A. 那裡能學到正宗羊肉湯或加盟
四川簡陽市
B. 我想加盟一家簡陽的羊肉湯,不知道哪家的味道好,請大家給點建議啊~~~~簡陽的羊肉湯都聚集在哪些位置啊
簡陽的羊肉湯有很多家味道都不錯 但現在的羊肉湯館 不只是羊肉湯 一般要說樣品齊全比較新穎的就是馬厚德羊肉湯 它在簡陽名氣比較大 樓主可以考慮看看
C. 成都有沒有很正宗的簡陽羊肉湯啊
在成都吃過幾次,沒有一家是正宗的,而且都不太好,,所以寧願不吃還是不在成都吃。
D. 趙家羊肉館可以加盟嗎
羊肉湯 網路貼吧 這裡面肯定會對你有所幫助的,是一位做了 多年羊肉湯館的師傅,寫的挺不錯的 希望對你有所幫助?
也許你正在准備開一家羊湯館,也許你正准備幾萬元去加盟一家羊湯館,也許你正准備幾千元去學習羊湯館技術,也許你正為自己沒有技術而苦惱,也許你正為看到很多做羊湯館商家不知道要選擇哪家而苦惱,想做羊湯館的朋友們,那就請你務必看完做了做了多年羊湯師傅的經驗,願和你交流,相信你肯定會有意外的收獲,也許我們的緣分從這一刻開始??
在我國各地比較有名的羊肉湯的地區無非就是這幾個地區,單縣羊肉湯 棗庄滕州羊肉湯 簡陽羊肉湯.
單縣羊肉湯已有數百年歷史。是單縣最有代表性的傳統名吃。單縣羊肉湯始創於清朝嘉慶年間,至今已有200多年的歷史了。1807年,徐桂立、曹西勝、朱克勛聯合創建了「三義和」羊湯館,以後三家分開。由於徐家技術好,製作精細,在競爭中佔了優勢。徐家羊肉湯館餐桌擦得一塵不染,上面擺放著奇花異草;湯碗晶瑩似玉,金光閃閃;碗中肉不超過八塊,美其名曰「巧八塊」。品嘗者評價極高,一時風靡全城,來單縣的人也都以能喝到羊肉湯為一美事。單縣羊肉湯色香味俱佳,在國內享有盛譽。各地賓客到單縣,均以品嘗單縣羊肉湯為一大快事
E. 羊肉湯哪裡最有名
1,山東單縣羊肉湯:單縣羊肉湯,單縣地處魯西南,單縣羊肉湯是山東菏澤市特色傳統名吃。在八十年代,即被收入中華名食譜。最早創於1807年,當時由徐、竇、周三家聯手創建,故取名為「三義春」羊肉館。所創立的「三義春」羊肉館在當時那個時期的飲食界引起了不小的轟動,為日後「單縣羊肉湯」的揚名天下打下了堅實的基礎。有著近200年歷史的單縣羊肉湯,以其「色白似奶,水脂交融,質地純凈,鮮而不膻,香而不膩,爛而不黏」的獨特風格,被載入中華名食譜。以湯入譜的,只有單縣羊肉湯。它被國人稱為「中華第一湯」。民間有雲:「來到菏澤牡丹城,不品單縣羊肉湯,等於白來菏澤走一樁!」單縣羊肉湯,被譽為中華美食之名湯!單縣羊肉湯已有數千年歷史。原始社會末期,舜的老師單卷(亦寫作善卷、亶卷)及其部落就生活在單縣一帶,他們過著半耕半漁半牧的生活。當時飼養的家畜主要是青山羊,而羊的吃法,由燒烤演變為主要吃肉喝湯。 單縣羊肉湯經過幾千年的改進,製作工藝越來越完善。其正式掛牌面向市場已有近百年的歷史。據當地《單縣風物》及新版單縣志載:「1807年初,單縣人徐桂立、曹西勝、朱克勛三人開設「三義和湯館」,後三家分開。由於徐桂立製作精細,不斷改進提高,,一時間風靡全城,在競爭中佔了上風,遠近馳名,被公認為單縣羊肉湯的正宗。而徐家積蓄了大量資本後又開始轉營其他的生意,所以也就沒能創下正式的品牌。
2,江蘇蘇州藏書羊肉湯:藏書羊肉歷史悠久,以其獨特的燒煮技藝,烹調成各式羊肉菜餚,因其肉香湯鮮、味美可口、營養豐富而深受人們喜愛,是冬令進補佳品,成為傳統的蘇州地方風味小吃而風靡江南。改革開放後,藏書羊肉經營業不斷發展。經營人數劇增,區域范圍不斷擴大,足跡遍及蘇州(包括六縣一市)、無錫、常州、上海、浙江嘉興等地區大中城市及各鄉鎮集市。全鎮原18個行政村都有人在外地經營此業,其中西南片的興奮、繁榮、農林、社光、合豐、建豐、生建等村最興盛。