❶ 溫江的李庄白肉在哪裡
在成都，打出李庄白肉旗號的有兩處：一家是酒樓，在火車南站；一家是小鋪，就位於溫江區的楊柳河畔。你說的溫江分店地址是楊柳河西路（沿南浦路往城內方向走，見河左轉），海峽新城東面，兩個「雞毛店」之間。
❷ 四川的李庄白肉是怎麼做的
李庄白肉真的是很好吃的，你們不知道，我第一次去吃的時候是什麼樣子的，先我看見拿上來的白肉我差點沒暈倒，真的是太肥了....但是後來我還是努力的吃了一片，誒，沒想到還真的這么好吃，後來我就吃了很多，那味道真的沒的什麼來形容了，就象上面那位說的：肥，但是不膩。那蘸水也是獨家秘方啊，李庄白肉的好吃也要歸點功給那蘸水，那價格還是相當的合理的。不是太貴，我們這些學生也是吃的起的，上次我就和我同學就去了李庄吃那白肉，真的太好吃了，以後我還要去吃
❸ 李庄白肉加盟費是多少有沒有啥子要求
10萬 需要有 雄厚的資金
❹ 兄弟李庄白肉 雙流店怎麼樣
在這個路段來說還算不錯的一家川菜，環境一般，味道還行…幾個朋友小聚還是不錯的地方！招牌菜當然是白肉啦，魚也做的非常不錯！
❺ 請問李庄白肉創始人是誰
李庄白肉的來歷，說法不一，流傳最廣的是漢朝時期，皇帝身邊有一個近衛侍臣，他武藝高強，刀法極快。後來，這位侍臣與皇帝的一個妃子有了私情。皇帝縱有三宮九院，嬪妃上千，也絕不允許自己的妃嬪有不忠行為。於是皇帝下令把這對「姦夫淫婦」捉拿砍頭。大難來臨之時，這妃子獨自承擔起全部責任，掩護心愛的人逃出了皇宮。結果妃子被皇帝處死，侍臣一人逃往南方，最後在李庄這個偏僻的小漁村落了腳。
他為失去心愛的人鬱郁寡歡，整日借酒澆愁。他飲酒的時候，也沒有什麼下酒之物，多數時間是幾顆豆子。鄰居見他孤身一人，且經常借酒消愁，就送了一隻豬腿給他。他懶得烹飪，就將整塊豬肉扔到鍋里煮熟，然後用快刀一刀刀地片著吃。由於他的刀鋼火極好，刀法純熟，片下來的肉又大又薄。鄰人見他片的肉這么大這么薄，非常驚嘆，但這種不放一點調料的白肉實在讓人沒什麼食慾。於是鄰人學著他的樣子將肉煮熟片好，再結合當地的飲食習慣，蘸一點生鹽和辣椒和著吃，果然是別有一番風味。不久，這種吃法就在村莊里流行開來。
❻ 李庄白肉怎麼做
白肉做法一，
材料
"五花肉(三層肉) 200g","蔥 1根","姜 2片","蒜 3瓣","辣椒 1根","醬油 1.5大匙","糖 1小茶匙","烏醋 1小匙","香油 1小匙","米酒 1大匙","肉湯 1大匙",
做法
1:洗凈蔥切段、姜切條狀、蒜切碎末、辣椒切末
2:煮兩鍋熱水，其一滾水後將五花肉氽燙大約1分鍾後，撈起冷水稍微洗凈浮沫及血水；將五花肉切片(有點厚度不要過薄)
3:另一鍋滾水加入蔥段、薑片、米酒，(水量要蓋過肉)加入五花肉以中小火煮約20分鍾，熄火後續燜浸泡約15分鍾
4:撈起放到裝滿冰水的碗內冷卻
5:調味料醬油、蒜末、辣椒、醋、香油攪拌，加入剛熄火煮的肉湯1大匙與醬料拌勻
6:裝盤均勻淋上醬汁即可
7:喜歡吃辣的可以再加一點辣椒油
做法二，
材料
"五花肉 200～300g","蒜頭 3大瓣","姜3片 約5g","蔥半根或芫荽ㄧ根 同前","醬油膏 1.5大匙","清醬油 1大匙","香油=白芝麻油 半小匙",
做法
1:將五花肉放入滾水中，小火煮半小時。
2:煮五花肉同時，先將蒜及姜切成小小丁。蔥也切小塊。
3:放入切好的材料，加入醬油膏，清醬油及香油。互相調和均勻即可。
4:取出五花肉切片，擺上蒜泥醬。不是只有白切五花肉可使用喔！只要是鹵得不是很鹹的肉類，或煮熟的豬心，豬肝，雞肝等下水類也可以此當沾醬喔
做法三，
材料
"白肉片 100公克","蒜頭 3粒","醬油 3匙"
做法
1:先將蒜頭切碎，用醬油將蒜頭淹沒~若怕太咸，可以加一點糖或味霖
2:先將蒜頭切丁，把醬油倒入，一直倒到淹沒蒜頭，若怕太咸可加入少許的糖或味霖
3:將白肉片川燙至血色沒看見即可，以免會太硬。
4:此時，可將白肉片鋪在生菜上，淋上蒜泥即可~~
做法四，
材料
"豬五花肉 500克","姜 3片","青蔥 2條","米酒 2大匙","蒜泥 2大匙","醬油 1大匙","烏醋 半大匙","辣椒油 1小匙","麻油 1/2小匙",
做法
1:先將豬五花肉洗凈，去豬毛，然後在一鍋沸水內加入青蔥，薑片和米酒，將五花肉煮約10分鍾（依肉的厚薄加減煮的時間），關火，再浸泡10分鍾
2:將五花肉放入冷水內，然後將五花肉切薄片
3:將所有調味料拌勻
4:將醬汁淋在肉片上享用
做法五，
材料
"帶皮五花肉 半斤/1斤","蔥 三根","姜 五片","辣椒 一條","米酒 一大匙","和風醬油 兩大匙","蒜 三顆",
做法
1:准備食材
2:和風醬油
3:用悶燒鍋煮水，水滾之後再加入肉塊，加米酒+姜+蔥拿來燙肉，約悶30分鍾,燙至表面變白，拿根筷子戳戳看是否能輕易穿透，如果可以代表好了。
4:等待肉涼時，肉切成薄片,蒜切末
5:可先准備沾醬，辣椒末，蒜末加和風醬油兩大匙全部調成一碗，即可上桌!
❼ 宜賓李庄白肉哪家最正宗
李濟源旁邊的留芳飯店巨差評，白肉難吃，服務巨差，尤其是點菜的服務員。南瓜綠豆湯還是餿的。