① 雙流無名蘸水肥腸怎麼樣
怎麼說呢,去過好多次了,要不是這附近沒有類似的店我也不會選擇這里,生意不瘟不火吧,個人覺得除了蘸水肥腸和涼拌雞之外,其他的菜都一般般,而且關鍵是性價比不高,首先是價錢小貴,兩個女生隨便一吃就是一百多,其次就是菜品的分量真心太少。還有,服務也不咋的,喊個米飯要喊好幾次服務員才姍姍端來。
② 雙流蘸水肥腸怎麼樣
一間小館子,主要都是滿足周圍上班的人,畢竟周圍有那麼幾個汽車、汽配市場。環境不好,都是坐在街邊,店裡太熱了,誰都不願坐。街邊還可以停下幾輛車,比較方便。菜嘛基本都是涼拌的加炒菜,我們只點了涼拌心肺和肥腸,加上米飯,兩人人共吃了33元,很便宜。味道還行,師傅比較捨得放佐料,紅油重、花椒多,香辣味吃起來美滋滋的。肥腸也洗得很乾凈,裡面沒啥讓人不爽的異物。心肺呢,切得小了、薄了點,筋道不太夠,過癮程度差了點,但味道嘛和肥腸是如出一轍的。服務一般,生意好、天氣又熱,老闆似乎有點心焦婆煩的。不過上菜很快就是了。
③ 蘸水肥腸怎麼做
原料:青椒六個,肥腸500克,配料有大蒜、姜、高湯,佐料有油、鹽、醬油(生抽、老抽)、糖、雞精。
准備工作:把肥腸放入水中煮,直至用一根筷子可以戳開,煮時,可以加點鹽,讓它慢慢進點味,等水開後,注意把那肥腸出的末給剔掉,這樣肥腸的味道不會那麼嗆鼻啦。在煮肥腸的時候,可以把青椒給切了,切成長條狀,稍粗。青椒最好買辣的,如果不辣的話呢,就要備有干辣椒。大蒜也需切成粒和片兩種,姜切為絲……時間到,把肥腸從水中撈出,呵呵,很燙,小心!用滾刀法切成塊,這樣會好吃些。
開炒啦!
加油進鍋,可以先放點鹽,這樣在把菜放進鍋時,不會有太多的油濺起。油熱放粒狀大蒜,爆一下,然後加進青椒,翻炒幾下,放點高湯,燜一會!之後放鹽,由於之前已經放了少許鹽,所以放鹽時小心,別放多了。青椒炒成五成軟,加點雞精起鍋備用。然後洗鍋並抹凈。
火開大,放油,熱後放姜絲和塊狀大蒜,也是要爆一下,再把肥腸丟進去,翻炒,加糖、生抽和老抽各適量,炒勻!這時候,把備用的青椒倒進去,還是大火翻炒,當香味四溢時,也是起鍋時!
④ 雙流除了蘸水肥腸還有啥吃的嗎求問,急
雙流老媽兔頭啊,名氣這么大你都不知道?在清泰路那邊,四川地區必推薦美食。
⑤ 龍泉驛早上能吃到蘸水肥腸嗎
早上能吃到蘸水肥腸
⑥ 龍泉有蘸水肥腸館嗎
龍泉有蘸水肥腸管嗎?應該是有的,你可以到當地咨詢一下
⑦ 雙流蘸水肥腸的蘸水怎麼調制的
用調料
⑧ 陳記蘸水肥腸怎麼樣
味道好,尤其是拌菜,黑肥腸湯。價格也不貴,很下飯。華陽的都知道。以後還來。
⑨ 蘸水肥腸怎麼做
青椒肥腸
原料:青椒六個,肥腸500克,配料有大蒜、姜、高湯,佐料有油、鹽、醬油(生抽、老抽)、糖、雞精。
准備工作:把肥腸放入水中煮,直至用一根筷子可以戳開,煮時,可以加點鹽,讓它慢慢進點味,等水開後,注意把那肥腸出的末給剔掉,這樣肥腸的味道不會那麼嗆鼻啦。在煮肥腸的時候,可以把青椒給切了,切成長條狀,稍粗。青椒最好買辣的,如果不辣的話呢,就要備有干辣椒。大蒜也需切成粒和片兩種,姜切為絲……時間到,把肥腸從水中撈出,呵呵,很燙,小心!用滾刀法切成塊,這樣會好吃些。
開炒啦!
加油進鍋,可以先放點鹽,這樣在把菜放進鍋時,不會有太多的油濺起。油熱放粒狀大蒜,爆一下,然後加進青椒,翻炒幾下,放點高湯,燜一會!之後放鹽,由於之前已經放了少許鹽,所以放鹽時小心,別放多了。青椒炒成五成軟,加點雞精起鍋備用。然後洗鍋並抹凈。
火開大,放油,熱後放姜絲和塊狀大蒜,也是要爆一下,再把肥腸丟進去,翻炒,加糖、生抽和老抽各適量,炒勻!這時候,把備用的青椒倒進去,還是大火翻炒,當香味四溢時,也是起鍋時!
⑩ 華陽沾水肥腸
原料:青椒六個,肥腸500克,配料有大蒜、姜、高湯,佐料有油、鹽、醬油(生抽、老抽)、糖、雞精。
准備工作:把肥腸放入水中煮,直至用一根筷子可以戳開,煮時,可以加點鹽,讓它慢慢進點味,等水開後,注意把那肥腸出的末給剔掉,這樣肥腸的味道不會那麼嗆鼻啦。在煮肥腸的時候,可以把青椒給切了,切成長條狀,稍粗。青椒最好買辣的,如果不辣的話呢,就要備有干辣椒。大蒜也需切成粒和片兩種,姜切為絲……時間到,把肥腸從水中撈出,呵呵,很燙,小心!用滾刀法切成塊,這樣會好吃些。
加油進鍋,可以先放點鹽,這樣在把菜放進鍋時,不會有太多的油濺起。油熱放粒狀大蒜,爆一下,然後加進青椒,翻炒幾下,放點高湯,燜一會!之後放鹽,由於之前已經放了少許鹽,所以放鹽時小心,別放多了。青椒炒成五成軟,加點雞精起鍋備用。然後洗鍋並抹凈。
火開大,放油,熱後放姜絲和塊狀大蒜,也是要爆一下,再把肥腸丟進去,翻炒,加糖、生抽和老抽各適量,炒勻!這時候,把備用的青椒倒進去,還是大火翻炒,當香味四溢時,也是起鍋時!