成都手擀麵面館加盟

Ⅰ 想開個面館，跪求！！！適合四川人吃的炒麵和水面的做法 請做過面或者是有經驗的師傅指點，一經採納必謝！

1.先煮麵，最好使用勁道足一些的掛面，去超市裡就有買的，包裝的家常掛面、手擀麵等都可以。
面下沸鍋後，煮六分熟即可，撈出後浸入涼水內，防止時間一長粘在一起。在下鍋前5分鍾再從涼水中撈出瀝干。

2.白菜頭切絲、蒜苗切段後再切絲，辣椒去籽切絲，綠豆芽洗凈瀝干備用。

3.油鍋燒熱，將白菜絲和綠豆芽一並下鍋翻炒，接著放入辣椒絲、豆豉翻炒至六七成熟時，將煮好瀝乾的面倒入，再加入鹽、醬油、雞精等，均勻翻炒2~3分鍾即可。
提示：在炒家常炒麵的時候，油稍多一些，不然容易粘鍋，並且還好吃。

水面的製作材料：
麵粉1000克，醬油200克，紅油辣椒150克，芝麻油50克，熟菜油少許，精鹽15克，蒜泥50克，味精5克，芝麻醬30克。
1.麵粉加清水、精鹽和勻，揉軟用凈濕布蓋住，餳約30分鍾，揉成團。案板上抹熟菜油少許，將面團擀成0.5厘米厚的麵皮，切成0.5厘米寬的條，撒上少許麵粉。

2.用旺火將水燒開，用兩手拿著面條兩頭，拉抻一下面條長度，上入開水，煮熟後撈出略涼，撒上少許熟菜油抖散。

3.將熟面條分盛於各碗內，淋上醬油、芝麻醬、味精、芝麻油、紅油辣椒、蒜泥即成。
甜水麵的製作要領：
1.和面應軟硬適度，使面綿韌；

2.煮麵的時間不能過長，斷生即可。

四川成都傳統風味小吃。流傳廣泛，1992年被成都市入民政府命名為"成都名小吃"。咸鮮略甜，香辣並重，滑爽綿韌。

苦瓜煎蛋的做法
材料:
苦瓜--------1根
雞蛋--------3個
鹽----------1/4小匙
植物油------1大匙

製作過程:
1、苦瓜洗凈去瓜蒂，對半切開，去瓤，切成簿片。
2、放入沸水中焯一下。
3、倒在濾網中瀝干水份。

4、雞蛋打入碗內，加入鹽。
5、將雞蛋打散，和鹽拌勻。
6、放入焯過水的苦瓜片，攪拌均勻，成苦瓜雞蛋液。
7、平底鍋加熱，加入植物油，晃動鍋子，使油分布均勻。
8、倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固。
9、翻面繼續煎另一面，兩面都煎至金黃，取出放在案板上，切小塊裝碟即可。

記住三點就可以做出美味的苦瓜煎蛋：
1、苦瓜要切得簿：因為是和雞蛋液一起煎，所以切得簿一些，讓雞蛋和苦瓜可以充分的融合。
2、苦瓜要焯水：焯過水的苦瓜可以減輕一些苦味和去掉苦瓜中的部分草酸，如果不想焯水，可以用鹽揉抓片刻，然後用手擠掉苦瓜的水分,再進行烹制。當然，如果喜歡吃這個苦味的，可以直接和雞蛋下鍋煎了。
3、要小火煎：一定要用小火慢慢，如果火候太大，中間的蛋還沒熟，底部的就已經焦了。

Ⅱ 我想開個面館

如果是加盟面館，首先我們需要事先考察品牌直營店數量和經營情況，可以反映出此項目的可行性。

好的項目一定是經過市場檢驗的項目，直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作，可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。

怎麼開面館

好的項目直營店一定是標桿一樣的存在：服務到位、產品過硬、裝修有吸引力，選址優異、盈利能力超強，直營店如果不能做到以上幾點，總部又要從哪裡總結出成功經驗教給加盟商呢？

二、地址選擇。開小面館如何賺錢？選址很重要。開小面館和開快餐店是一樣的，顧客來消費都是講究快捷便利，都需要選擇人流量大的地方，如步行街、小商圈、小區附近甚至是小吃街，都是開面館的理想之地。

