1. 社區oto需要調研業主哪些信息
「社區」的概念正在興起，社區OTO類服務也在這幾個月里逐漸增多，「愛鮮蜂」就是其中之一。社區OTO類的愛鮮蜂上線於5月15日，目前向北京的用戶提供一小時內的配送和零售服務，配送的物品包括食品和部分生活消費品，配送時間為早上9點到凌晨2點。愛鮮蜂的「鮮」強調的就是食品的新鮮，而「蜂」則表示送配送人員的數量多、速度快。而愛鮮蜂要滿足的就是用戶的「即時消費需求」，讓他們不用出門就能在最短的時間里實現某個突然冒出來的消費意願。
其實，做社區「一小時配送/零售」生意的目前並不只有愛鮮蜂一家，社區001也是其中之一。但愛鮮蜂和社區001在模式上卻並不相同。愛鮮蜂的業務模式是怎樣的？讓我們順著它的業務鏈來看一看：
在愛鮮蜂的上游，愛鮮蜂與相應的供應商合作，從他們那裡統一拿貨。從商品品類來看，目前主要分為生鮮食品和生活急需兩類。其中，食品主要包括水果、蔬菜、乳製品、冰淇淋、星巴克、小龍蝦、鹵味、飲料、速食等，這些都是特別注重新鮮度的；而生活急需則包括電池、蚊香、衛生巾、避孕套等。並且，對於一個品類的商品，愛鮮蜂只和一個供應商合作。
拿貨之後，愛鮮蜂則會將這些商品配置到它的配送網點中去。這里的配送網點並非專門的配送中心，而是分布在各個小區中的「夫妻小店」，這也充分體現了愛鮮蜂「盤活社區閑置資源」的思路。目前，全北京約有2000個配送點，基本涵蓋了北京的各個轄區。值得一提的是，這些小店也可以扮演供應商的角色。
在用戶端，用戶下單後，愛鮮蜂將訂單分發到距離用戶最近的店主那裡，由店主完成最後環節的配送。由於社區店主距離用戶很近，配送一般能控制在1小時內完成，甚至更短。每次配送用戶需要付5元的配送費。目前，愛鮮蜂主要依靠微信和微博搭建用戶交互界面，用戶可以在微信和微博進行下單。為了加大品牌傳播，促進訂單量，愛鮮蜂鼓勵用戶曬單。
社區OTO愛鮮蜂的核心競爭力：
1、速度快
目前，能做到一小時內配送的OTO服務商並不多，而愛鮮蜂還經常能做到半小時內完成配送。對於一個半夜想吃小龍蝦的消費者來說，速度是多麼的重要。而愛鮮蜂保證速度的主要方式一方面是比較科學的布點，另一方面則是對社區店主的經濟激勵。經濟激烈則包括配送費，以及店主銷售自家商品的收益。
2、模式輕
愛鮮蜂沒有自己的全職配送隊伍，採用的是對閑置資源的共享方式。對於OTO這樣一種重線下資源和服務的業務模式來說，做到輕模式並不易。而與之相比，同樣做一小時配送零售業務的社區001則要相對重一些。社區001與社區周邊的大型商超合作，根據用戶的訂單直接從商超拿貨，然後由自己的配送團隊完成從超市到用戶的配送。當然，這樣服務的標准化會好一些。
3、服務好
「服務」是愛鮮蜂創始人張贏提到最多的一個詞。一方面，愛鮮蜂要盡量保障「一小時配送」並不是徒有虛名；而另一方面，如果用戶對服務不滿意，愛鮮蜂也會採取積極的補償措施。比如，面對配送時間超過一小時、食物不夠新鮮等投訴理由，愛鮮蜂通常會進行免單，或者向用戶重新配送更新鮮的食品。
目前，社區OTO愛鮮蜂在北京已經積累了約25萬用戶，並且回頭客的比例佔到了30%以上。愛鮮蜂的下一步工作，要逐步實現服務的標准化，目的還是給用戶更好的服務體驗。目前，愛鮮蜂正在逐個與社區小店對接，向店主提供統一的配送車、服裝、包裝袋等，並對他們進行一定的服務培訓。
2. 生鮮電商為什麼都玩不轉O2O
一、錯把O2O當成救命稻草
配送和品控一直是生鮮電商最頭疼問題，為了突出配送時效性，有聲音認為通過線下門店的建設，將門店視為城市與原產地之間的中轉倉，可盡可能提高配送效率，並降低運輸造成的商品損毀。
其中，天天果園表示要在2015年底，在北京、上海、成都、廣州、深圳五大城市實現100家O2O店，本來便利則走的是自營和加盟兩條路子，愛鮮蜂則是通過聯盟社區夫妻小便利店，來實現配送的及時性。由此可見，供應鏈的重要性。
如果玩互聯網的人，不重視供應鏈，最後會死得很慘。生鮮電商平台的創業者，往往是從互聯網角度看生鮮，而不是從供應鏈角度看生鮮電商的運營。
品類和客單價的博弈：
1、如果品類單一，為了獲取利潤，一定要抓客單價高的單品，但這樣流量一定上不來，流量上不來，采購優勢沒有，單位物流成本遞增，運營成本遞增，最終免不了一個字：虧；
2、盲目擴品，快速擴品，目的是增加客戶的粘度，增加復購。但品類增加一倍，供應鏈運營挑戰會增加10倍，生鮮農產品電商是典型的非標產品，每一個單品的供應鏈運營都是獨特的供應鏈體系，單品翻一倍，運營難度劇增。最後自己把自己虧死了，虧在物流、虧在訂單執行後的投訴、虧在貨損....
