㈠ 供應正宗老北京果木烤鴨加盟利潤多少
所以在我國的每個城市，幾乎都有各自的獨特的特色小吃為聞名於全國。不過在這其中，讓人耳熟能詳的則是我國首都北京的招牌美食——烤鴨。金輝烤鴨爐電熱、燃氣等多種的新型烤鴨爐，採用不銹鋼原料，選裝優質點火器，旋轉電機，寬大耐溫度鋼化玻璃，視物一目瞭然，配裝遠紅處加熱管和遠紅外燃氣加熱器，雙電機立式旋轉烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀，適合烤制北京果木烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產品，是理想的肉類烤制工具。金輝烤鴨爐自動測溫，適用用於各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。金輝烤鴨爐火力可調整強弱，操作簡單，安全，採用紅外線陶瓷火板，金輝烤鴨爐配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛生，適用於超市，休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。烤鴨是我國的傳統特色小吃，發展到今已經有600年的光榮歷史了，因其色澤紅艷，肉質細嫩，柔軟淡香，味道醇厚，肥而不膩的特色，所以一直就是御用的佳餚，尋常百姓難以品嘗其味。隨著新中國成立以後，用烤鴨爐烤出的烤鴨開始流傳到民間，因其風味獨特，口感酥脆、爽滑，因此，初到民間便得到了我國民眾的大力支持和認可，並美喻其為「中華第一吃」。使之可以在我國得以蓬勃流傳和發展，並馳名於海外。鴨肉本身營養豐富，用烤鴨爐烤制出的烤鴨更是營養極其豐富，它可補虛勞，滋五臟，清虛熱，行血水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。金輝烤鴨爐烤鴨含有大量的不飽合脂肪酸，可軟化心腦血管、易於消化。且鴨肉中含有的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老；而其中含有的豐富的煙酸成分，對心肌梗死等心臟疾病患者有明顯的保護作用。還因為其表皮中含有的大量的膠原蛋白，是美容的絕佳食品。而相比我國傳統的掛爐烤鴨，另一種傳統的製法就更為神奇，歷史也要更為久遠一些，這就是悶爐烤鴨。金輝烤鴨爐主要特點是烤鴨不見名火，完全由爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。燜爐烤鴨外皮油亮酥脆，肉質潔白、細嫩，口味鮮美。基於烤鴨的獨特口感和香酥味道，使得烤鴨這一特色食品隨著時間的流傳而越來越受到國民的認可和接受，由此也使烤鴨這一特色食品衍生出了巨大的市場空間和豐潤的經濟效益前景。金輝烤鴨爐使得眾多的投資創業人群開始熱忠於烤鴨這一項目的投資創業之中。金輝烤鴨爐製作工藝簡單，只在鴨子身上開個小洞，把內臟拿出來，然後往鴨肚子裡面灌開水，再把小洞繫上後掛在火上烤即可。這就是我國為傳統的掛爐烤鴨，這種烤法烤出來的鴨子表皮細薄酥脆，整體外觀飽滿，顏色呈棗紅色，外焦里嫩，並帶有一股果木的清香，細品起來，滋味更加美妙。北京金輝永創科技發展有限公司為幫助社會上的有識之士更好、更有效的實現自己的創業夢想，以把烤鴨這一我國傳統的特色小吃食品更加發揚光大。特隆重推出燃氣啤酒烤鴨爐、燃氣烤鴨爐、啤酒烤鴨爐、旋轉烤鴨爐、啤酒鴨燒烤爐等多款烤鴨爐設備，金輝烤鴨爐以優質的產品質量、超低的價格優勢幫助您實現創業理想。同時，本公司為您免費提供技術支持、開店方案、製作工藝，以及如何在市場中贏利的種種幫助，為您實地設計店面的裝修風格，讓您的店面別具一新。整體效果溫馨、簡介明快、氣度舒適，讓您實現用少的裝修費用打造安心的裝修效果的高度，讓您實現創業夢想，體味到真正的物超所值的快感。本公司提供的烤鴨爐採用液化石油氣作燃料，經空氣混合進入爐內燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。烤制出來的烤鴨色澤均勻，美味可口。金輝烤鴨爐機身採用高質進口的不銹鋼板製造，耐高溫，耐腐蝕，外形設計獨特，操作簡便，耗氣量低，效率高。
㈡ 正宗北京烤鴨加盟哪家好
北京品鴨坊烤鴨不錯，老北京味道。
㈢ 如何加盟便宜坊烤鴨
2001年通過ISO9001國際質量體系認 便宜坊證;2003年被全國酒家酒店等級評定委員會評定為國家特級酒家;2005年榮獲中國飯店協會授予的中國十佳酒家稱號;同年榮獲國際飯店協會授予的國際餐飲名店稱號。 便宜坊經營的燜爐烤鴨是北京烤鴨兩大流派之一。其特點是皮酥肉嫩，口味鮮美，又因其烤制過程鴨子不見明火，保證烤鴨表面無雜質，而被譽為綠色烤鴨。2002年被中國國內貿易局評定為中國名菜，便宜坊燜爐烤鴨絕藝已進入北京市非物質文化遺產保護名錄。便宜坊創新烤鴨花香酥和蔬香酥，更因營養豐富，口味時尚，受到消費者的歡迎，被評為最具流行菜品。 便宜坊的精品魯菜，尤其強調了美食與健康的融合。其招牌菜有：鹽水鴨肝、芥末鴨掌、水晶鴨舌、酒香醉鴨心、干燒鴨四寶、蔥燒海參、酥香鯽魚、糟溜魚片、濃汁魚肚、肉絲拉皮、燴烏魚蛋湯等。 便宜坊將周總理的精闢解釋：便利人民，宜室宜家確定為經營理念。
