老成都小酥肉加盟電話多少

Ⅰ 成都的福前小酥肉和童婆婆那個牌子好

我覺得這兩個牌子的話都還好吧，但是呢，要比較的話各有各的特點。

Ⅱ 小酥肉炸制多久

酥肉一般炸幾分鍾 炸酥肉的時間應該進行嚴格的把控因為如果時間太長的話會導致做出來的酥肉變老變硬,喪失原本非常鮮嫩的那種口感,所以一般情況下我們保持在五六分鍾即可。 但是根據火候的大小不同,時間上面也會有一定的差異

Ⅲ 老成都酥肉豆湯飯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

耙豌豆

酥肉

米飯

小蔥

豌豆苗

高湯

老成都酥肉豆湯飯的做法

• 酥肉切條，理好豌豆尖。

  

Ⅳ 小酥肉是四川一大名小吃，這個肉想要炸好該怎麼做

鍋底下入食用油300克、然後燒到7-8成熱，放入豬肉，小火慢炸5-7分鍾左右起鍋，再把油溫燒到8成熱，再放入炸好的裡脊肉，炸1-2分鍾，炸成金銀剔透即可起鍋了。下入干紅薯粉，注意別加水，抓勻後靜置十分鍾、再抓勻至無乾粉、靜置十分鍾，最後再抓均勻，保證每一條肉都有粉，不能太清。再加入一定量的麵粉，最好麵粉和澱粉的比例在1：2或者更高（麵粉在最外層，成品會更脆）。

，炸酥肉的時間是不能確定的，一般要看看自己裡面放了什麼調料，假如放了酒，雞蛋在裡面，酥肉就容易更泡，炸的時間也會短一些，看到准備所以材料，雞蛋媽媽說雞蛋很重要這樣才又酥又好吃，所以我要了六個雞蛋還有就是我這次用的比較多的肉，五香粉紅薯粉花椒粉鹽豆瓣醬各適量撈出涼五分鍾左右，鍋里油溫加熱，用大火，把油溫升到九成熱，再把所有的酥肉下鍋從新炸3分鍾左右、這叫回鍋肉、這樣更酥脆，更香。製作完成，吃時最好加點椒鹽鍋中加入適量植物油，燒至六七成熱後改成中小火，將裹上麵糊的豬肉下入油鍋煎炸，豬肉炸到兩面金黃的時候用漏勺撈出來，放到一個盆子上瀝干炸酥肉上面的油。