媒體什麼的，沒有任何參考價值。

沒有最火的火鍋店這個說法，而火的火鍋店必然有一個會經營，會思考，會管理的老闆。

人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的，跟風永遠不能成為行業領頭羊。

有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。

眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。

原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。

⑶ 巴奴毛肚火鍋加盟多少錢

從現在市場情況來看，火鍋加盟需要的費用還是要一些的，不過，具體是需要你多少的費用，是要看很多的因素的，具體如下幾點：

1. 品牌的相關費用（管理費用、保證金等）

2. 店面費用（租金以及裝修費用，店面可大可小，根據實際來選擇）

3. 物料成本（包括火鍋的設備、桌椅等等）

4. 宣傳費用（火鍋店沒有開業之前、開業當天都是要大力宣傳的）

5. 員工費用（這個要預算進去，多大的店請多少的人，後面可以根據經營的情況來增減）

具體的費用不好算，首先看你做多大的市場，一般需要三十萬左右，多的上百萬也是很常見的。

⑷ 我還年輕毛肚火鍋加盟

我開店快撐不下去了，想與貴品牌合作，沒有餐飲經驗不想放棄，8個月虧損80萬

⑸ 巴奴毛肚火鍋店整個開起來大概多少錢，加盟費用包含哪

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。

首先，選擇品牌切記要慎重，比如某某明星開了一家火鍋店，看上去確實非常火，但實際情況是明星開的店關店數量不在少數，其次，現在許多非官方的平台或者機構也會發布一些所謂的品牌排名，其實本質沒有什麼參考價值，建議你可以考慮參考一下新華網發布的2019餐飲報告，裡面的火鍋片段相對有一定參考價值。

每個人想法也不一樣，相關排行榜也是僅供參考，比如老字型大小品牌加盟費用10萬，但小品牌甚至不「0」加盟費用，你覺得哪個好呢？

開火鍋店的目的不是開出一家店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這一點才是最終目標，所以在選擇品牌的時候，多思考，實地考察，審核品牌方的扶持能力才是關鍵。

值得注意的是，在朝天門火鍋800餘家加盟合作夥伴之中，大部分都沒有相關餐飲從業經驗。

補充，有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。

以上，原創回答，請同行勿復制轉發（否則舉報），如滿意望採納，點贊，謝謝。

⑹ 巴奴毛肚火鍋加盟

你好，朝天門火鍋為你解答（以下回答，手寫原創）。

單就加盟費用來說，會跟你開店面積，開店的地方有直接關系，比如你在上海開店，跟在重慶，貴州開店，加盟費用會有很大區別。

而影響開一家火鍋店影響費用很多，比如，城市級別，門店大小，品牌選擇等，都是實際影響因素。

如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作，首選是川渝品牌，作為火鍋發源地，重慶火鍋品牌市場的認可度就不多說了，必然是你是知道的。

費用主要有幾塊，一個是品牌合作費用，一個是租金與裝修與設備，還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持，所有費用之中，一般租金和裝修費用是最高的，所以選址就極為關鍵。

因為地域問題，城市級別等諸多因素，這幾個費用差異也非常大，比如蘇杭等江浙地區，費用往往高很多，而且加盟費用也跟這些因素有關，比如，同樣一家200平火鍋店，總的算下來，不同地區差異甚至可能相差幾十萬甚至上百萬。

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⑺ 老北京爆肚是不是煮毛肚沾醬

是的。但是這個很坑的在於，如果你不常吃，不懂羊肚構造，每個位置的錢差不少呢，口感也完全不同。

⑻ 重慶巴奴毛肚火鍋加盟費用需要多少錢

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）

如果打算開一家火鍋店，你的目的是什麼？當然是店面長久經營，持續盈利對吧？

所以不管選擇什麼品牌，目的都是在於讓火鍋店長期持久的運營並盈利，但實際情況則是，有一些火鍋店開了一段時間後就關門倒閉了，這是為什麼？其實有一個很關鍵的問題就是，利潤來源於經營，是否會經營一家店，這是一門技術活兒。

有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。

總的來說，品牌選擇最好是跟品牌方直接聯系，多選幾個品牌，對比分析，多參考直營店經營模式，多學習品牌方經營方案，值得注意的是，朝天門火鍋全球800餘家連鎖店，其實很多老闆都沒有相關經驗。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。

⑼ 北京爆毛肚的做法

老北京爆毛肚的做法

用料
毛肚 一斤
香菜 1根
蔥 半根
香葉 1片
大料 1個
花椒 十幾顆
料酒 2大勺
呷哺火鍋蘸料 1袋
麻醬 若干勺
北京爆肚的做法
毛肚洗凈切細絲，也可以加一些百葉，毛肚Q百葉脆，口感略微不同。

煮毛肚的水加入料酒大火煮開，轉小火煮三五分鍾，不用放鹽。

開大火，毛肚放笊籬上下開水，三上三下即可。不要直接放進鍋里，一是容易煮老，二是鍋里都是花椒粒，會粘到肚絲里。

呷哺的麻醬蘸料加一些麻醬混勻，鹹淡看自己口味，不夠咸可以加韭菜花和醬豆腐。不要活太稀，太稀毛肚掛不住。

裝盤撒香菜，也可以砸點蒜泥澆上。

可以蘸著吃也可以拌一下。

Q彈爽滑。開動吧。

小貼士
1、爆肚要選鮮百葉，水發的不行。
2、鮮百葉爆的時候，放入蔥姜、花椒料酒可以去腥。
3、爆肚隨吃隨爆，不要一次爆太多等吃的時候，下面的都涼了，因為爆肚沒法回鍋，回次鍋就老了。
4、笊籬裡面一次不要放太多鮮百葉，避免鍋小，笊籬晃悠不開，受熱不均。
5、個人建議，如果自家吃的話，先調配蘸料，然後爆白菜，白菜不容易涼。最後爆肚上桌，白菜不燙了，爆肚也能吃剛出鍋熱的。而吃的時候先吃爆肚，後吃爆白菜，避免白菜的余湯稀釋了蘸料，影響口味。

⑽ 北京爆毛肚怎麼做好吃

材料
豬肚尖450克、去皮荸薺、胡蘿卜各40克、蔥片15克、蒜米10克，醬油、白糖各20克、香醋15克，干澱粉、濕澱粉、芝麻油各10克、清湯25克，豬油750克。
做法
1、將荸薺切片，胡蘿卜切象眼片，豬肚尖剔凈筋膜，在內側剞上多十字花刀，再改切成三角塊，放入干澱粉拌勻。
2、胡蘿片，荸薺片下入沸水鍋內汆一下撈出，放在盤的四周。另將醬油、白糖、香醋、清湯、濕澱粉對成碗汁。肚尖下入八成熱油中氽至斷生，撈出。
3、炒鍋內留油25克，下入蔥、蒜炒出香味，倒入炸好的肚尖翻勻。
4、烹入對好的調味汁，旺火翻勻。
5、盛在胡蘿卜、荸薺片上，淋上芝麻油即成。