㈣ 北京燜爐烤鴨爐子怎麼弄的
燜爐烤鴨是一道漢族傳統名菜，憑爐牆熱力烘烤鴨子，爐內溫度先高後低，烤出的鴨子外皮酥脆，內層豐滿，肥而不膩，有一種特殊的香味。烤鴨皮酥脆，色棗紅，肉細嫩，口味鮮美。因烤制過程中「鴨子不見明火」，故烤鴨表面沒有雜質。所以燜爐烤鴨被稱為「環保型」、「綠色」烤鴨。
相傳，烤鴨之美，系源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說，這一特種純白京鴨的飼養，約起於千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，後為游獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，並培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名「填鴨」。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有「炙鴨」字樣出現，南宋時，烤鴨已為臨安（杭州）「市食」中的名品。其時烤鴨不但已成為民間美味，同時也是士大夫家中的珍餚。但至後來，據《元史》記載，元破臨安後，元將伯顏曾將臨安城裡的百工技藝徙至大都（北京），由此，烤鴨技術就這樣傳到北京，烤鴨並成為元宮御膳奇珍之一。隨著朝代的更替，烤鴨成為明、清宮廷的美味。明代時，烤鴨還是宮中元宵節必備的佳餚，後正式命為「北京烤鴨」。隨著社會的發展，北京烤鴨逐步由皇宮傳到民間。
燜爐烤鴨特點：
燜烤鴨子之前，先將秫秸等燃料放進爐內點燃，使爐膛升高一定溫度，再將其滅掉，然後將鴨坯放在爐中鐵罩上，全憑爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。由於這種方法的特點是鴨子「不見明火」，在烤的過程中，爐內的溫度先高後低，溫度自然下降，火力溫而不烈，空氣濕度大，因而鴨子受熱均勻，油脂水分消耗少，皮和肉不脫離。烤好的鴨子成品呈棗紅色，烤鴨表面沒有雜質。外皮油亮酥脆，肉質潔白、細嫩，口味鮮美。成敗的參考標准，是要求「鴨脯像剛蒸得的饅頭一樣，很暄騰」
這都得學，說是說不清楚的，有的還涉及到商業秘密。
㈤ 京酥脆老北京掛爐烤鴨加盟
北京烤鴨加盟還是很好的，只要自己夠勤快，一定是非常賺錢的，也非常招粉絲喜歡。
㈥ 正宗老北京烤鴨在哪加盟呢
加盟有以下幾種形式：
自願加盟是指個別單一商店自願採用同一品牌的經營方式及負擔所有經營費用，這種方式通常是個別經營者(加盟主)繳交一筆固定金額的指導費用(通稱加盟金)，由總部教導經營的知識再開設店鋪，或者經營者原有店鋪經過總部指導改成連鎖總部規定的經營方式。
委託加盟與自願加盟相反，加盟主加入時只需支付一定費用，經營店面設備器材與經營技術皆由總部提供，因此店鋪的所有權屬於總部，加盟主只擁有經營管理的權利，利潤必須與總部分享，也必須百分之百的聽從總部指示。
特許加盟介於上述兩方式之間，通常加盟主與總部要共同分擔設立店鋪的費用，其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負責，生產設備由總部負責，此種方式加盟主也需與總部分享利潤，總部對加盟主也擁有控制權，但因加盟主也出了相當的費用。
因此利潤較高，對於店鋪的形式也有部分的建議與決定權力。日本多數便利商店體系皆采此種方式經營。
免費加盟，這種方式在市場很少，這種方式不收取任何費用，這種方式加盟主要針對材料生產商和中小小型企業，他們利益來源於以技術入股、銷售原材料給客戶（生產廠家）來獲取利潤，這種加盟方式的最大優點就是安全性高，可調性強。
缺點就是針對性很強，局限性很強，根據行業的分工不同，技術的應用領域來加盟，並且好多公司不會以不收取費用來加盟。
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
全聚德烤鴨的手工技藝經過百年傳承，是全聚德傳統文化的一部分，應該保留下來，如果烤鴨全部都以工業化流水線進行生產，顯然其中蘊藏的文化內涵就會大打折扣。
老字型大小便宜坊的烤鴨名堂很多，悶爐烤鴨、香酥烤鴨等等，值得「吹噓」的，便宜坊借蔬香酥專利燜爐烤鴨大打營養牌，取得了營銷上的小勝。
北京大董烤鴨店(原北京烤鴨店)成立於1985年4月28日。 2001年由國營改制，總經理董振祥被朋友們昵稱為大董，由此得名。向來以高端定位的大董烤鴨店也是外賓品嘗烤鴨的主要去處之一。
㈦ 名爐烤鴨怎麼加盟
全是騙人的，你算一下成本！毛利潤50%的話，一隻鴨子7.5元，就算一隻二斤一斤合4元。你去你去哪進一斤4元的鴨子，雞蛋還4元呢！他們就騙你一個加盟費用！再說北京烤鴨分燜爐和明爐，是需要砌爐子的，你說的是不銹鋼大桶的烤鴨吧！你要是想賣知己買一個烤唄！
㈧ 我想加盟一家老北京明火掛爐烤鴨店
你好，本人就是烤鴨師從事烤鴨工作17餘年，現任三星級酒店烤鴨技術總監，做烤鴨無需加盟，我可以提供全套技術培訓及設計烤鴨爐，幫您聯系烤鴨師及烤鴨所有原料和工具，我空間有烤鴨資料和照片，如需要可點擊我名字，會看見聯系電話
㈨ 燜爐烤鴨加盟哪家好
你在哪個城市？我這里有劉福記烤鴨，挺火的，好吃