武漢三代烤肉加盟店

⑴ 我開了一個韓式烤肉店，三個月了，一開始還可以，進入12月份顧客很少，我想問一下怎樣才能吸引顧客回來

1、要保證產品質量
餐品的質量好不僅僅是代表味道上要有保證，我們還需要做好創新，不然很多顧客吃幾次就會感覺到膩了，所以大家一定要多推出的新品，保證每次顧客來都有新鮮感。
2、好的服務也是必須
餐飲行業在服務這方面我們也是需要多多注意的，尤其是初創型的店鋪一定要學會察言觀色，能及時的滿足顧客的各種需求，發展回頭客出現。
3、適度開展促銷活動
定期開展促銷活動是很有效的能夠吸引顧客消費，薄利多銷又可以使用各種折扣來吸引消費者，加強消費者的親近感和印象。
當然我們也需要根據您當地的飲食消費水平和市場環境進行適當的調整，在不斷的試行和探索中獲得經驗，這樣才是比較好的營銷方法。幫忙採納一下謝謝

⑵ 在武漢楚河漢街三代烤肉店怎麼走

公交線路：24路 → 軌道交通2號線 → 軌道交通4號線，全程約10.9公里

1、從武漢市步行約360米,到達勝利街一元路站

2、乘坐24路,經過4站, 到達中山大道地鐵江漢路站（也可乘坐581路、電2路、w408路、408路外）

3、步行約360米,到達江漢路站

4、乘坐軌道交通2號線,經過4站, 到達洪山廣場站

5、乘坐軌道交通4號線,經過1站, 到達楚河漢街站

⑶ 三代烤肉重慶倒閉了嗎

昨天我來回答你三代烤肉，重慶倒閉了嗎？我認為現代的烤肉重慶沒有倒閉，所以第三代烤肉烤的更火一些，所以烤的更好吃一些

⑷ 重慶三代烤肉為什麼火爆

因為比較好吃吧

⑸ 三代烤肉的首爾式烤肉好不好吃

可以， 不錯，一般

⑹ 延長老三烤肉

2號BOSS督軍佐諾茲神聖牧師TIPS：這個BOSS真心讓我們糾結了許多天，平均裝等385左右去開荒的，DPS顯得不足，通常撞球的策略一般有7575，7555，7573，7553，甚至現在5555或許是最好的。撞球的次數、黑夜階段擊殺連枷的速度、DPS擊殺眼柄的速度、打斷眼柄施法(無施法條，彎身即可打斷)都是造成治療壓力的重大因素，這里以我們開荒採用的7575作一些細節說明。7575是治療大技能的最良好循環，白天階段需著重看好乾擾之影，應對此技能的關鍵並非在於技能本身，而是在於出干擾之影之前團隊人員的血線，也就是說盡力要讓滿血狀態迎接該DEBUFF的到來，而這一點，事實上不管是單吃還是集體吃，都不是太大的難事，近戰位以一個人為核心接觸撞球(通常是盜賊)，其他近戰可以適當保持距離，當中了干擾之影的時候，實際只需要稍微移動2步驅掉即可，不建議糾結於什麼跑開多大的碼數，反倒適得其反。遠程建議單吃(火法，暗牧，神牧翅膀)，或者每次白天的第一輪集體吃，後面的單吃，遠程盡量設一個和撞球位大概30碼左右的安全點出來，所有干擾之影秒驅，但前提是保持盡量滿的血線，這或許和絕大多數攻略不同，將側重干擾之影跑開轉為側重干擾之影出現前的團隊血線，另外火法假死出了後中干擾之影，請不要猶豫使用冰箱。特別是7次撞球的輪次最後撞BOSS那下可能因為撞球的距離遠導致時間延長會出現一次干擾之影，這個也是必須秒驅的。