二、錯把自營冷鏈物流當未來
其一，自營冷鏈物流無法保證生鮮品質
生鮮品質基本包含了兩個層面：1.產品表面無破損；2.產品口感品質要優於常規渠道。自營冷鏈看似確實可以解決前者，但後者卻難以改變。
生鮮產品在倉儲方面的特殊性在於，對倉儲環境和倉儲時間要求極高，因此，流通速度相對較慢的電商企業多將生鮮產品在「六七成熟」時採摘，隨後入庫保存，如此可人為提高產品保存時間，但產品的口感是要大打折扣，這也是電商生鮮產品多被指責口感不佳的主要原因。
其二，自營冷鏈物流難以收回成本
據第三方數據披露，如今冷鏈物流成本占電商成本高達40%-60%。生鮮電商企業如果過重依賴冷鏈物流以提高所謂品質，其扭虧為盈的道路又要蒙上厚厚陰影。
這也是表面低成本的愛鮮蜂會出現資金短缺的主要原因，但愛鮮蜂雖然在終端配送採取的眾包模式，但由於其一直在強調「自營品牌」和「自營商品」權重，中期之後開始頻頻自建倉儲和冷鏈系統，由一級倉庫直接由自營團隊配送成為常態，這無疑加重了愛鮮蜂的運負擔。
三、錯把O2O的本質理解成賣貨
如果你把O2O當成賣貨，那真的是輸得很慘。特別是誤認為，把線上的客戶引到線下來買貨，或者把線下的客戶引到線上去下單，這都是錯誤的思維。
O2O的核心是用戶體驗，是基於末端用戶需求的大數據沉澱，深化體驗、增加用戶粘度、場景化、社交化的商業運營方式。而這一戰線的投入需要長線的投入，而不可能短期獲得效益的。
3. 社區001和愛鮮蜂哪個模式更好
愛鮮蜂與社區內的「夫妻小店」合作，但自己進行供應鏈管理。也就是說，愛鮮蜂從供應商處統一配貨，但一個品類的商品只和一個供應商合作，降低管理成本。然後，愛鮮蜂負責將商品分發到各個社區小店中，由小店完成最後一公里的配送。目前，全北京約有2000個配送點。每次配送用戶需要付 5 元的配送費，這部分收入全部會給負責配送的小店店主。
社區001是Instacart的門徒，同樣採取商超O2O模式，在5公里范圍內提供一小時送達服務。社區001與大型商超合作，提供生活用品、食品等商品的配送。這些商超都是具備物流能力的傳統大型品牌商超，他們負責解決倉儲和干線物流的問題，而社區001自己的物流團隊則負責從商超配送至用戶家中。這樣一來，社區001便避開了供應鏈管理的重活，但對物流系統的要求會比較高。
對比一下，看自己的需求就好啦。
4. 我家是愛鮮蜂的加盟店，以前都以活動為由給我們壓貨還說能調能退，貨壓在我手裡快到期了，我找公司他們居
有簽合同嗎，按合同辦
5. 愛鮮蜂怎麼加盟，我是開超市得
愛鮮蜂是一個O2O平台，供應水果、飲料、零售、香煙。加盟要找到當地的運營團隊，只要滿足他們條件，後期=支持非常大
6. 愛鮮蜂水果好不好
愛鮮蜂水果挺好的，水果品質好，配送也超級快。辦公室的幾個同事經常一起在他們家買水果，每天都是中午下單，午休完了水果就送來了，新鮮快速。我還下載了愛鮮APP，經常會有些折扣活動，價格都很親民，個人有時候會買水果的時候順便買些生活用品，送到家也特別快，據說他們是和便利店合作的。除了北京以外，其他好幾個城市也有愛鮮蜂，挺不錯的，蓷薦樓主試試。