全鎮外出開羊肉店的人數,80年代有1500餘人,到90年代增至2000—3000人左右。早在明清時代,穹窿山麓農民就有從事殺羊、燒羊肉、賣羊肉的副業,一般都以擔賣或攤賣為經營方式,清末才開始到蘇州城裡開店設坊(俗稱「羊作」),光緒二十二年,藏書鄉周家場周孝泉到蘇州醋坊橋畔開設了城內第一家堂吃的「升美齋」羊肉店,宣統後分別在都亭橋、臨頓路兩處開設「老義興」和「老協興」羊肉店。民國時期進城開羊作逐漸增多,在道前街、鴨蛋橋、婁門塘等多處開出了「老源興」、「新德和」等頗有名氣的店堂。抗戰勝利後,在善人橋也開出小鎮第一家羊作——勝利羊肉店。建國初仍以個體經營,公社化後,以大隊組織經營,在蘇州石路、皋橋、太監弄、東中市、宮巷等繁華商業區開設10餘家集體羊肉店。每逢秋冬之交,古城內外羊肉店便紛紛開張,店堂一般沿街而設,不講排場,鍋灶立於店面,香氣散至街坊,吸引眾多食客,「羊湯勿鮮勿要銅鈿」成為眾人贊語,聲名鵲起,至今享有盛譽。
3,簡陽羊肉湯:簡陽羊肉湯是成都簡陽特有的美食,其湯鮮,唯美,香氣宜人,是上等的補氣養生的湯類美食。簡陽羊肉湯的獨特,主要得益於簡陽山羊品種的不斷改良和羊肉湯製作工藝的不斷創新。簡陽大耳羊由美國努比羊與簡陽土羊雜交形成。獨特的品種優勢和良好的自然生存條件,鑄就了其特有的細嫩肉質。以此作為主要原料的簡陽羊肉湯,再加上被列為成都市非物質文化遺產的簡陽羊肉湯烹飪技藝,自然湯鮮味美,香氣四溢,讓人贊不絕口,留戀忘返。也正是憑借這獨特的味道,2008年簡陽羊肉湯才在幾萬個參賽菜品中脫穎而出,入選全國30道奧運健康美食,成為其中唯一以羊肉為主料的湯類菜品。簡陽羊肉湯的獨特得益於簡陽的山羊。簡陽的土山羊,俗稱「火疙瘩羊」,個頭矮小,但生命力極其旺盛。上世紀初,宋美齡女士從美國引進努比羊,後棄而放逐龍泉山脈,與簡陽的土羊雜交,形成了匯聚中外品種優勢的「簡陽大耳朵羊」。簡陽的山羊除了種源優勢外,它的生存環境也是簡陽所獨有的。有專家趣言:簡陽的山羊「吃的是中草葯(綠色山草),喝的是礦泉水(龍泉湖、三岔湖的水)」。簡陽大耳羊用在如此得天獨厚的條件下生存的山羊作為主要原料的簡陽羊肉湯,自然湯鮮味美。雖然川內外各地都有打著「正宗簡陽羊肉湯」的門店,甚至老闆也是簡陽本地人,但你能吃到的羊肉湯卻不一定「正宗」,原因就在於「羊」,是不是簡陽本地的羊。只有羊,正宗了,才能品嘗到「簡陽羊肉湯」,所以每年成都等地專門驅車前往簡陽品嘗正宗「簡陽羊肉湯」的仍然不計其數,冬天更是絡繹不絕。作為資深的吃貨,沒到簡陽吃過羊肉湯就不算真正的吃過正宗的簡陽羊肉湯。
F. 哪裡有學做羊肉湯
在腳步漸近的秋日,煮肉熬湯,把時間融進湯頭里,讓幸福變成食物,便是對生活最深沉的慰藉。看似豪爽簡單的羊湯,其實內在精緻復雜,再寡淡的日子,也會因一碗羊湯而變得溫暖、富足、有味。四川簡陽羊肉湯技術培訓哪裡好?羊肉湯,小成本大創業,秘制材料,優質湯頭,各個用料都到克,一目瞭然,
小白也能很快上手,是廣大創業者好項目。成都專業的羊肉湯技術培訓之所以知名主要原因在於其口味特色,味道鮮美。總體吃起來高蛋白、低脂肪,真正健康。成都專業的羊湯館擁有屬於自己的研發團隊,可定期更新新品,保證每一家加盟店出售的成都專業的羊湯館均是正品、新品,吸引眾多消費者爭相搶購。
冬至喝羊肉湯,下面教你羊肉湯的做法。
清燉羊肉湯做法:
材料:羊肉500克,紅尖椒100克,生薑、大蒜適量,生抽、食鹽、食用油適量。
做法:1、將羊肉洗凈後,鍋中放水,放入羊肉後將羊肉燉熟,
2、撈出放涼後切片備用,燉羊肉湯留著備用;將紅尖椒洗凈後摘去蒂部
,3、生薑切片,大蒜去皮備用;鍋中下油,放進蒜、姜、蒜瓣炒香,放進羊肉炒勻,淋上生抽,放點鹽炒一分鍾後移入燉鍋中;
