① 武漢市蔡甸新農牛骨頭怎麼製作
建議你去卧底二年吧,只要你夠吃苦,有耐心,得到方子還是有希望的,
如果只是想個人製作,網路一下就有,
② 武漢堤角牛骨頭和新農牛骨頭哪個味道好些
個人感覺堤角牛骨頭味道偏重辣味濃,新農牛骨頭解決原味清淡一些。
③ 請問武漢蔡甸有新農牛鹵培訓班嗎,就是那種牛頭,牛骨頭,牛六面做法
這是武漢的特色小吃的一種喲~我是武昌理工學院畢業的,我們學校斜對面有一所學這個的學校「湖北新東方烹飪」每次上課都能聞香味,特別是要到吃飯的點,一點上課心思的都沒有。
看地點和店面,這個不是說多少就多少的,畢竟有些生意火,多少錢他都不會給你,就好比一個人賺的錢要二個人分?
如果滿意請採納。謝謝
⑤ 開家拉風牛骨頭火鍋加盟店要多少錢
拉風牛骨頭火鍋門店需要准備加盟費用大約5~20萬元,除了加盟費用還需要准備門店的啟動資金,大約需要30~50萬元(詳情如下表)。
開店費用
所以全部投資費用大約是35~70萬元。
⑥ 武漢牛骨頭有加盟店嗎
牛骨頭做成小吃隨手攜帶可以吃的,就一家湖南的愛肯牛骨。味道好極啦,有麻辣和香辣味兩種。
⑦ 新農牛肉 為什麼不告 新農明彪秘制牛肉麵 這個傍名牌的水貨
話說沒准 新農牛肉(武漢三鎮食品有限公司) 根本不知道有個新農明彪秘制牛肉麵列
PS 新農牛肉和牛骨頭確實好吃 我擦 就TM太貴 荷包有點痛的感覺
⑧ 正宗堤角牛骨頭配方
一、秘方及用量(按20公斤水計算,可熬制牛骨頭40公斤)
當歸、香葉、梔子、白芷、黃芪、香籽、陳皮、丁香各8克,山楂、砂仁、八角、白扣、生薑各25克,大茴、小茴、草果、孜然、篳撥、桂皮、甘草、玉果、沙參、黨參、山柰、良姜、草蔻各15克,辣椒適量,花椒適量,五加皮lO克,特鮮一號2包,白糖適量,以上配料裝入紗袋縫起來(辣椒、花椒、生薑)除外。
二、奇香牛骨頭熬制工藝:
選料:
購買牛骨頭時,應選擇牛排骨和前端軟排骨(俗稱鳳凰翅)為最佳,其次是牛的雜骨。
製作:
1.將牛骨頭剁成6公分左右的塊,用清水將污物和血水清洗干凈後,置於清水中漂洗15-30分鍾,清洗過濾後加入鹽腌制2小時。
2.牛骨頭出水,將腌制後的牛骨頭洗凈,倒入不銹鋼鍋(禁用鐵鍋)加水,淹沒牛骨頭,燒開,攪拌,大火煮沸5分鍾左右撈起用水清洗干凈,准備入鍋。
3.將配好的料包放入鍋里,倒入牛骨頭,加入水(自來水必須沉澱24小時,除去漂白殺菌劑怪味,用上面部分,確保骨汁的鮮味),加鍋蓋小火煮l小時後,再加入料酒、食鹽、白糖、味精各適量,加鍋蓋小火再煮1小時左右,出鍋之前10分鍾,加入適量牛肉香精,出鍋後空水,即是味道鮮美的牛骨頭。
注意事項
1、花椒、辣椒可按當地口味適量加入。
2、味精要用耐煮增鮮味精。普通味精煮沸時間不得超過10分鍾。
3、牛骨頭不要煮得太爛,不要骨肉分離。
4、換料時只需要更換料包,湯可長期使用。
⑨ 武漢哪裡有賣新農牛骨頭的注意是新農牛骨頭
新農
王家灣有家分店,其他地方就沒見過了!
⑩ 如果加盟個牛骨頭火鍋店大概需要多少錢
一線城市(以廣州為例) 二線城市(以鄭州為例) 三線城市(以揚州為例) 店鋪面積 100㎡ 90㎡ 80㎡
房租費用 2.5萬元/月 1.53萬元/月
1.12萬元/月
裝修費用 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡
設備費用 12萬元 10萬元 8萬元
前期原材料 5萬元 4萬元 3萬元
開業費用 1萬元
0.8萬元 0.6萬元 人員工資 3500元/月/人(6人) 3000元/月/人(5人) 2500元/月/人(4人)
流動資金 14萬元 9萬元 6萬元 創商優選
總投資費用 43.6萬元 32.23萬元 23.72萬元
以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。