1. 口蘑面怎樣做的做法
原料:刀削麵。輔料:口蘑、雞腿、黃芪。調料:蔥、姜、鹽。油。
做法:1、雞腿剁成塊(我是讓賣雞腿的老闆給剁的)2、蔥姜切段,油溫...
主料2人份
面條(生)適量
輔料
口蘑適量、雞腿適量、黃芪1片
調料
蔥適量、姜適量、植物油適量、食鹽適量
口蘑面怎樣做步驟1
雞腿剁成塊(我是讓賣雞腿的老闆給剁的)
步驟2
蔥姜切段,油溫熱後放入蔥姜花椒爆香,再放入雞腿干爆,待香味出來後即可
步驟3
另支一鍋燒開水,煮麵..面好後澆上雞湯,撒上小蔥,當然還有口蘑和雞腿肉..一碗熱騰騰的口蘑燉雞面出鍋了;面條個人認為削麵最好吃,如果買不著削麵的話,普通面條也可以的
2. 曹師傅口蘑面館怎麼樣
我覺得他們那裡的雜醬面和香鮮排骨麵好吃,還有就是配上他那鮮湯味簡直是不擺了,我朋友去吃了他們那裡的野山椒兔丁面辣的是汗水冒,直呼過癮(我不愛吃辣味,當然不知個中滋味,也就不好點評)。老闆對的價格也相當的合理,7元基本上能夠管飽了。小店裝修一般,但很是簡潔,很衛生,給人感覺很清爽。唯一不足就是,這家店人手不足,上餐不快,人多時難免都要等一整子,
3. 為什麼店裡的口蘑面是黃色的自己弄的是白色的
鹼多了
4. 麵食培訓主要學哪些內容,去哪裡學
早點面點類:生煎包、小籠包、灌湯包、鍋貼、包子、饅頭、牛肉煎包,卷餅,驢肉火燒,腸粉,香酥牛肉餅、雞蛋灌餅.土家醬香餅、山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、牛肉麵、大小餛飩、水餃、餅類、蒸餃、粉團,羊肉湯,特色鍋蓋面、重慶小面、白吉饃,河南燴面、牛肉板面、皮肚面、縮頭面、台灣牛肉麵、特色手擀麵、手擀麵、老鹵面、太和板面、上海特色板面、陝西臊子面、五彩水果湯圓、燃面、涼皮涼面,鍋蒸饃,燒餅,黃山小燒餅,油酥燒餅,燒餅、鴨油燒餅等
5. 成都哪裡好吃的東西比較多!
成都小吃線路全攻略
成都小吃線路全攻略外地人來成都,最免不了的是一定要品嘗一下成都的小吃。成都的小吃經過多年的變遷除了從前的老一批著名小吃還由各周邊縣市流傳過來以及涌現出一批新創的小吃。同樣經過多年的城市改造小吃店不斷的變化著位置,有的由於沒有合適的地點而已經消失了外地人來成都多吃小吃套餐,其實如果有時間的話能到各家正宗的店裡吃才能吃到比較原汁原味的小吃現列出幾條比較集中於市中心的線路供大家參考。成都小吃品種繁多,要想吃遍是比較困難的 原因是人的胃實在太渺小,所以最好在3人以上同行比較好。一日線路:如果只能在成都呆一天,建議:直接到總府路的賴湯圓總店:湯圓一碗――6個,燒賣半籠4個,蒸餃半籠4個。然後往春熙路中間的新街後巷子街口的鍾水餃分店要一碗鍾水餃(10個),蛋烘糕(鹹的)每人半個到一個,夫妻肺片一份(一個人去的可以打包);再繼續到春熙路南端龍抄手單要一碗清湯抄手,再繼續順東大街到青石橋去復興肥腸粉要一碗紅味肥腸粉分食並可按人數加帽結子,再要上一個肉鍋盔每人嘗一小塊,然後就直接到人民商場旁邊的賓隆街的洞子口張涼粉吃白涼粉甜水麵涼面3樣,至此我想你的胃基本已經裝不下了。如果你是一個人又想多吃幾樣的話就只好浪費一點啦千萬不要買多少就吃多少,那樣你通常最多吃兩店就失去了戰鬥力――實在不願浪費可以請偶幫忙吃哈哈哈哈哈哈。然後再到任何一家廖記棒棒雞(離市中心最近的大約就是新光華街的那家了)去買5元的拌耳絲,5元的兔丁,帶回飯店或者旅途慢慢吃(夏天要注意不能隔夜吃哈)二日線路:第一天同前只是不點夫妻肺片。