廣州東北菜館加盟

㈠ 東北菜出了東北在哪開店比較好

山東吧！其實東北菜與魯菜很像，特別是魯西南一帶，所以我認為東北菜去山東可能會好開店

㈡ 想要開一個東北菜館，有哪些菜是必須有的

鍋里放油加熱，加薑片，蔥絲，八角炒出香味，再放入牛肉，冰糖少許，料酒，海鮮醬油(多放些，顏色好看)，加水燜30分鍾，關火。記得我媽腌酸菜是把好手，每到合適的季節，就會買回來一堆大白菜。其實我媽工作挺忙的，在廠工會管一些挺頭痛的事:員工勞保福利等，經常有人在我媽下班以後還來家裡找她。估計我東北菜的基本特點是:一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆。

所以是酸甜口的美食，我主要也喜歡酸甜口，所以特別喜歡吃，色澤金色像金塊一利用東北特產原料和純綠色食品原料，以熘、爆、燒、扒、烤、醬、燉、拔絲為主要烹調技術，許多菜餚表現了嫩而不生、透而不老、爛而不化或者外脆里嫩、外酥內爛的特徵，口味醇地三鮮是我們東北的名菜，也是最受大家喜歡的東北菜之一，這道菜完全突破了地域與口味的限制。

不光北方人愛吃，南方人吃過後也愛吃並且會自己琢磨著做。茄子，土豆，辣椒三種食鐵鍋燉大鵝，也叫干靠大鵝這道菜現在有很多飯店選為招牌菜，一整隻大鵝鵝肝鵝心鵝珍鵝腸是靈魂，特點是鵝肉入味干香，加上內臟和鵝掌鵝頭最是下酒，吃起來那叫一個香。

㈢ 廣州本地有名氣餐飲品牌且加盟費不貴的有哪些

廣州本地有名氣餐飲品牌且加盟費不貴的有哪些？不很貴，但要是規模大些可能要幾十萬。

㈣ 我想開一家東北特色飯店，向大家請教

我就在沈陽。大部分東北菜
我不愛吃，感覺做的太粗糙
，不夠精細。餃子太小（除了老邊）。不過
有些菜還是很好吃的
比如鍋包肉。
主要看你怎麼做，感覺東北這邊的飯館
環境都不咋地，一樣的價錢在濟南能去很好的飯館。
東北菜不夠有特色

㈤ 東北菜人民公社大食堂是加盟店嗎

人民公社大食堂應該早已被注冊，是一個著名連鎖加盟。涵蓋了全國各個菜系，店鋪的風格相同。

㈥ 我想在南方開個東北菜館

去吧去吧！十來二十萬

㈦ 東北熏醬菜加盟哪家好

、醬骨架、醬牛肉、醬羊肉等等。這類菜一般是肉香和醬香比較突出，最大的特點是
淡淡的醬油的鮮香，不放其它更多的配料，食材熟了是什麼味道就是什麼味道，比較本色。
這種菜從口感看來似乎是以蒸為主，但也比較講究技術，做的不好則太膩。其中醬骨架一
般選用腔骨，除了吃表面的肉，裡面的骨髓和外面的筋味道更好。還有一類菜是京醬類，
採用的是那種甜味醬（不同於這種醬油），要麼放在肉絲裡面，要麼把做好的食材蘸點京醬，卷
在白菜或者麵皮、豆皮裡面吃。這種菜有京醬的香甜，也有食材的香味和青菜的清口。

二、小雞燉蘑菇（嫩雞和山榛蘑）、豬肉燉粉條、牛肉鈍蘿卜、豆角燉肉、殺豬菜、 東
北亂燉等等。這類菜主要以「燉」為特色，燉得酥爛的葷菜鮮香味，配以粉條和白菜之類
的
口感，一般顏色看上去都是褐色。有一些還放了酸菜作為配料，或者是濃重的醋味。

三、 東北拉皮。東北肉凍。比較爽口，有的還放了辣椒油和大蒜末。區別於西安涼皮的
之處：外觀上更加薄而透明，口感爽滑中更加細膩溫厚，間或放有一絲絲大蔥。

四、大豐收。第一次點這個菜的時候，我充滿了期待和想像。結果上來的一大盤洗好的
乾乾凈凈的生菜，不禁啞然失笑了。大豐收的內容無怪乎大蔥、黃瓜、白菜、白蘿卜之類
，紅紅綠綠的還怪好看的，配有一小碟醬和卷在蔬菜外邊的豆皮。

五、大蔥炒肉。醋熘土豆絲。拔絲地瓜。酸菜肉絲。這些炒菜我還是比較喜歡吃的，大
蔥
炒肉有點類似於洋蔥炒肉，粘粘的口感中帶有一絲絲甜味。醋熘土豆比較生，所以吃起來
比較脆。拔絲地瓜是每次餐館里最後送的，比較受女生喜歡的一道菜~~~~~也是容易長胖的
一道菜哦！

總的來說，東北菜據說源於魯菜，以醬菜、腌菜等為主要特色，口味重，偏咸，吃多了
也容易膩人。菜如其人，粗線條的東北菜，不拘泥於細節，頗像粗線條的東北人。有些人
不喜歡，因為它不夠精緻；有些人喜歡，因為它比較本色。介紹如上，建議試試~~~~~~~~
~

自製血腸

原料：豬鮮血、明腸
做法：豬血和十多種葯材調配，灌制而成
特點：軟嫩、清肺保健作用，火候考究

醬大棒骨

原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史
做法：醬制而成
特點：肥而不膩、醬香味濃

韭菜盒子

原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特製麵粉
做法：煎
特點：外型美觀、口感清香

粘豆包

在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個彥語(寒冬臘月，凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。

做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包制而成
特點：粘嫩、爽滑、香甜

松仁燒鹿筋

原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁
做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成
特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效

滑子茹炒黃瓜香
原料：採集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，
有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。
做法：烹調方法、炒溜而成

家傳砂鍋雞
此菜原料採集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法， 以家傳做法有三十多種名貴草葯。文火煲五個多小時以上。

特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香

鍋包肉
鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外麵包著用土豆做的澱粉，放在油里炸，所以又叫「鍋爆肉」，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。

㈧ 東北地區餐飲連鎖店有哪些，列出來，總店在東北的要。

海里撈 香辣蟹 蘇氏牛肉麵 牛巴店 台北A+A 洪記海鮮餃子 還有一些燒烤城

㈨ 廣州的 東北菜館哪兒有啊

師大那裡的雅園老東北菜館
另外東門的「好吃不如餃子」，黔靈西路華城大酒店樓下的「老北京餃子」，「東方肥牛王」這些都是東北口味的。

㈩ 本人想去廣州起開個東北菜館 不知道怎麼樣 給個建議 在哪裡選 址比較好 在那利潤怎麼樣

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