⑴ 北京炒肝爆肚的做法技術配料是什麼
都知道做小吃類的找，張二哥小吃，他那裡有很多小吃做法以及配料技術，你說的北京炒肝爆肚也是有的，然後你去實體店裡學的話，最少要收你幾萬的，劃不來，你可以去張二哥小吃那裡學這個技術，就幾百的事，你學會了自己搞個品牌，還能收加盟費呢，你網上搜張二哥小吃，然後你加他QQ就能找到他，不用謝，希望採納。
⑵ 北京天興居炒肝能不能代理
估計不能吧 老字型大小不是全可以加盟的 如果真心想加盟 可以到鮮魚口的老店問問
⑶ 姚記炒肝加盟嗎
不加盟，人家那是獨家手藝，不會外傳的。