四川龍抄手加盟經歷

❶ 成都名小吃龍抄手的歷史故事有哪些呢

相傳唐僖宗廣明元年（880）十二月，黃巢起義軍攻克洛陽，輕易拿下潼關並逼近長安。僖宗君臣束手無策，相對哭泣，宰相盧攜因畏懼而自殺。田令孜率五百神策軍匆忙帶領僖宗和少數宗室親王逃離京城， 先逃往漢中，後又逃到四川成都。繼玄宗之後，唐僖宗成為又一位避難逃往四川的大唐皇帝。

那時唐僖宗住在成都青羊觀，由於這道觀成了臨時的皇宮，「觀」便改稱為「宮」，從此這座道教廟宇有了「青羊宮」的美名。僖宗皇帝貪玩好吃，在這落難之地也忘不了他的宮廷美食，要廚師給他做宮廷餡餅，但當日逃難緊迫，未來得及將御廚帶來，御膳房都是成都本地的廚師。

這些成都廚師雖然廚藝高超，然而不熟悉北方的宮廷餡餅，但他們不是等閑之輩，一起想出一個辦法：將合好的面擀成很薄的麵皮，切成小方塊，將肉餡包起來，但作為皇帝的御膳，麵皮的包法應很講究的。

其中一個廚師發現皇上抄著手（兩手在前交叉）觀看寺外風景，姿勢很美，提出麵皮對折成菱形，兩角向前抄包的包裹法，得到大家贊同。於是做出這形狀特殊的「餡餅」。

當這種「餡餅」煮熟進呈僖宗皇帝時，皇帝生氣地問：「這是啥餡餅？孤從未見過！」那個乖巧的廚師說：「這是創新的成都餡餅，我們看見皇上抄手觀景，便學皇上抄手法包餡，所以這個專為皇上做的特殊餡餅就叫『龍抄手』」。

僖宗皇帝一聽高興起來，便舉箸嘗了第一個「龍抄手」，覺得爽滑鮮香，味道好極了。於是龍吞虎咽地將奉上的龍抄手一掃而光，而且吩咐以後天天都要吃這「龍抄手」。

(1)四川龍抄手加盟經歷擴展閱讀

抄手，北方多稱為餛飩（亦作混沌），山東有的地方稱餶飿，廣東則稱之為雲吞。餛飩原是民間用來祭祀的食品。

龍抄手是中國大陸四川成都市的一家以製作抄手（餛飩）知名的飲食店。

該店製作的抄手，皮極薄，呈半透明狀，很受歡迎。1960年代後，龍抄手遷至成都春熙路南段6-8號，不僅經營各種品種的抄手，而且增添了各種成都小吃等，發展成大型的小吃餐館，吸引了不少遊客。

龍抄手的創辦者是張光武，他於1941年在成都悅來場創辦此店。取名「龍」字是因為張光武在籌建該店時借用了「濃花茶園」的「濃」字的諧音。

1995年，龍抄手被中華人民共和國國內貿易部授予「中華老字型大小」稱號。

❷ 成都春熙路龍抄手總店可以加盟嗎

可以加盟，因為成都龍抄手的分店在成都有很多，但是加盟和連鎖可不是一回事，請直接右鍵龍抄手總部郵箱去了解！

❸ 請問龍抄手能全國加盟嗎

能的，一般這樣的加盟公司四川，重慶的味道比較好，可以實地考察一下，老麻抄手是個不錯的加盟品牌

❹ 成都的龍抄手是否真的名副其實

龍抄手怎麼說呢，雖然味道還可以，但總感受同想像中的有些差異，但口感還是最不錯的，燙挺好喝，香味濃郁，喝過以後有種口齒留香的感受。現在曾經有店大欺客的感受了。

位於春熙路的總店，每天人流量超級大，都是爆滿，以是包含龍抄手在內的各種小吃，都是快餐的模式，在塑料碗里一次煮幾十碗端上來，看上去很不用心，也很廉價。龍抄手內部的東西普通外地人吃的較多，許多人是抱著名店的牌子試試鮮。但成都人普通是不會到內部去吃的喲，那邊貴不說，還不咋個好吃哈。

❺ 大家都說在成都很有名的小吃是龍抄手、擔擔面、鍾水餃這些，龍抄手的歷史故事是什麼呢

創始於本世紀40年代，當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名並非老闆姓龍，而是當初三個伙計在「濃花茶園」商議開抄手店，取「濃」的諧音「龍」為名，也寓有「龍騰虎躍」、生意興「隆」之意。「抄手」是四川人對餛沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因為包制時要將麵皮的兩頭抄攏，故而得名。成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有60餘年的歷史了。「龍抄手」籌建時，創辦人張武光與其好友在當時的「濃花茶園」商量開店之事，在切磋店名時，借用「濃花茶園的「濃」字，以諧音字「龍」為名號（四川方言「濃」與「龍」同音），「吉祥」、「興隆」之意，故名「龍抄手」。

❻ 龍抄手介紹

龍抄手是成都市名小吃，其歷史悠久，是商務部授予的「中華老字型大小」。龍抄手在創建取名時便有諧音濃抄手之意(「濃」與「龍」諧音)。一直以來， 食物都堅持傳統工藝，做皮薄、餡嫩、湯鮮的抄手，並且用料考究。

成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今 。2010年，龍抄手入選第三批成都市非物質文化遺產。

(6)四川龍抄手加盟經歷擴展閱讀：

龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

按照傳統做法，一碗龍抄手，除了皮薄、陷嫩的抄手以外，一鍋濃香的抄手湯，也是其中的精華。要用豬骨、雞肉、雞架和鴨肉放在一起，經四道工序反復熬煮，才能製作出瑩白色的美味湯汁，與味道有些單薄的抄手搭配在一起，形成一碗濃淡相宜的成都小吃。

❼ 成都龍抄手總店的電話

028-86666947

❽ 龍抄手的來歷

1. 來歷：上世紀40年代，當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"之意，而且，作為龍的傳人，中華子子孫孫無窮盡矣，事業也會代代相傳，永遠昌盛，遂定名為"龍抄手"。

2. 「抄手」是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名。成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有60餘年的歷史了。

3. 龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
   
   

❾ 龍抄手加盟費是多少

龍抄手的加盟費老貴了，開龍抄手的加盟店資金要在五十萬以上，個人覺得【祥和祥藤椒抄手】很不錯，味道感覺比【龍抄手】好吃， 如果樓主想開賺錢的店子的話，我建議還是去學習【藤椒抄手】的技術，畢竟【龍抄手】的加盟費太高了，開啟還不一定賺錢，但是自己學技術就不一樣了，至少說自己學到了技術，投資開店才成本也不高。
還有最關鍵的是，開店賺不賺 主要還是要看你自己怎麼經營的。