武漢藕湯加盟費多少

㈠ 正宗武漢排骨藕湯做法

正宗武漢排骨藕湯做法如下：

1、筒子骨和排骨冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫後撈出備用。

㈡ 洪湖藕王養生湯加盟費是多少，有那些加盟條件

你好！
聽起來還不錯,適合自己最重要。可以考慮普通大眾能接受的
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

㈢ 武漢哪裡的藕湯最好喝

不喝藕湯，枉到武昌！
呵呵，去武昌守義園，那有幾家賣藕湯的，其中最北邊那家的最好喝。

㈣ 湖北的藕湯到底有多好喝，怎樣熬制出來的呢

「本味坊」給大家分享一下藕湯的做法

首先要介紹清楚湖北藕湯的歷史背景，才能知曉這個湯在湖北菜中的重要位置，知道湖北人對藕湯的喜愛，知道為何敢稱作「湖北第一湯」。湖北水資源豐富，四季分明，氣候宜人。水產品種類繁多，蓮藕就是主角之一。飲食特色上，北愛燒烤南愛湯，湖北處於南北中間，愛煲湯，愛吃肉，南北風味兼收並蓄，藕湯就成為湖北第一湯，湖北人的最愛。事實上，湖北菜即便算不上天下第一菜，也可以稱之為最多人喜歡的菜。只是沒考證過當初八大菜系排名的時候怎麼的把鄂菜給漏掉了，豫菜也沒上榜，真是不該。

這里教給大家一些熬制藕湯小竅門：

竅門之一：什麼樣的藕煨得爛？

蓮藕煨不煨得爛，與它的生長周期有關。一般來說，春夏成熟的藕，纖維較多，煨出的效果不理想；隨著季節變更到重陽節之後，藕的纖維多轉化為澱粉，因此，重陽節以後直至冬季上市的藕要容易煨得爛些。買回的脆藕不易煨爛也有辦法補救使其易煨爛：切成塊後加少量鹽和鹼，腌制15分鍾左右再下鍋。

竅門之二：怎樣煨排骨藕湯既爛又香？

1．藕是要事先去皮、去結。

2．排骨剁好後要除一道水，可以除去生排骨的毛腥味。

3．煨湯前要先將排骨放進燒熱的油鍋中加蔥、姜等佐料，干煸一會兒。再加適量的涼水（不要用開水）。涼水要一次給足，然後加點花椒油調味。

4．俗話說「大火煮湯，小火熬肉」。煨湯的火候也有講究：先用大火將湯煮沸再用小火慢慢地熬肉。

5．要等肉已經熬到六成熟，即肉與骨頭開始分離時，才能把藕倒進鍋里煨。

竅門之三：怎樣煨湯湯色好、不發黑？

許多人煨出的湯顏色發黑、不清亮，這是因為用鐵鍋之類煨湯、或中途用鐵勺攪拌過。鐵器容易與藕所富含的澱粉起反應，攸湯色變黑，因此燼湯的容器最好選用「吊子」（砂鍋），湯勺和菜刀也最好使用鋁合金或不銹鋼的，這樣就不會出現發黑的問題了。

以上由作者「本味坊」給大家帶來的精彩內容，謝謝大家支持

㈤ 年後開一家藕王養生湯店賺錢嗎華飛藕王養生湯加盟品牌如何

開藕王養生湯一般一年賺個幾十萬很輕松，成本要看店面多大。

㈥ 湖北藕湯如何做

湖北藕湯濃郁醇厚，清新甜美，非常的好喝，在湖北，每個媽媽都喜歡給孩子做蓮藕湯，媽媽的味道，湖北藕湯蓮藕的選擇很重要，骨頭要炒，鍋也很重要等，這樣煲出來的藕湯香濃清甜，太過癮了。

蓮藕也是我們生活中經常吃的食材，口感清脆，相信很多人都喜歡吃，我也是很喜歡吃蓮藕，也很喜歡用蓮藕來煲湯，說起湖北藕湯，就要流口水了，湯色濃郁醇厚，清甜好喝，藕粉糯軟爛，咬上一口，還會拉出長長的絲，再喝上一口湯，鮮香味美，真的是太過癮了，下面就來分享一下湖北藕湯的做法。

5、把筒子骨連湯一起倒進砂鍋中，小火煲一個小時，再把蓮藕放進去，繼續小火煲2個小時，最後加入鹽調味，撒上蔥花就可以喝了，湯汁濃郁醇厚，蓮藕粉糯軟爛，太好吃了。

㈦ 開個小店賣蓮藕湯好不好，利潤高不高

你是哪地方的，在我們這兒，有家做蓮藕湯的，連小店都不需要，擺夜攤，生意超好。

㈧ 藕湯養生湯店大約多大面積和大約要多少錢開一家

黑豆蓮藕雞湯的做法：主要原料有: 黑豆15克，藕500克，雞一隻，紅棗12枚，蔥姜適量。

做法：先將雞洗凈去掉內臟，把雞爪放入雞腹中，藕去皮切成塊狀， 再將棗去核。姜切成片，蔥段開，然後將水泡過的黑豆放入鍋里干炒不放油，用大火炒到黑豆皮裂開後立刻放入清水裡洗去浮皮，撈出備用，這樣道葯膳的准備工作就完成了。

首先將雞放入開水鍋里加入料酒焯去腥味，再撈出來放進清水裡洗凈之後，再放入開水鍋里，這時候把蔥段，薑片和炒過的黑豆還有紅棗，藕以及適量的鹽，味精白鬍椒粉放入鍋里，用大火煮，開鍋後改用小火燉90分鍾左右，90分鍾以後這道黑豆蓮藕雞湯就可以食用了
教你豬骨蓮藕湯的做法：材料：蓮藕 1截約1斤 豬腿骨 半斤
調料：姜 適量 紅棗 2個 香菇 4朵

做法：
1.豬腿骨洗凈砍塊，入熱鍋略烘去血水。
2.蓮藕洗凈去皮切塊；姜切片；紅棗去心。
3.將豬腿骨、蓮藕、姜、紅棗悉數放入瓦鍋中，加入6-7碗清水。
4.先大火燜燒30分鍾，再小火煲2小時。
5.改大火，調入少量油和適量鹽，燒開即可盛起喝湯吃肉。

蓮藕性溫，加入去核紅棗燜燉有補血益氣功效。
教你蓮藕豬腳湯的做法：·豬腳要多用些洗凈，切塊。
·做開水，用水燙煮一兩分鍾，去除血末，洗凈。
·重新接兩水，放入薑片，放入全部豬腳。中火煮開後，保持沸騰狀態20分鍾，這樣湯是白的。
·轉小火，煲大約20分鍾後取出一半的豬手做蜜汁豬腳，其它豬腳繼續煲湯。別小看這些取出去的豬腳，前後40分鍾的熬煮,真讓湯香了不少呢.
·蓮藕洗凈切厚片或者大塊也放入湯中。
·大約再小火煲一個半小時就可以加鹽調味了。
·湯里的豬手很淡，可以把香菜切碎，和辣醬油調成蘸汁，這樣會很好吃。