⑴ 為什麼港式奶茶能成為港片上鏡率最高的香港美食之一
因為香港人本來就非常喜歡喝奶茶。而且港式奶茶是香港茶餐廳的經典飲品,也是香港人日常生活不可缺少的一部分。港式奶茶不僅深受香港人的喜愛,其製作技藝更是被列為了香港非物質文化遺產名錄。
並且港式奶茶不是沖泡出來的,而是用傳統的拉茶工藝做出來的,斯拉蘭卡紅茶茶基+荷蘭黑白淡奶的組合,經過焗茶、拉茶、撞奶等一系列工藝才能打造出一杯經典好喝的奶茶。港乃鋪的奶茶茶味濃,奶味則是輔助,沒有一般奶茶的膩味。全程無添加、無奶精、無香精,真正健康好茶。
而他的由來是英國人喝茶學自中國,但喝法卻別創一格,喜歡加入糖和奶,或者檸檬片同喝,傳入香港後奶茶檸檬茶統稱「西茶」,以別於傳統喝法的「唐茶」。英式奶茶在香港由於口味清淡,香港人並不喜歡,於是有茶餐廳老闆靈機一動,在英式奶茶的基礎上研製出港式奶茶。