黑夜階段合理安排治療大技能和免傷，嚴格分配治療要刷的人，通常把遠程2人一組分到遠點的2個眼柄(開荒建議一定要集中先殺一隻)，近戰處理最近的那個眼柄，2個治療分別跟上2個遠程組，一個治療負責T和近戰，牧師在這里切靜脈輪照顧好2遠程和自己，當然，聯結治療的優勢顯而易見，天賦出好運，2聯結換目標接強效，血線高的時候丟癒合和環。贊美詩我們是安排在第2次和第4次黑夜階段，贊美詩一定要開在團隊開始掉血的時候，並且需要適當調整位置以求目標的覆蓋，通常來講，另一組的遠程是不能享受持續覆蓋的，但是在連枷殺掉後，也無所謂了。第4次的贊美詩是RUSH階段了，RUSH階段由於人員集中站，NQ這些職業的團補優勢發揮出來，各種治療大技能加糖加個人免傷，反倒壓力不怎麼大，注意狂爆前3秒的樣子給T翅膀。3號BOSS:未眠者約薩希神聖牧師TIPS：該BOSS神聖除了在坑爹組合上優勢明顯，其他組合毫無亮點，且略坑爹，不過由於團隊有2DK大軍，其他組合壓力也不是很大，所以開荒依然選擇了神聖來應對坑爹組合，裝備全部重鑄急速。治療策略，第一次藍球有紫放影魔，無紫唱回藍歌+藍瓶，有紫的情況下以強效為主刷技能，一般來講管好遠程組就行了，自己血線過低注意用絕望禱言，別忘了在BOSS吃球前丟好癒合，無血線壓力的時候補好癒合。紅綠黃黑階段，傷害第一跳出現前丟癒合，預讀一個遠程組的治療禱言，然後贊美詩，詩完畢後進入常規的團刷，當個別血線低於40%以下，請務必採取單刷(快速2+1或聯接2+1，其中的1視血線而定)刷上來之後接著團補，依然高血線的時候補癒合和環。補充：1.有紅軟的情況下，坦克就站在紅圈外一點，這樣就能保證每一次紅軟的連線都能第一時間先打到自己身上，以減小治療壓力。2.籃球血線不高，又跑得比較遠，並且當前組合需要擊爆籃球，那麼請團里的DK用死亡之握拽過來擊殺掉即可(題外話)。4號BOSS縛風者哈格拉神聖牧師TIPS:冰槍躲避策略：一近戰一遠程一治療一個組(常規團隊配置通常能做到，近戰少的拿一個組2遠程1治療也一樣)，冰槍點人是1-3人，大多時候是3人，3人的情況下，組里的近戰被點，遠程DPS幫擋，遠程和治療互中互幫，同一組內2人中，則代表另2個組內必有一組無人中冰槍，這個組的遠程和治療則可以來幫中2人的組擋，冰槍擋2-3層就可以跑了，跑動過程中還有一小段時間會打在你身上，且疊層數，神牧這個階段治療壓力很小，主要任務還是幫擋+聯接刷血，加速盾在這個BOSS是最好出的，冰墓出來前一定要速度補滿中冰墓的人的血，恢復提前給上，然後調整自己的位置避免刷T會卡到視角，有時候另2名治療同時中冰墓也是會有的，所以隨時准備刷好T，關鍵時刻給翅膀不要猶豫，治療禱言可以刷到冰墓，在治療人數富足且T血線平穩的情況下，可以刷下冰墓。閃電階段：提前丟圈到小怪處，然後選定靠近BOSS且靠小怪的位置團刷，務必要在開跑前全團滿血，小怪死的瞬間移動自己的位置，到BOSS中間讓自己的治療技能最大化覆蓋，無視風暴之柱，團刷為主，血線低的採取快速或聯接單補，如果冰階段採取集體跑的策略的話，贊美詩就留閃電階段，即小怪死的瞬間，迅速站到BOSS身上，直接讀贊美詩，這樣更平穩。冰霜階段：如果採取遠程和治療進泡泡的話，注意一定要等冰刺的夾角一出來就開始跑，能提前丟個圈到BOSS處最好，不能的話直接到位後讀贊美詩，讀完馬上丟圈，最大化HPS團刷，注意給自己絕望禱言，依舊癒合和環用在血線高的時候，集體跑的話，注意留心給留在後面處理小怪的人盡可能的上加速盾。

