『壹』 砂師弟牛腩煲做法，那個大神知道。
主料
牛腩500克
輔料
番茄1個 胡蘿卜1根
番茄醬400克 蔥段若干
蒜2頭 薑片3片
花椒一湯勺 桂皮1片
香葉1片 八角2個
生抽3湯勺 老抽1湯勺
料酒2湯勺 豆瓣醬1湯勺
白糖2茶匙 鹽3-5茶匙
用料小秘訣
6碗水加兩顆濃湯寶
在家輕松做火鍋
茄紅牛腩煲的做法步驟
1. 牛腩泡清水去血水洗凈後切大塊備用。
2. 鍋中放入1勺料酒、一半量的花椒和蔥段。
3. 牛肉下鍋，大火燒開，撇去浮沫。
4. 撈出焯過水的牛肉，瀝干備用。
5. 炒鍋放入底油，加入一勺豆瓣醬。
6. 放入蒜片薑片炒香。
7. 放入牛肉炒勻。
8. 淋上生抽炒勻。
9. 在烹入料酒去腥。
10. 加入老抽炒制上色。
11. 最後加上白糖，繼續炒出漂亮的顏色。
12. 加入少許清水調制均勻，避免粘鍋糊鍋。（因為加了白糖和老抽的肉很容易糊鍋。）然後把炒好色的牛肉連湯帶肉都放入燒開水的砂鍋中。
小貼士
1.炒色的時候建議，砂鍋中加水燒開。
2.如果此處忘記燒水，也可以把肉和湯倒入砂鍋中，加入開水。不建議加冷水，會激了牛肉縮緊影響口感。
3.建議一次加足量的水，我每次牛腩燉至約3小時，我家的砂鍋滿滿一鍋。但這次的牛肉很好爛。2小時就爛了。但因為水量的問題，我又繼續煲了1小時。多出來的肉湯可以再利用。
『貳』 廣州砂師弟牛腩煲加盟
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、
『叄』 砂師弟牛腩煲加盟費大概多少
今天被龍崗木棉灣佳兆業廣場的砂師弟騙了。佳兆業廣場24日開業。三樓的砂師弟廣告打著全場5折。一張圖片也放在門口很吸引人。門口很多人排隊。我帶著我老婆等了半小時左右。點了二碗面。標價25元一碗。買單的時候一共是56元。我問他們。今天不就是打五折嗎。他們告訴我面不打折牛腩煲打折。我指著他們的五折廣告告訴他們的門店經理。你們這里有寫面不打折嗎就畫了一個牛腩煲。他們的經理忙著跟我說對不起。錢我付了。不過這面吃得我很氣憤。這分明就是設坑。