❶ 鐵鍋燉雞怎麼做廣告
寫做法，功效，主料3人份
雞500克
芋頭300克
土豆300克
芸豆100克
泡發香菇100克
輔料
油 適量
冰糖45克
洋蔥60克
蔥10克
姜10克
蒜10克
香葉 3片
生抽適量
醬適量
白糖適量
鹽適量
步驟1鐵鍋芋頭雞的做法大全
將整雞沖洗干凈，用涼水浸泡1小時，撈出瀝干水，切去雞屁股，剁成塊
步驟2鐵鍋芋頭雞的做法圖解
將洋蔥切塊
步驟3鐵鍋芋頭雞的家常做法
蔥切段、姜切塊、蒜拍扁
步驟4鐵鍋芋頭雞的簡單做法
芸豆掐尖，洗凈，切段
步驟5鐵鍋芋頭雞怎麼吃
泡發的香菇切成段
步驟6鐵鍋芋頭雞怎麼做
芋頭去皮，洗凈，切塊
步驟7鐵鍋芋頭雞怎麼炒
土豆去皮，洗凈，切塊
步驟8鐵鍋芋頭雞怎麼煮
鐵鍋燒熱，放入油，待油溫升高後放入冰糖，炒出顏色後放入雞塊，翻炒
步驟9鐵鍋芋頭雞怎麼燉
放入洋蔥、姜、蒜、香葉，炒勻
步驟10鐵鍋芋頭雞怎麼煸
放入芋頭、土豆、芸豆、香菇，炒勻；放入生抽、醬、白糖、鹽，炒勻；加入適量開水，燒開後撇去浮沫
步驟11鐵鍋芋頭雞怎樣煸
轉小火，加蓋燉
步驟12鐵鍋芋頭雞怎樣做
燉約1.5小時，大火將湯收濃些，翻炒均勻，盛出撒上蔥花即可
成品圖
烹飪技巧
燉雞時，如果選的雞肉質不好不易燉爛，可以放幾粒山楂
❷ 鐵鍋燉雞需要什麼配枓做出的雞好吃。
鐵鍋燉雞的做法
主料：柴雞一隻
輔料：豆泡、木耳、香菇、青椒、紅椒、干辣椒、蔥、姜、蒜。
調料：糖、鹽、料酒、醬油、食用油。
製作步驟：
1、柴雞內外洗凈後斬成5厘米見方的大塊備用。
2、木耳、香菇用開水泡發後洗凈泥沙備用。
3、青、紅椒切菱形塊，豆泡一破兩半備用。
4、蔥切段、姜切片、大蒜去皮後整隻備用。
5、鍋中做少許底油，涼油下入少許白糖炒至糖色深紅。
6、將雞塊下入鍋中，與糖色兜勻後大火煸炒至微微出油。
7、入溫開水至沒過雞肉，下料酒、醬油、蔥姜蒜、干辣椒、豆泡、木耳、香菇後大火燒開。
8、變小火將雞肉燒至9成熟後在下入鹽調味。
9、待雞肉爛熟後開大火收湯。
10、起鍋前30秒下入青椒、紅椒攪拌均勻即成。
注意：
1、柴雞不象肉雞那麼好熟，所以燒制的時間要長一些。覺得熟了的時候就用筷子扎一下鍋中的雞肉，如果可以輕松扎透就是熟透了。
2、步驟9的湯汁不要收得太濃太少，這道菜時要保留一些湯汁才好吃的。
3、,蓋好高壓鍋蓋燜10-15分鍾(看雞是否熟透的訣竅是看,能掐爛說明成功掐不動就再燜一會兒就是了)開鍋蓋放入味精3克,攪拌均勻
❸ 我想開個鐵鍋燉雞的飯店求大家幫起名
就叫鐵鍋燉雞就很好啊 一目瞭然 大鐵鍋 起名讓顧客看了知道你飯店是賣啥的就好了
❹ 鐵鍋燉雞加什麼配菜好吃
蘑菇，黃花菜，木耳，白菜，粉條↖`
❺ 鐵鍋燉雞的做法
鐵鍋燉雞的做法就是把。幾做完。用大鐵鍋爆炒。加上佐料。去頓燉的湯汁兒。得少一些。這樣的雞燉出來又好吃又香。
❻ 劈柴燉雞與鐵鍋燉雞門頭區別
劈柴燉雞與鐵鍋燉雞門頭區別在於，叫法不一樣，給人的感覺做法也不一樣，劈柴燉雞用的是柴火燉的雞，鐵鍋燉雞可能用了鐵鍋，但是有可能用的是煤氣加熱。很多人都喜歡吃柴火鐵鍋燉的雞，感覺是不一樣的。可能前者更吸引人。
❼ 鐵鍋燉雞的做法，鐵鍋燉雞怎麼做好吃，鐵鍋燉雞
鐵鍋燉雞
評分
燉 咸鮮味1小時40分鍾 較低熱量
初級入門 477人做過
主料 3人份
雞800克
輔料
姜100克、江米酒50克、精鹽5克、雞精3克、白糖10克、生抽30克、老抽20克、花生油80克、花椒10克
鐵鍋燉雞步驟1
800克土雞切塊；100克生薑切片備用
步驟2
熱鍋淋入花生油約80克，將薑片100克、花椒10克爆香；加入雞塊煸炒至雞肉變白，淋入五湯匙米酒（約50克），依次放入生抽三湯匙（約30克），老抽兩湯匙（約20克），食鹽半湯匙（約5克），雞精3克，白糖一湯匙（約10克），翻炒至上色均勻
步驟3
加入1千克水，沸騰後改小火燉60分鍾，再調大火收汁盛盤即可
❽ 鐵鍋燉雞有什麼材料
你的這個我不知道呀~我幫你找了個 三菌燉雞 試試看吧~
原料：
開膛嫩母雞一隻（約500克）。 三菌50克、獨蒜25克。豬油75克、蔥10克、姜10克、鹽3克、料酒10克、鮮湯750克。
製作方法：
開膛嫩雞洗凈後，連骨剁成約2.5厘米大的塊。三菌去根腳洗凈，改小，用清水漂起。姜洗凈拍破：蔥、蒜洗凈。炒鍋置旺火上，下豬油燒熱，放入雞塊，蔥。姜炒出香味，加鮮湯、蒜燒開，舀入砂鍋，用微火煨40分鍾左右。炒鍋置旺火上，下豬油少許燒熱（約150℃）。將三菌瀝干水入鍋煸炒約3分鍾，倒入砂鍋內，加精鹽，再用微火煨約20分鍾至雞塊火巴，舀出盛於湯碗中即成。