⑺ 想知道比爾森烤肉自助加盟費用多少錢

比爾森烤肉自助，根據地域的不同，他的加盟費也有不同，費用在5-12萬之間，一般在小城市開的話加盟費6W，一線城市就得十幾萬了，要做區域代理的話也是，大城市要比小城市貴很多，具體可以咨詢比爾森烤肉自助咨詢入口，希望能幫到您。

⑻ 漢街的三代烤肉好吃還是喜來稀肉好吃

燒烤前的准備

1.材料的選擇

豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。

牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。

海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。

蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

2.腌制

雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。

海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過30分鍾。

燒烤訣竅

1.不同食材，不同烤法

烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。

海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。

2.木炭的使用

燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。 質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種 5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。

3.清潔烤架

在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
4.適時翻面

食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。

5.補充水分

食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。

6.鹽的使用

鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。

7.菱形烤痕

地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

烤肉健康吃法DIY

烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮：因為烤肉容易致癌，有時吃完後還會吃壞肚子。營養學家告訴我們：其實，在烤和吃的過程中多加註意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看，哪些燒烤方法是錯誤的：

錯誤一：烤得太焦 燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。

解決辦法：烤肉時最好用鋁箔紙包起，以避免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕對不可食用。

錯誤二：烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。

解決辦法：最好的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太白粉勾芡。

錯誤三：生熟食器具不分 烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致交互感染而吃壞肚子。

解決辦法：准備兩套餐具，以避免熟食受到污染。

除了燒烤方法，我們對烤肉太油膩的擔憂也是可以想辦法解決的。

擔憂一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉類等高熱量食物，再加上使用烤肉醬等，油脂含量過高，容易造成身體脂肪堆積。

解決辦法：選用燒烤材料時盡量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類，不要吃肥肉等。另外，還可以搭配吃些蔬菜，以減少油膩。另外，保持細嚼慢咽，餐後多運動，都是消耗脂肪的好辦法。

擔憂二：膽固醇太高，纖維太少 烤肉中經常以肉類和海鮮為主，膽固醇含量很高，纖維攝入往往不足。

解決辦法：應多選用茭白、青椒等食物，且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果，不僅熱量低，富含維生素，還有豐富的果膠及纖維質，可以促進排便，降低膽固醇。另外維他命C也有很好的防癌效果。
配方

肉串類：

5公斤鮮肉計應加入香料的份量。

配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產），姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。

將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤

配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。

將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鍾既可串成串待烤。

注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
燒烤製作配方！

燒烤，是指魚肉類或蔬菜串在鐵架上，以碳火或高溫爐具通過適度的高溫，使材料表面生成硬膜呈金黃色，令香味包含其中，製成帶有獨特焦香味的料理。可分直火燒烤或間火燒烤兩種，直火烤是將食物置於火上直接燒烤的方式，有以下六種型態：

素燒：食物無須調味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效

鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適於燒烤魚類及海鮮

味噌燒：一面燒烤一面塗上鹽與醬油，再塗上味噌來增添風味，其中以魚、豆腐和白蘿卜更能突顯其風味醇厚獨特。

蒲燒：在燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開後，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名，以蒲燒鰻（烤鰻魚）最為出名。

照燒：一面烤一面涮塗濃調味汁，反復進行至食材熟透，較常用於脂肪較厚的魚肉類。

雲丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻塗抹於鮑魚、蝦類等海產類食材上，如此烤出的食材可呈現亮麗的明黃色，相當誘人。

而間火燒烤型常見的型態有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺燒、岩燒、網燒等。我們不乏看到店家將上述燒烤種類交錯運用，但以串燒、味噌燒最平民化，價格也最讓人接受。串簽也因食材大小及烤出來型態的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼製成，一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。

在串燒食材選用上，以四季應時的時鮮材料為挑選重點，其中由於雞肉中的雞胸、雞翅、雞腿、雞屁股乃至雞皮都是不少人的最愛，因此雞肉長久以來一直是屹立不搖的串燒食材之一。

