⑴ 在西安城中村賣肉夾饃，熏肉大餅之類的怎麼樣
夾饃不是你想賣，想賣就能賣，
⑵ 西安哪裡有好吃的熏肉大餅啊！不要離東郊太遠啊！
這個越是強項,知道萬壽路夜市嗎??那裡的熏肉在餅是最好吃的了,我家在西郊有的時候饞了都要坐43一個全程去那裡吃,坐43路到萬壽路(終點站)下車隨便找個人問一下,一般要到七點以後才會有的
⑶ 西安哪的熏肉大餅比較好吃 最好是白天也有的！
東儀路的李連貴熏肉大餅，忒的很，在東儀路加油站斜對面！
⑷ 求西安萬壽路大棚夜市拆了以後，熏肉大餅去哪了菜市場的烤鴨去哪了很懷念那個味道！
我也很懷念那家烤鴨，不過找不到了。已經搬走了。兄弟你也是黃河的還是西光的？
⑸ 熏肉大餅哪的好
熏肉大餅是哪裡的風味小吃、風味小吃熏肉大餅怎麼做、哪裡教熏肉大餅做法、熏肉大餅——熏肉選用上好的鮮豬肉,肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香；熏肉大餅的餅皮面金黃、外焦里嫩、松酥起層、滋味清香是一種不可多得的佳餚。河北育英小吃培訓中心專業傳授、加盟各地特色小吃技術、熏肉大餅培訓、裡脊扒餅、驢肉火燒、千層大餅、香掉牙千層餅、雞蛋灌餅、邯鄲石頭餅、土家醬香餅、河南香酥肉餅、香河肉餅、京都肉餅、雜糧煎餅、煎餅果子等技術。在河北育英小吃培訓中心學習技術、都是准確比例配方、現場實際操作、名師手把手教、入學簽保會合同、隨到隨學、學會為止、每年技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務。河北石家莊育英小吃培訓中心，可視頻教學，也可郵寄光碟。河北育英小吃培訓中心，各地特色小吃，誠招各地加盟商代理商。河北育英小吃培訓中心正規國辦學校、隸屬河北省婦聯創辦、省先進單位，成立於1998年，十幾年來誠信育人，規范辦學，有高級技師授課，超前的技術，一流的口味，是你成功創業的好去向。歡迎想學技術的學員來參觀學習。河北育英小吃培訓中心專業傳授 各種面點：饅頭 油條 煎餅 烙餅 燒餅 餃子 包子 混沌 湯圓 面條 中西糕點..等~我們學校還傳授：火鍋、砂鍋、熏鹵醬肉、麻辣燙、燒烤、油炸食品、熏肉 腸、各地風味…等上千種特色小吃。加盟各地特色小吃。
滿意請採納。
⑹ 西安油炸熏肉大餅做法
大餅用料： 精粉500g 煮肉湯油110g 精鹽 花椒面
熏肉大餅的做法：
【熏肉】做法
1．仔細地將豬五花肉清洗干凈，切成兩大塊兒。放入清水中，上鍋同煮。大蔥切成厚度為兩厘米的片，也放進鍋里，煮出味道。此時，不要加鍋蓋，一邊煮沸、一邊讓肉煮開後的肉腥味兒從沸水表面散去。
2．待豬肉一面變色後，用筷子將肉塊翻轉過來，煮另一面。鍋里的水完全沸騰後，豬肉表面的血沫也會越來越多。不要關火，讓水繼續沸騰，用勺子一點點地將血沫撇干凈。
3．在水裡放入少許的花椒、大料、辣椒、甘草、草果，蓋上鍋蓋，轉成中小火，繼續煮25分鍾。打開鍋蓋，用筷子能扎動豬肉就可以關火了。取出放涼，盡量地拭去表面的水分和油脂。
4．在一個耐熱的錫紙制容器里放入熏肉的材料，麵粉、白糖、香料、茶葉。用勺子將這些材料混合均勻。
5．熏肉的容器里放上一個架子，上面排放好煮完放涼的五花肉。然後小心的用錫紙將整個熏肉的碗包起來，不漏一點空隙。包緊。放進烤箱，230度，75分鍾。
6．烤完後，小心地揭開包著容器的錫紙，注意不要燙手，也不要被裡邊的煙熏到眼睛。熏好的肉色澤紅潤而剔透。
【大餅】做法
7．在一個干凈的容器中放入包酥用的麵粉100克，用大勺子盛進剛才煮肉的肉湯50克，攪拌均勻，成團，即成包酥。
8．另找一個大的容器，放入面團用的麵粉300克，分三次加入溫水150克和鹽2克，用手揉成光滑的面團。在容器表面蓋上一層保鮮膜，放在一邊醒發15分鍾。醒發好的面團更加光滑、柔和。
9．將面團和包酥分別均勻地分割成5份，擺放在大的容器里。一個面團搭配一個包酥。首先用手將面團按壓成一個圓片，然後在上面放一個包酥，用手收口，包起來，成為一個圓的面團，放在案板上，用手按壓成圓片。
10．用擀麵杖從面團的中心分別向四個方向擀開，使面團形成一個近似的長方形。
11．沿著長方形面團的兩個短邊向中心折疊，如圖所示，面團已經變成了小巧的、三層的長方形。
12．再次將長方形擀開，成步驟10中面團的大小，如此重復兩次。
13．最後將長方形的面團沿著長邊捲成細條，再捲成如圖的圓形面團。
14．將面團擀成大餅，放在鍋里炸，正宗的熏肉大餅是在油鍋里炸出來的。
15．待大餅一面炸好後，翻轉炸另一面，炸至兩面金黃色即可。
溫馨提示：
1．製作包酥用的面團部分，不能用清水和油，而是用剛煮好豬五花肉的肉湯和面成酥。這是傳統的熏肉大餅的做法。這樣把肉夾在餅里一起吃，味道才相得益彰。而且吃起來，清香的餅里時不時地散發出濃郁的肉香味兒。
2．擀好的面餅要放在油鍋里炸，而不是烙。這樣做出來的大餅，表皮金黃，外面焦黃、裡面軟嫩，餅皮層層疊疊，如掀開的書頁一般。
3．吃法是，准備一碗農家制的面醬和一碟蔥絲，將圓形的大餅一切為2或4，掀開餅層，蘸上面醬、夾上蔥絲和熏好的五花肉，合在一起吃最有味道。
吃出健康：
中醫以為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補因為津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
美食禁忌：
豬肉：
豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
⑺ 李連貴熏肉大餅總部在哪
在吉林身四平市。
熏肉大餅是吉林省四平市著名的漢族傳統風味小吃之一，1908年由河北灤縣柳庄人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創。熏肉用10餘種中葯煮肉，大餅用煮肉的湯油加麵粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便於夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風味。
⑻ 我想加盟一個熏肉大餅店，想知道熏肉大餅的利潤率是多少，親請幫幫忙急急，，，
我也做小買賣，只要位置不錯，都好！做買賣忌貪財，老百姓有句話，人有兩條腿，錢有八條腿！你做這個事是你喜歡的就好！做這個事的以外學問是重要的！另外，加盟要有加盟費，有的要提成，大商場人流量大，時間長！再有社區店也差不多！自己衡量，我說的不知道對不對！