4、將燉羊肉的原湯倒入燉鍋中,大火繼續煮十分鍾,將辣味和蒜味燉入羊肉中,再加一點食鹽調味後即可飲用。
四川簡陽羊肉湯技術培訓哪裡好?成都專業的羊肉湯全套技術培訓包括選料、香料、配方、熬制、配量化、處理、火候、除膻、去腥、調配、中調味、煮出湯、調味、辣椒油製作、骨湯、篩湯、清鍋、過湯、存湯、成本核算等
原料控制,從開業策劃到後期跟蹤等一系列問題全程傳授。學員先品嘗我們熬制的羊肉湯,感覺好後再學習,成都專業的羊肉湯培訓承諾,每個學員不管有沒有基礎都能學會,都能做出色澤乳白,不腥不膻的羊肉湯,並且保證我們熬制的單縣羊肉湯絕不添加任何添加劑、純天然羊材料手工製作。
G. 川北驢肉湯鍋怎麼加盟
簡陽羊肉湯 網路貼吧 這是一位做了多年羊肉湯師傅。裡面介紹的挺好的,你去看一下吧 希望對你有所幫助?
現在想做羊肉湯的朋友們,你們的選擇是正確的,羊肉湯鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩,獨具特色,現在羊肉湯很有市場潛力的。
開家羊肉湯店優勢
1、有市場、有特色、有文化、競爭對手少。在當地做餐飲的有很多,每家店都會做出一點特色,所以競爭力還是比較大的。但是做羊肉湯的很少,客人想喝羊肉湯選擇餘地小,所以開家羊湯館店還是不錯的選擇?如果當地還沒有一家做羊湯館的,請不要錯過,
2投資非常小、回報快。風險極低。開辦羊湯館剛起步所需店面不宜大,30——50平方為宜,即便是經驗較為豐富者也盡量控制在100平以內。選址,不選旺鋪選背街,一般以社區或三、四類街道上,注意店的周邊環境是否干凈優美。此類商鋪價格低,符合羊湯全羊小菜的消費人群,再者可開發社區周邊新客源。開辦羊湯館不需要裝修,只要把小店收拾的整潔衛生,可從二手市場上挑選來桌椅板凳就能開張。投資30——50平方小店,總共投資約16000元吧,(年方租金10000元,爐子湯鍋等3000元,桌椅1500元,)為經營者把風險降到最低。准備好就可以開業了。投資這一家小店才1萬多元,風險還是很少的,先好好經營,經營好逐漸擴大店的規模。
3羊肉湯操作簡單,有沒有廚師經驗都會輕松掌握,無需請大廚。羊湯的製作不需要很多人工,一般做湯一個人就夠了、一個小店也就兩三個人就夠了,顧客再多一般盛湯完事。如果回鍋的話也就多一道工序,相比飯店炒菜那是輕松多了,這是選擇羊湯館最大的好處。
羊肉湯經營容易,操作靈活,羊肉湯按斤出售,根據顧客要多少錢的則放多少兩,湯隨便喝,客人能喝多少就喝多少。喝羊肉湯的最佳主食是麵食餅類,掰成小塊,泡進滾燙的羊肉湯中,少頃即吃,則是極妙的享受。經營品種以全味羊肉湯、羊雜割湯為主,輔以簡單便捷的全羊小菜、調一份羊肉,炒羊肚,炒羊血,涼拌小菜;炒蔬菜類,定位準確,味道適口,價格適中。就可以把自己的小店經營的很好。還有一種經營方式很受歡迎,在你當地做成功幾率相當大,做早點羊肉湯,大眾消費這一群體,早上,上班前時間緊張,客人希望早餐既快捷、便宜、而又不失營養的消費心理,早點羊肉湯3--5元一碗,羊湯磕雞蛋2元/碗,輔以麵食餅類的經營模式,經濟實惠、物美價廉,在你當地肯定會受到極大歡迎,小生意異常火爆起來。羊肉湯的消費快而簡便,是一種快餐消費,客人更換快,流動量大,一個就餐時間可接待幾重消費人群。
H. 成都小關門簡陽肖仙仙羊肉湯鍋電話
我看見他聯系電話號碼02889853716。簡單介紹。提供的菜式有路,天天為老字型大小。羊肉湯爆炒羊肝等味道特別好。
I. 簡陽羊肉湯鍋的做法大全 重慶羊肉湯鍋 南坪羊肉湯鍋怎麼做 瀘西羊湯鍋系列配料的好處 綿陽羊肉湯鍋館加盟
簡陽羊肉湯 網路貼吧http://tieba..com/p/1282717252 這是一位做了多年羊肉湯師傅。裡面介紹的挺好的,你去看一下吧 希望對你有所幫助?