三、店面裝修。如今人們的消費觀念不一樣了，不僅僅吃飽就行了，還更加註重店內的裝修和服務。干凈舒適，別具一格的裝修風格更容易給顧客留下深刻的印象，提高就餐體驗度。

四、服務態度。不要以為小小的面館就不需要什麼服務態度了，越小的店面越能突出我們的服務水平。例如很多小面館都是夫妻店，沒有多的服務員，雖然有時會忙不過來，讓客人久等一會，但為什麼大家寧願多等會，都要去呢？就是因為人家的服務熱情啊，要是夫妻兩個每天跟個仇人似的，誰還願意去消費呢？

五、原料采購。開小面館原料采購的話建議老闆親力親為，因為原料的采購直接關繫到成本的問題，可以找一家願意長期合作的供應商，這樣可以節約很多成本，也不用每天到處采購。

六、開店宣傳。做好了開店准備工作，前期的開店宣傳也是很重要的，做一些有必要的開業促銷，能幫你迅速的打開市場，吸引更多的客流量，打響知名度。

希望我的回答可以幫到你！

Ⅲ 我自己開了幾家面條店，現在想搞加盟，是不是一定要成立公司才行需要什麼手續

不是，有經營許可證和衛生許可證就行

Ⅳ 面條加盟店有哪些。。。、、

現在貌似面館挺多的，你要開就得開個不一樣的，才會吸引人。

Ⅳ 三嫂手擀麵加盟需要多少錢

三嫂手擀麵相關信息，
可上官網查看。
有詳細介紹。
你若喜歡，
便是晴天。

Ⅵ 特別特手擀麵怎麼加盟

手擀麵下到裡面很有味道 還可以一直加湯喝 湯有淡淡的海鮮味 很清香 每次都吃海鮮面，很特色，湯鮮味美，保證了海鮮的純正味道。還添加了很多蔬菜，營養很全面，當然主要是好吃。熱乎乎的一大鍋，大家圍爐而吃，辣的大汗淋漓。

泡菜餅 雞蛋餅也很好 各種菜品都很有食慾

吃飽喝好啊 歡迎下次光臨 替老闆說了

Ⅶ 一般面館加盟費多少錢

這個費用不好說，首先要知道做什麼類型的面館，面的分類很多，有拉麵、手擀麵、刀削麵、臊子面等等，不同的類型的面館還有很多不同的品牌，另外還有市場方面的因素，綜合起來，費用就很難計算，不過，一般的加盟費在2-5萬元左右，具體有高有低。

Ⅷ 面館加盟店十大品牌有哪些

對於想要做面館加盟店生意的朋友，一定想知道全國面館加盟店10大品牌有哪些？哪些面館品牌是名氣大的面館加盟店10大品牌？接下來小編就為您一一道來這10個面館加盟店品牌。

面館加盟店10大品牌NO.1 魏王面：首先要介紹的是以三國為主題的麵食餐飲企業—魏王面面館。既然是做餐飲的那口味好才是王道，怎樣做出好的吃的面條，魏王面面館加盟對此可謂是研究頗深。魏王面取南北麵食的精華，在融合的同時經過六年的潛心研製，在2014年正式對外招商加盟，這就是特色中的融合。開家魏王面管不算房租租金的話，投資只需要三萬元左右就能開家特色面館，這才是小本創業的真正選擇。安徽魏王面餐飲管理有限公司是安徽的一家專業從事餐飲管理、技術研發餐飲公司，總部位於安徽省會合肥。魏王面公司主要產品有紅湯面、白湯面、拌面20多個單品，另有炒麵、蓋澆飯、風味冷盤、上海湯包、煎餃等安徽魏王面在2014年榮獲誠信、用戶放心十佳品牌

Ⅸ 我想開一家手擀麵面館，能賺到錢嗎

夏天你賣涼皮，冬天你賣炒涼皮，不開店成本低。

Ⅹ 面條有什麼加盟店

哥許昌好刺激 好的快飯局想回家好鬼畜你好吃飯飯/回復的你還吃飯