第二天:早餐到鹽市口旁邊的梨花街中段的光華街(不是新光華街哦,就在名望大廈對面)有一家王婆蕎面,吃一點蕎面,一個葉兒粑一個凍糕(可以要蕎面做的)蕎面只吃傳統的豬肉或者牛肉,葉兒粑雖然它不是正宗(比較正宗的已經不知道搬哪裡去了 )但味道和正宗的相差無幾。中午就到紅照壁招商銀行下面夫妻肺片餐廳去吃夫妻肺片,可以再要一個回鍋肉一個麻婆豆腐一個樟茶鴨子(最多半隻哦)然後再往南大街走,有一家金字街牛肉飯館,拌牛肉(或者肺片)、豆腐,蒸牛肉、回鍋牛肉四樣必吃,順便可以比較一下名吃夫妻肺片和民間自認的拌肺片。晚上去錦里吃卷粉,蒸蒸糕,三大炮,三合泥、油茶、豆腐掐掐(這是四川土語的替代字意思是「塞」),油醪糟,豆腐簾子、散子豆花(實際是豆腐腦)----注意和酥肉豆花的區別,酥肉豆花沒多少豆花藕粉為主。 三日線路:第一天第二天同前第二天不點麻婆豆腐。第三天:早餐去八寶街家樂福超市吃小包子和白蜂糕或者各種面點(白蜂糕也叫白糕-伊藤叫棉花糕質量比較好,現在只有各大超市和菜市場有買),中午可以去西玉龍街麻婆豆腐店吃麻婆豆腐,再去騾馬寺房產交易中心大樓旁邊的擔但麵店吃鹵肉鍋盔(只有這一家的鍋盔是現烤出來的,而且它是成都最早的唯一的鍋盔夾肉)三合泥,擔擔面,沙鍋面。晚上嘛去吃吃各種特色火鍋或者串串香(哪家人多就進哪家)很不錯,建議可以去華興正街原東風商場對面小街後頭街口的曾實記泥鰍,白味泥鰍火鍋,紅味泥鰍火鍋,紙包泥鰍香辣泥鰍醬燒泥鰍都很不錯,尤其實白味—— 一般很少有做白味泥鰍的。還有一些比較分散的新老名小吃可自由選擇:麻婆豆腐味道最巴適的是科華路的麻婆豆腐店。在梁家巷南玻公寓旁邊的順沙巷(八中對面)有銅井巷素麵。小南街上方正街口的宜賓燃面和口蘑面不錯還可以免費喝沒有酸菜味的酸菜湯 :)。西大街百佳超市對面有小譚豆花(譚豆花是豆花面哈不要誤解哦)。太升南路痣鬍子包子總店味道比較好。四川電影院周圍很多老媽蹄花;南郊路一路公共汽車站背後一瓢油店的缽缽雞分量足味好(晚上沒有),花椒兔也值得一吃,夏天還可以吃吃涼糕,1元5一碗很大一塊。置信北街有家勾魂面,主打勾魂面和生椒牛肉不錯。到各大超市裡都有很多特色吃食。其他的朋友還知道哪些好吃的歡迎補充。
6. 宜賓口蘑面裡面有什麼誰會做宜賓口蘑面。我要買小吃去。抄襲的不要!!!!!!
有肉,木耳,香菇
7. 四川口蘑面做法
口蘑面是一種打鹵面,因以口蘑為打鹵主料而得名,各地做法風味略有不同。
主料:五花肉、香菇、黃花、木耳、口蘑
輔料:雞蛋、手擀麵
調料:蔥、姜、蒜、花椒、水澱粉、雞精、鹽、老抽、香油
做法:
1、香菇、黃花、木耳、口蘑,用熱水浸泡發開,洗凈後,不要倒掉發蘑菇的水,濾出後打鹵用;
2、取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋中加入煮肉的湯和發蘑菇的水頓20分鍾,加入鹽、雞精、老抽、調味後勾芡,再加入打散的雞蛋,取出倒入湯盆,鹵就做好了;
3、取炒鍋加一些香油和色拉油和幾粒花椒,加入蒜末,炸香澆在做好的鹵上。
4、煮麵澆鹵即可。希望可以幫到你 你還可以去聊城手拉手餐飲培訓處詳細了解做法
8. 成都市有什麼好吃的.要內不要外表
在新成溫立交橋那邊有一家瓦館煒湯
味道很好,對身體也很有好處
關鍵是價格不貴!
我去吃過兩次
很不錯,可以考慮下
9. 請問成都人都喜歡去哪裡吃小吃,不要那種專門給外地人吃的地方。
這是我曾經寫的一篇成都小吃線路全攻略,這次專門修改了(因為很多地方有變化)希望對你有所幫助