現在想做羊肉湯的朋友們,你們的選擇是正確的,羊肉湯鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩,獨具特色,現在羊肉湯很有市場潛力的。
開家羊肉湯店優勢
1、有市場、有特色、有文化、競爭對手少。在當地做餐飲的有很多,每家店都會做出一點特色,所以競爭力還是比較大的。但是做羊肉湯的很少,客人想喝羊肉湯選擇餘地小,所以開家羊湯館店還是不錯的選擇?如果當地還沒有一家做羊湯館的,請不要錯過,
2投資非常小、回報快。風險極低。開辦羊湯館剛起步所需店面不宜大,30——50平方為宜,即便是經驗較為豐富者也盡量控制在100平以內。選址,不選旺鋪選背街,一般以社區或三、四類街道上,注意店的周邊環境是否干凈優美。此類商鋪價格低,符合羊湯全羊小菜的消費人群,再者可開發社區周邊新客源。開辦羊湯館不需要裝修,只要把小店收拾的整潔衛生,可從二手市場上挑選來桌椅板凳就能開張。投資30——50平方小店,總共投資約16000元吧,(年方租金10000元,爐子湯鍋等3000元,桌椅1500元,)為經營者把風險降到最低。准備好就可以開業了。投資這一家小店才1萬多元,風險還是很少的,先好好經營,經營好逐漸擴大店的規模。
3羊肉湯操作簡單,有沒有廚師經驗都會輕松掌握,無需請大廚。羊湯的製作不需要很多人工,一般做湯一個人就夠了、一個小店也就兩三個人就夠了,顧客再多一般盛湯完事。如果回鍋的話也就多一道工序,相比飯店炒菜那是輕松多了,這是選擇羊湯館最大的好處。
羊肉湯經營容易,操作靈活,羊肉湯按斤出售,根據顧客要多少錢的則放多少兩,湯隨便喝,客人能喝多少就喝多少。喝羊肉湯的最佳主食是麵食餅類,掰成小塊,泡進滾燙的羊肉湯中,少頃即吃,則是極妙的享受。經營品種以全味羊肉湯、羊雜割湯為主,輔以簡單便捷的全羊小菜、調一份羊肉,炒羊肚,炒羊血,涼拌小菜;炒蔬菜類,定位準確,味道適口,價格適中。就可以把自己的小店經營的很好。還有一種經營方式很受歡迎,在你當地做成功幾率相當大,做早點羊肉湯,大眾消費這一群體,早上,上班前時間緊張,客人希望早餐既快捷、便宜、而又不失營養的消費心理,早點羊肉湯3--5元一碗,羊湯磕雞蛋2元/碗,輔以麵食餅類的經營模式,經濟實惠、物美價廉,在你當地肯定會受到極大歡迎,小生意異常火爆起來。羊肉湯的消費快而簡便,是一種快餐消費,客人更換快,流動量大,一個就餐時間可接待幾重消費人群。
J. 羊肉湯咋始終熬不白呢
這個很簡單啊,日常在家就可以完成。准備大鍋一口,最好買個羊腿來熬湯,你也許要問為什麼,是因為羊腿上有骨頭啊,你可以看外面開羊肉湯館的,他們很多都是做的羊肉湯加盟店的,你要是問他們要羊骨頭他們肯定不會給你的,羊骨頭熬湯的時候一定要用啊,很重要。
下面就是羊肉湯怎麼做才能白的關鍵了,羊肉切開骨頭剁開放到大鍋里,不需要放什麼調料,如果想去膻味的話放幾片姜也可以,然後倒滿水大火燒開後,小火慢燉吧。
簡陽羊肉湯做的時候還需要放鯽魚並拿紗布包好放在鍋爐一起燉,這就是傳說中的魚羊鮮吧。喜歡偷懶的朋友可以直接放在高壓鍋里加滿水燉就可以了,效果沒有手工做的好。
很簡單,呵呵,可以試試哦