西安粉湯羊血加盟店

『壹』 西安哪家的粉湯羊血最好吃在哪

一查就知道，肯定是西安的老白家羊肉泡饃館，地址是北廣濟街內。

『貳』 趙記粉湯羊血怎麼樣

可以說 我是這家的老主顧了，每次去西安都一定會首選他家吃幾頓的，羊血很好摸也好，唯一的缺點感覺湯有點咸，小菜味道也不錯，就是最近價格漲的比較厲害。

『叄』 在西安，哪的粉湯羊血好吃啊

粉湯羊血的老店是二府街粉湯羊血，過去在二府街口，現在遷至廣安路（北二環延伸線）辛家廟街道辦事處往東100米路北

『肆』 王記粉湯羊血怎麼樣

從牌扁上就可以看出歷史悠久，這是老西安人才知道的羊血泡饃。店主是子承父業的帥氣老闆，味道不用說，在這里你能感受到亘遠歷史的氣息！

『伍』 請問西安誰家粉湯羊血好吃

1.東關趙記粉湯羊血。
地址：柿園路景龍池南口。

推薦理由：這家的辣子蒜羊血和粉湯羊血都不錯，非常典型的西北口味，羊血都是麻麻辣辣的，是天冷時吃熱湯頭的好地方。辣子蒜羊血的蒜味非常大，粉湯羊血麻麻辣辣的，胡椒花椒味很重，羊血倒是挺嫩滑的。這家店最大的好處是24小時營業，什麼時候想吃都可以。
2.吳記羊血大王。
地址：東十道巷西口路南(近宜必思酒店) 。

推薦理由：這家的辣子蒜羊血很好吃，羊血都是切成細細的一條，用辣椒拌一拌非常香，湯汁也很濃厚。這家店開
了也很多年了，最早是在新民街十字西北角，那時吃的人就很多。煮湯的大鍋冒著熱氣，打老遠就能聞見香氣。吃的時候，往碗里滴上香油，再灑把蔥花、澆一大勺
辣椒，紅紅的羊血中飄散著濃郁的花椒味，特別饞人。這家還有古法燒三鮮，到了晚上還有烤肉，來這里吃夜宵也不錯。
3.惠記粉湯羊血。
地址：西安碑林區小南門內交警三大隊西側(近報恩寺街)。

推薦理由：這家的羊血入口脆嫩，很細膩，味道調得也正好，捨得放蒜和醋，辣椒油里還帶著辣椒籽，又油又香，酸酸辣辣的很開胃。地方就在小南門的左手邊，店面有點小，但是裡面基本全是人。

『陸』 去西安探店，可以發現哪些正宗好吃的特色館子

張家粉湯羊血——羊血很是鮮嫩，吃的時候配上大塊豆腐和綠豆粉絲，再澆上精心熬制的骨湯。吃一碗粉湯羊血下肚，只想說聲舒坦！很大的一盤，有點像四川的擔擔面。貢菜很脆爽，使得面也更有味。順便說一下店裡的鹵蛋和炸蝦也很不錯呢。涼皮稀飯米線餄洛娃吃啥用陝西話喊快點！馬奎肉丸胡辣湯，絕對好喝，回民做的，泡上面餅，或者搭配臘牛肉夾饃，牛肉餅都非常好吃。

寧夏，銀川泡饃秒殺西安的，西安說是羊肉泡，吃完滿嘴都是調料味就給那麼幾片肉，小氣死了。跟廣東，香港，潮汕，甚至河南小吃差的可不是一點半點。來西安，怎麼能不吃羊肉泡饃嘛，作為一傢具有八十年歷史的同盛祥老字型大小一碗羊肉泡饃，滋味悠長，湯鮮肉美，饃饃筋道，一碗下肚，清香爽口，份量十足，就是個漢子也管飽了。接下來去哈桑烤肉坊吃烤肉筋。最終來到橋梓口的老馬家馬峰臘牛羊肉店，這家店始於1923年，現在已經是第四代傳人了。臘牛肉和醬牛肉都很好吃，而且不咸，可以空口吃。

