㈠ 我想開一家老北京香酥芝麻餅。為什麼老北京門牌審批不了。
人家的有注冊過吧!你換一個名字就好了。這種名字不加盟。肯定不能給你用。
㈡ 老北京香酥芝麻餅的做法是什麼
老北京香酥芝麻餅歷史悠久,工藝精良。現在一提起香酥芝麻餅,一般就指那種咸鮮口味的芝麻醬燒餅,這種小燒餅趁熱吃口感最佳!外皮焦香酥脆,芝麻清香滿口,裡面層層酥軟,麻醬醇香四溢。大眾口味,很受歡迎!我總覺得把酵母放在水裡酵母使用比較均勻,科學證明37度水溫和面是最合適的,就和我們人體的體溫差不多,酵母在這個溫度是最活躍的,把水倒入碗里開始和面,一邊倒水一邊攪拌,注意攪拌的時候要一個方向是面團上勁,後面擀麵皮的時候不易爛,有里向外攪拌至沒有乾麵粉,用保鮮膜蓋上醒面半小時。
烤箱上預熱200度,5分鍾,然後將裝面片的烤盤放入,上200度,烤30分鍾,然後拿出來翻到另一面,撒上芝麻,再烤15分鍾,15分鍾後香香噴噴的老北京香酥芝麻餅就做成了。酵母在這個溫度是最活躍的,把水倒入碗里開始和面,一邊倒水一邊攪拌,注意攪拌的時候要一個方向是面團上勁,後面擀麵皮的時候不易爛,有里向外攪拌至沒有乾麵粉,用保鮮膜蓋上醒面半小時。
㈢ 老北京香酥芝麻餅的做法及配方怎麼做
需要提前准備好的材料包括:麵粉 200克、細砂糖 50克、玉米油 55克、熟白芝麻 30克、小蘇打 1/4勺、熟白芝麻 80克、水 80克。
1、第一步盆中放入水,砂糖,玉米油,拌勻。
㈣ 老北京香酥芝麻餅是加盟店嗎
是連鎖的,可以嘗試一下加盟
㈤ 華飛老北京香酥芝麻餅加盟總部在哪裡電話是多少
在重慶南坪萬達廣場鋒邸3--5-6
㈥ 一塊老北京香酥芝麻餅的成本是多少
這個要按你們當地的物價來算。麵粉一斤幾塊錢?芝麻一斤幾塊錢?做一斤麵粉能出幾只芝麻餅?需要用掉幾兩芝麻?算他一斤麵粉能出十隻芝麻餅,一斤麵粉8塊錢來算,那就是每隻芝麻餅8毛的麵粉錢,加芝麻,芝麻比如用了2兩一百克,一斤芝麻20塊,一百克芝麻就是4塊,塊錢平均分到十個餅上,就是每個餅0.4塊。那麼還有香酥的做法需要用到油,一般好點用豬油,色拉油也可以。還要算油錢,然後平均分十份。反正所有原材料加起來的錢分十份,一份就是一塊的成本價。
㈦ 老北京香酥芝麻餅 怎麼培訓的
材料
主料:熟麵粉23公斤 白砂糖10公斤 飴糖3公斤 豬油4公斤 白芝麻15公斤 小蘇達0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎秈粉(是秈米粉,防粘用),水適量。
製作
1.碎粉。先將熟麵粉壓細篩勻(另將扎秈粉與糖粉拌勻過篩,操作時灑於台板上,防止粘結作用及擀制剩麵皮時不易起筋)。
2.制坯。熟麵粉放在台板上,使成盆形將小蘇打、熟豬油放在其中,另將砂糖加水燒成糖漿倒入,乘熱攪拌均勻。待冷卻後用滾筒或平板機壓成薄麵皮。再用空心圓形馬口鐵皮模子擀成銀元形的生坯,篩去浮粉。
3.上麻。將芝麻放在竹籩里,適當拌濕,倒入餅坯,將竹籩拉動。待生坯兩面粘滿芝麻時篩去芝麻浮屑。現已使用「上麻機」完成上麻工序。
4.烘焙。將生坯依次排列在鐵盤中,進爐烘焙,爐溫為150~200℃。
5.保藏。須用鐵皮箱密封,防止回潮。
㈧ 老北京香酥芝麻餅加盟騙局
可以做,不過要選對位置,兩個人一天做1000個輕輕鬆鬆,這種餅客戶接受程度還行。只能算做麵食的一種,可以和做包子的競爭下,有點兒優勢,別指望賺大錢、做麵食的都辛苦,做過餐飲的都懂的
㈨ 我在武漢,怎麼加盟重慶華飛公司的老北京香酥芝麻餅啊
不太現實朋友,現在的傳統這要因人而異了,不過窮人做事、富人做市、商人做勢[趨勢]
現在電腦已走進千家萬戶了,網路已將地球變成了一個地球村,如能充分利用的話,應該是有很大的發展空間
要成功,不要與馬賽跑,要騎在馬上,馬上成功.
別再自己摸索了,問路才不會迷路喲.
可以採納後看圖,網路我,希望對你有所幫助!