在此為您介紹目前最具人氣的串燒前五名：蔥肉串燒--彈牙的雞肉與雞皮搭配香噴噴的蔥段，是串燒最常見的組合。雞肉丸子--將雞腿絞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥攪拌，放入少許紅味噌、蛋黃揉成圓形，放入昆布高湯燙熟，再串入竹簽中燒烤，其滴下來的，肉汁令人垂涎三尺。烤雞腿--帶骨脫汁的烤雞腿，吃時有股豪爽的感覺。烤雞胸--絕妙的熟度和清新的口感，頗受女孩喜愛。另外，把軟骨烤得松軟、油脂豐富的雞屁股，也是當今日本老饕的最愛，您不妨也試試。

吃燒烤時最常搭配的飲品以啤酒為主，冰涼的啤酒配上香氣十足的燒烤，一直是公認的最好組合。吃完後的串簽，要放進店家准備的串簽筒里，千萬別用來剔牙或隨處亂擺，這樣才能為燒烤之旅劃下完美的句號。
綜合串燒

原料：鮮香菇3朵，茭白筍、蓮藕各100克，熟鵪鶉蛋、蝦丸、魚板、花枝丸、竹卷輪、油豆腐、牛蒡塊各30克，烤醬2大匙。

作法：1、鮮香菇去蒂、洗凈；茭白筍、蓮藕均去皮，洗凈、切厚片；牛蒡塊、竹卷輪洗凈、切成段；花枝丸、蝦丸、熟鵪鶉蛋、魚板、油豆腐均洗凈。2、全部材料分別串入竹簽，放在烤網上烤至熟時，來回均勻塗抹3次烤醬，待烤入味、盛盤端出即可。

脆香燒烤重點應掌握好調料配方，烤制等兩個重要點，其它易學會。下面就其工藝介紹如下：

一、 選料

凡無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬，牛，羊，雞，鵝，蛙，菜，水果，等各類食品都能用此法腌泡烤制。,

二、配方

1、肉串類：

5公斤鮮肉計應加入香料的份量。

配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產），姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。

將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤

配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。

將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鍾既可串成串待烤。

注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。

兩種配方任你選用，調串出食品幾十上千個。

2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下：

5公斤食品需要加入：麻辣臭乾料(武漢產)2包，精鹽60克，味精90克，特鮮1號1包，生薑、香蔥(剁細)名30克，松肉粉20克，白糖7克，紅署澱粉150克

將上述原料和5公斤食品充分攔勻，腌泡20分鍾穿成串。如果拌合時乾燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。

3、雞、鴨、鵝爪類多個品種，配方為：

5公斤食品洗凈後放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生薑(拍破)80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷後，每串穿2個待烤。
4、魚類：各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個品種的配方為：

5公斤鮮魚所加入的原料：十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，飄香醬60克（調制見後），紅薯粉150克。

將上述原料和鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鍾後穿串待烤。

特別提醒：為了你能正確掌握各類食品的腌泡方法，烤出特別風味來，我部特將「香辛窖水」浸泡法改為香料直接腌泡法，目的是擔心你用「香辛窖水」時濃度掌握不好而 口味。

本工藝中某些復合成品香料已包含有些香料中葯材。

5、排骨類：所有動物排骨都按以下配方調制：5公斤鮮排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精鹽36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，紅薯澱粉150克。

上述原料和排骨拌均勻後腌脆20分鍾穿串待烤

6、蔬菜類：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多個品種配方為：

紅薯澱粉500克、精鹽1500克、味精（細粉）400克，特鮮1號2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用

烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品嘗，根據當地人口味再增減香粉量

三、穿串

先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然後把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據你地市價自定切塊定價；魚打鱗後破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然後竹簽穿成串：肉穿成丁%D。

⑼ 想知道大叔家的烤肉店加盟費用多少錢

您好，如果您想要加盟大叔家的烤肉店，需要根據所在城市的區域進行加盟，費用也是不一樣的。
如果在一線城市加盟，費用大概在20萬元左右；二線城市的加盟費則為15萬元上下；而三線城市的加盟相對便宜一些，只有8-9萬元，投資人可以根據自己的經濟實力來選擇加盟。