1. 京味老北京冰糖葫蘆怎麼樣
它家的糖葫蘆還算是挺正宗的。我媽喜歡吃糖葫蘆,每次去都會買。裡面的山楂洗的還算干凈,比有些地方賣的好,不會吃到核里的沙子。外面裹著的糖也是現熬出來的,細細品味會有糖的香味。最近多了很多水果口味的,不用吐核,倒是比吃山楂來的方便也雅觀。價格嘛,最近也漲了1-2元,說是物價都漲了,商人就是這樣,物價漲的時候,他們也漲,物價跌的時候,他們充耳不聞。它家的糖葫蘆偶爾吃吃還行。
2. 想開冰糖葫蘆加盟店,是劉一手冰糖葫蘆的好還是九福元冰糖葫蘆好呢
jiu-fu-yuan ok
3. 正宗老北京冰糖葫蘆怎麼樣
材料
主料:山楂、草莓、葡萄等新鮮水果。
輔料:白糖、冰糖、蜂蜜等。
步驟
串果 挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果,洗凈。將紅果攔腰切開,用小刀挖去果核,然後將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹簽串起來,每串大概十來個。
熬糖 把白砂糖倒入鍋中,按糖與水2:1的比例加入水,用猛火熬20分鍾左右。糖熬到剛剛好時,呈黏稠的透明狀。如果熬制時間不夠,糖會粘牙;如果熬得過久,糖則會泛苦味。
蘸糖 將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動,裹上薄薄一層即可。做冰糖葫蘆的師傅說,蘸糖這個環節看似簡單,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不著果,是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層,即算成功。
冷卻 將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鍾即可享用。所謂水板,其實是光滑的木板,在清水裡浸泡過較長時間,溫度較低,同時木頭具有吸水性,可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家裡製作的時候,就可以用砧板代替,只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可。
4. 北京冰糖葫蘆怎樣加盟我在上海想做生意,謝謝知道的朋友給予指點
為什麽非要加盟呢,你學一學比較一下哪家的好吃,就照著做不就行了,還省下了一筆加盟費.還可創自己的牌子,很好學的.
5. 我要開個冰糖葫蘆的專賣店~請問什麼牌子的最好
要叫「家裕」 。 很多人開的店都叫這個---「老北京」。
家裕 念著舒暢,家很溫暖, 裕很富足。
6. 去哪吃老北京冰糖葫蘆
大柵欄
7. 老北京冰糖葫蘆怎麼樣
店鋪不是很大,品種很齊全,做得很用心,每次吃冰糖葫蘆都要到老北京買 。水果的用料很新鮮。吃了那麼多的糖葫蘆我還是最喜歡吃山楂,因為他的酸酸甜甜。買的時候就是忍不住吞口水了,哈哈。每次吃到嘴的那種滿足感 ,真是無法用言語來描述的。他家的服務和衛生也是一流的。包裝的都很細。
8. 我想加盟老北京冰糖葫蘆,哪家好啊
聽說有個叫九福元老北京冰糖葫蘆的,不錯,你在網上搜搜。
9. 哪裡的冰糖葫蘆最正宗
冰糖葫蘆有很多種,但老北京的絕對是擁有數一數二的口感,所以,很多居住在北京的人,在回家探親時總喜歡買上幾斤袋裝的冰糖葫蘆,讓家裡人嘗個鮮兒。
說起老北京冰糖葫蘆的好吃、好看,很多人一定點頭稱是。可若要問起冰糖葫蘆的來歷,恐怕就沒有幾個人能說出來吧!
提起冰糖葫蘆的來歷,還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。
南宋時期,宋光宗最寵愛的人是黃貴妃。一次,黃貴妃生病了,什麼都不想吃,遂病情一天比一天重。宋光宗吩咐御醫開了很多葯方子,但都不管用,黃貴妃一天比一天瘦,非常可憐。宋光宗見愛妃病至如此,非常心疼,整日愁眉不展。一位太監見皇上發愁的樣子,也想法幫皇上開解,他說:「天下無奇不有,隱藏著各種能人,眼看黃貴妃的病越來越重了,皇上您何不發道聖旨,看看民間有沒有神醫能夠將黃貴妃的病治好。」
宋光宗聽了這位太監的話,心底又萌發了一絲希幾天後,一位江湖郎中揭榜進宮,為黃貴妃診脈後說:「其實黃貴妃的病並不嚴重,皇上您不必發愁,只需用冰糖與紅果(即山楂)煎熬,每頓飯前吃五至十枚,不出半月病一定能夠痊癒。」
開始宋光宗還不相信這法子,但又沒有什麼別的好法子,於是只好採納了這位郎中的話,命人按照郎中的法子做好了葯。沒想到,這種葯還挺合黃貴妃的口味,黃貴妃按這個方子服用後,果然如期痊癒了。宋光宗見愛妃病體痊癒,別提多高興了,遂大大獎賞了這位江湖郎中。
後來,江湖郎中治好黃貴妃病體的事兒傳到了民間,老百姓們紛紛按照郎中的法子進行製作,大家吃了無不稱好,於是這方子便流傳開來,即使沒病也喜歡吃上幾顆。後來又有能人在此基礎上進行了加工,將用冰糖熬好的紅果用一根竹簽穿連起來,並取名為冰糖葫蘆。
都說北京的糖葫蘆最好吃,但你知道北京哪裡的糖葫蘆最好吃嗎?
來來來,別控制!下面留言區等你哦~
10. 全國的冰糖葫蘆排名最好吃
按照正宗來說,老北京的冰糖葫蘆最好吃吧,而且這是個北方的甜食,估計南方就沒有太好吃的冰糖葫蘆了,當然北方的夏天也吃不了這個