如何加盟四川擔擔面

『壹』 四川擔擔面怎麼做

四川擔擔面」——是一道四川地區著名的傳統小吃，屬於川菜菜系，一般主要是以煮好的面條、蔬菜，搭配上之前炒好的臊子和調好的拌面醬汁一同拌勻製作而成，由於其具有面條鮮香爽口、筋道美味、臊子香酥入味、咸鮮微辣、營養豐富的同時且在口感和味道上能徹底征服廣大民眾，因此四川擔擔面也是一道非常具有當地特色的大眾小吃

⑤：此時面已經煮了半熟了，將自己喜歡吃的青菜去根洗凈放入焯水，淋入少許油拌勻，煮至面條熟了以後，先將煮好的面條撈起瀝水放入拌面碗內，再將燙好的青菜也撈起放入碗內，之後依次加入2勺臊子、少許蔥花、2小勺花生，四川擔擔面即成，食用時拌勻即可。

『貳』 想開個正宗的四川擔擔面加盟店，在河南做，哪裡有求推薦

那就做川門擔擔面吧，我家一個叔開的有一個店，天天爆滿，叔和嬸兩個人乾的，忙不過來，放暑假的時候有時候我去給他們幫忙，尤其是店裡的招牌擔擔面，整的超級好吃，每天都要吃兩碗！

『叄』 本人想開一家擔擔面館，跪求正宗四川擔擔面做法

材料： 細切面、豌豆尖（豌豆尖在北京很昂貴，如果沒有可用其他青菜代替）、碎米芽菜1包（見圖）、豬肉末300克、蔥花、薑末、蒜末、油、生抽、料酒、鹽 調料：紅醬油、醋（少量）、香油、花椒油、辣椒油、豬油、雞精、糖（少量）、蔥花、蒜泥 芽菜肉末做法： 1、炒鍋放適量油，放蔥花、薑末、蒜末炒香 2、放入豬肉末同炒，加生抽、料酒 3、加碎米芽菜同炒，加鹽調味出鍋 涼後可用密封容器冷藏保存，用來拌面，拌飯均可 擔擔面做法： 1、將所有調料兌成底料 2、鍋中放適量清水燒滾，放入適量面條煮熟（不要煮得過軟），快熟時放入豌豆尖稍燙即可 3、將煮好的面條和豌豆尖盛入有底料的碗中，將適量芽菜肉末盛在面條上即可 和勻即可食用， 因為是小吃，所以擔擔面都是一小碗，四川人迷信面多就不香了，不可以北京炸醬面的量來衡量這碗小面：）

『肆』 加盟四川擔擔面

這個不用加盟的,自己做就可以了.

『伍』 如何加盟四川擔擔面

我是在成都長大的女生~擔擔面是我們成都引以為豪的小吃!
最正宗的擔擔面只有成都才有呢!
我不知道你在哪個城市~
如果在成都的話,可以去錦里或者天下耍都看看~能不能加盟!

介紹一下吧:
擔擔面是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣
，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。

製作原料：圓細面條500克，辣椒油、醬油、蔥各50克，芝麻醬35克，味精2.5克，川東菜100克，化豬油、香油各20克。

烹飪方法：將川東菜稍洗，將其和蔥分別切細末，分裝5個碗內，再把其它調料分裝 在每個碗中待用；鍋中放水燒開，將面條下鍋煮熟，分撈碗中即可食用。

面中最有名的又要數陳包包的擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麵，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色最濃。

『陸』 蜀揚名四川擔擔面加盟費多少

建議你直接向該店咨詢一下

『柒』 四川擔擔面加盟哪家好

川蜀叔擔擔面打破了同行業產品單一的經營模式，推出幾十種口味的麵食和十幾款川味美食小吃，滿足了不同消費人群的需求。復合式美食快餐店的形式，使川蜀叔擔擔面全天、全年都可以獲得不錯的生意，大大提升了門店的盈利空間。

『捌』 怎麼做四川擔擔面

材料
主要食材：拉麵300克，花生碎100克
調味料：醬油少許，芝麻油（香油）少許，白糖1-2茶匙，香醋適量，香蔥末適量，紅油少許，蒜泥少許，芝麻醬適量，(

做法
1、將水燒開，放入拉麵煮熟，撈入碗內，用涼開水過涼，這樣拉麵就不會粘連在一起了；
2、將所有的調味料在碗里調勻，將煮熟的面條撈入盛入調味料的碗中，攪拌均勻，灑上香蔥末即可。

小訣竅
1、因為菜譜中沒有嚴格的定量，所以調味料大家可以根據自己的口味調節。
2、現在還向大家提供煮麵的小貼士一條：
很多人在煮麵條時習慣先將水燒開，再放入面條。其實，這種做法既費時又不易將面條煮熟。因為乾麵條進入沸水後的短時間內，面條表面迅速軟熟，形成一層「隔膜」保護層，阻止沸水再深入乾麵條內部，造成了「硬心」面。
正確的煮法是：在煮麵的水沸騰前2-3分鍾將乾麵條放入鍋內，使乾麵條又一個被水滲透的機會，待水滲透乾麵條後，煮麵水也沸騰起來，面條很快就會被煮熟了。

『玖』 四川擔擔面怎麼做 要詳細

做這道美味的正宗四川擔擔面前請大家清洗好雙手,注意衛生哦~

加一點點芽菜在裡面，也是可以的

最後放上焯過水的豆芽，澆上肉醬，和紅油醬料，撒上熟的花生和黃豆，澆上面湯，撒上白芝麻，蔥碎就做好了，味道很棒。正宗香辣而不膩，味美而濃郁

望採納