① 老北京冰糖葫蘆怎麼樣
店鋪不是很大，品種很齊全，做得很用心，每次吃冰糖葫蘆都要到老北京買 。水果的用料很新鮮。吃了那麼多的糖葫蘆我還是最喜歡吃山楂，因為他的酸酸甜甜。買的時候就是忍不住吞口水了，哈哈。每次吃到嘴的那種滿足感 ，真是無法用言語來描述的。他家的服務和衛生也是一流的。包裝的都很細。
② 我想問問老北京糖葫蘆是不是一年四季都有賣的我相去北京吃那種正宗的！謝謝各位！
現在很多地方都有做的很好的師傅，做出來口味都可以比較的。北京夏季也不見得有，因為夏季天熱，新鮮的果子還沒有下來，很多人都不做，我們也是一樣，雖然是實體店經營的，但夏季也不做，銷量不行。一般開始都是選擇在九月中旬以後。
③ 老北京糖葫蘆怎麼樣
洪樓大潤發的一樓，生意不錯。看起來很乾凈，完勝馬路邊的小攤上的衛生狀況哦。要了一串草莓8元，一串豆沙餡兒的3.5元。還有堅果餡兒5元的和原味的3元。草莓甜甜的，表皮的糖衣又薄又脆，裡面的果肉鮮嫩多汁，最上面一顆很大，往下越來越小。唯獨最下面一顆不太新鮮。糖葫蘆的核去得很乾凈，豆沙餡兒細膩，酸酸甜甜很開胃。
④ 在北京哪裡能買到正宗的老北京冰糖葫蘆
超市賣的紅螺產品就比較正宗，就是不是很好吃，當然你也可以去天安門往南德大石浪和王府井那裡的老北京特產專賣店買，還是不錯的~~~其實正宗不正宗沒人知道~~~噓。。。別告訴別人是我說的 ~~~~
⑤ 老北京糖葫蘆怎麼做
糖葫蘆製作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。設備：小平底鍋1口，木板2-3塊（注意使用木板要先用浸泡）。製作工藝：先將白砂糖放到鍋中，再加入干凈的清水，加水量以浸透白糖為宜。然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。到鍋內有劈啪響聲後，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續加熱；如果不粘牙，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。此時可把預先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有一個明顯的大糖片，很美觀。在冷卻五分鍾後，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；還可在山楂上用刀劃口，夾入花生仁或者蘋果、核桃仁等，做花樣冰糖葫蘆。
主要原料 山楂、白糖。
設備用具 平鍋、不銹鋼板、水磨石板、無毒硬塑板等。
製作方法 選取果大、粒圓、無腐爛、無病蟲害的山楂，洗凈後去核，用竹簽穿成串備用。熬糖：通常用1公斤水加2公斤白糖，用文火慢熬、熬到糖漿能拉出絲來即可。此時將穿串的山楂沾上熬好的糖漿，馬上用適當的勁，將其平放在沾水的平板上，待糖冷卻後，山植果沾上的糖發脆而且薄厚均勻，呈金黃色並透明。
工藝流程 選料→洗凈去核→竹簽穿串→熬糖→沾糖→冷卻→成品。
糖葫蘆的製法更是別具一格，挑選上好的紅果去核，串成一串，但果與果之間要留一定的空隙，使每一個紅果均勻地沾上冰糖。有的還將果子切一個口子，夾上自製的細豆沙、核桃、山葯泥，外面薄薄地貼上一層黑豆沙，豆沙上再擺列不同形狀的白瓜仁，而後沾上冰糖汁。外觀紅、白、黑三色分明，食之甜酸脆綿，清香利口。
以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。
⑥ 如何加盟老北京糖葫蘆店
先自己試著弄下，可以向賣糖葫蘆的小販取經，比家盟劃算多了，加盟要加盟費，還有簽合同，生意萬一不好做的話，虧的就太大了，呵呵
⑦ 我想加盟老北京冰糖葫蘆，哪家好啊
聽說有個叫九福元老北京冰糖葫蘆的，不錯，你在網上搜搜。