『柒』 西安粉湯羊血的上元桂是什麼

俗稱肉蔻，上元桂屬香木類中，餐飲可以用來做膳菜，有提鮮養生之，去店就能抓到，並不稀奇。
烹調用途
作調味料，可 去異味、增辛香。供製醬肉之用，亦為喼汁(Worcestershire sauce)的原料之一。豆蔻瓣粉末多用作制甜品，如布丁(Pudding)和巧克力(Chocolate)等。
注意事項
該品含有肉豆蔻醚，對大腦有興奮及致幻作用。如過量，可產生瞳孔放大及昏迷等現象。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩暈，甚至譫語、昏睡，大量可致死亡。
食用宜忌
禁忌人群：陰虛內熱、胃火偏盛、口乾口渴、大便燥結者、乾燥綜合症及糖尿病人忌食。
適宜人群：適宜脾胃氣滯，食慾欠香，不思納谷，胸悶腹脹，噯氣反胃，舌苔厚膩者。

『捌』 羊血用什麼炒

粉湯羊血 ：它鮮嫩、麻、辣，鹹味十足，花椒、小茴香味撲鼻。粉湯羊血由制血、配調料和泡饃三個步驟精製而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、入口光潤、諸味協調、辣香撲鼻。因所用調料多系溫中健胃和芳香開竅的中葯。
粉湯羊血 - 製作材料
羊血、粉絲、豆腐、青菜、多種調料各適量。
粉湯羊血 - 主要佐料
西安粉湯羊血店主要佐料分三類：
一是將花椒、桂皮、草果、胡椒、砂仁、桂枝、上元桂、小茴香、八角、玉果、乾薑片、良姜、寇仁、丁香等十五樣調料按比例配合，碾碎成粉，用蘿篩過，用以熬湯，其中大紅袍花椒及小茴香要先行加熱，去濕、焙乾，並碾成細末；
二是將生豬油在煮過的調料水中熬煮，待水分蒸發煮干，成為臘汁油；
三是辣椒油、生菜花（即切碎的香椿、蒜台、香菜、蒜苗）。
以上僅供參考！！！謝謝！！！

『玖』 羊血湯的做法和配料

粉湯羊血做法

主料：羊血、粉絲、豆腐、香菜、小蔥、羊骨

配料：麻椒、花椒

香料：

花椒：200克 桂皮：80克

草果：40克 小茴香：50克

丁香：3克 豆蔻:20克

肉蔻：25克 香葉：15克

香砂：40克 白芷：12克

陳皮：1克 麻椒：17克

白鬍椒：45克 八角：22克

以上香料打磨成粉備用

做法：1、把羊血，豆腐切成長條備用

2、粉絲用溫水泡軟

3、把麻椒花椒和香料熬煮後打成秘制麻料

4、水開後放入羊血，豆腐，粉絲，燙熟後，然後加入高湯，

5、然後用羊骨熬制的高湯加進去即可，依次放入香菜，蒜苗，

粉湯羊血你知道它的最大特點是什麼嗎?麻、辣、咸、香、光、嫩，這麻字當頭那不是吹的，吃完後嘴巴確實麻。這粉湯羊血特別適合天冷的時候去吃，一碗連湯下肚，全身那叫個舒坦。羊血鮮嫩爽滑，沒有絲毫腥味，辣椒油讓整個碗都是通紅的，吃得嘴角發麻、滿頭大汗，感覺很是舒服。

麻椒花椒的處理是最為挑剔的，這直接關系了成品的口味和口感

西安大品小吃培訓的師傅還會教特色的坨坨饃的做法，搭配著吃，太美味了

可以直接掰碎了放進去，也可以就著直接吃，麻辣鮮香，羊血鮮嫩，粉絲柔滑，美得很啊。一個是自己掰饃然後店家再做湯，直接澆在饃上，有點像泡饃；一個是就著吃。陝西話，就是干餅直接那手裡邊吃羊血邊啃餅，後者飯上來你自己往裡泡都行。