老北京仙豆糕怎麼加盟

① 仙豆糕怎麼做才好吃

最近的網紅點心，從南方開到了北京。方方的小小一個很開愛，那麼仙豆糕是用什麼做的？仙豆糕好吃嗎？

近日有一款甜品被稱之為網紅，這就是仙豆糕，沒嘗過的人都開始好奇其味道。那麼，仙豆糕是用什麼做的?仙豆糕好吃嗎？

將仙豆糕用保鮮膜密封，然後放置於低溫、乾燥的環境下保存，如果短時間食用可以放置於冰箱冷藏，但是冷藏可能會讓仙豆糕浸入水分，影響口感，所以不可以長時間冷藏.

② 南鑼鼓巷小吃十大必吃有哪些

吉事果、麺食肆、陳先生的肉肉、聖卡琳娜義大利冰淇淋、烈火魷魚王、新鮮香脆大薯條、小西堂、小象同學的泰式奶茶、沙漏咖啡、鬼味烤翅。

1、吉事果

它是南鑼鼓巷的十大美食之一。它是用小麥粉糊糊捏成條，放在油鍋里炸成金黃色，再淋上冰淇淋做成的美味。西班牙的油條，沾上各種果醬和冰淇淋，是奇特的組合，而味道美好得讓人不敢相信！

4、聖卡琳娜義大利冰淇淋

專門賣手工製作冰淇淋的~冰櫃里一朵朵栩栩如生的玫瑰花兒太吸睛了~老闆介紹是用水果原汁製成的冰棍，不用擔心有不健康的添加劑~價格有些小貴，不過還是可以一試啦~

5、烈火魷魚王

京城首家獨創火山石烤魷魚，與之前吃過的鐵板燒不一樣！與多數魷魚油炸，烤做法不同，他家是把魷魚放在底料鍋里煮。沒什麼油。再加上調料。感覺是姜粉和辣椒，很特別。超大隻，有種「魷魚精」的即視感！

③ 老北京的虎皮餑餑的做法

仙豆糕，又叫虎皮餑餑，是一種老北京的小吃。源自老北京小吃十三絕頭牌，豌豆黃，後經宮廷御廚第三代傳人徐師傅精心改良，因其外皮顏色貌似虎皮故而得名，虎皮餑餑。虎皮餑餑獨特的口感和外形受到大家的持續追捧和青睞，其外皮香脆，餡心細膩爽滑、冰心潤口、老少皆宜。虎皮餑餑曾經榮獲中華全國名小吃稱號。由黑豆、綠豆、雪山黑腎豆、花豆、花生豆這五種豆類混合而成，營養美味，綿密醇香，據說是有營養的功效。下面就介紹一下做法。

④ 減肥期間能吃綠豆仙豆糕嗎

仙豆糕，也叫虎皮餑餑，老北京小吃。是由黑豆、綠豆、雪山黑腎豆、花豆、花生豆這五種豆類混合而成。方方正正的很像骰子。天津店暫時只有原味的，想吃紫薯恐怕要耐心再等等了。

⑤ 慈禧太後都喜歡的「仙豆糕」，咬一口滿口留香，你吃過嗎

【餡料豐富的仙豆糕，我家最愛的還是這種，香甜而不膩，綿密又不幹】仙豆糕的來歷看到了幾個不同的說法，有說仙豆糕又名虎皮餑餑，是老北京的一道小吃，因慈禧太後也喜愛而出名。也有說仙豆糕的前身是廣東的寶斗餅。不管它來自哪裡，好吃就是硬道理。

1、製作餡料：芋頭去皮切片、紫薯洗凈後放入蒸籠里，蒸至能用筷子輕松穿過；

2、把芋頭與剝了皮的紫薯放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎；

3、把250克紫薯芋泥倒入攪拌杯中，加點牛奶和煉乳攪打均勻成厚糊狀；

4、鍋中加入15克黃油，把紫薯芋泥糊倒入不粘鍋中，加入適量砂糖，糖的量根據自己口味調整

5、用中小火不停翻炒至水分蒸發，拌著費勁即可；

6、取15克左右的紫薯芋泥用手心壓扁後，再放入芝士碎；

7、慢慢包起來搓圓成紫薯芋泥芝士球備用；

8、製作餅皮：50克黃油融化至液體狀態後加入雞蛋液攪拌均勻；

9、低粉、玉米澱粉、糖粉混合後，篩入黃油蛋糊中；

10、攪拌均勻揉捏成團，包保鮮膜靜置半小時；

11、將靜置好的面團取出，取下一個20克左右的小劑子壓扁，放上紫薯芋泥芝士球；

12、把芝士紫薯芋泥球包好收口朝下；

13、把包好的用刮板或者用手整成正方形就是仙豆糕了；

14、不粘平底鍋預熱，開小火放入仙豆糕，我沒有放油；

15、把仙豆糕的6面都煎至呈金黃色即可出鍋；

⑥ 加盟聚億植豆糕總部提供什麼技術支持

以從以下幾個方面評價他到底好不好:
是否有健全的財務管理系統;
完善的人力資源管理體系;
新產品研發與創新能力;
完善的物流配送系統;
整體營運管理與督導體系;
以及先進、科學、標准化且可復制的產品生產管理支持體系等。
外修:
風味特色和較高的技術工藝含量;
較大的輻射空間和較高的社會口碑;
較長的傳播歷史和較多的文化內涵;
好的經濟效益和正面的社會影響。聚億植豆糕團隊優勢：聚億旗下擁有完整的中式糕點供應鏈體系，有成熟的運營團隊並成功在全國打造直營門店近百家。

⑦ 武漢有哪些好吃的糕點

草之樓仙豆樓

仙豆糕其實是老北京小吃，虎皮般的色澤，方方正正，體積很mini，但是十足的呆萌。這間小小的門店，隱匿在武昌虎泉街繁華的夜市中間，外觀實在不算起眼，但是，它家的生意卻超級火，火到一天能賣出200多斤呢。

店老闆說，從爺爺輩就開始做烘焙糕點，帶著傳承下來的手藝隻身來武漢開了家專門賣仙豆糕的店。

不同於武漢傳統老字型大小點心店，這家仙豆糕來武漢開店也才短短5個月不到，就快速地成為了這一片店鋪里的人氣王。

仙豆糕面和餡兒講究低油低糖，各個年齡層吃起來都ok。整個製作過程近乎透明，案台上，一位師傅用手熟練地捏出拳頭大小的餡兒，搓圓，再裹在特製的麵皮里。

差不多半個多小時，他們就做滿了一個鐵盤，再把仙豆糕放在店面門口的烤爐上現烤，6分鍾一鍋，還冒著熱氣兒，這個時候也是最好吃的。

綠豆仙豆糕

綠豆餡兒是這里賣的最好的一款，薄薄的一層皮，烤得焦脆，一口咬下去裡面的豆餡立刻爆了出來，扎實而不覺油膩，綠豆打磨出來的餡兒，綿密軟糯，吃起來淡淡的甜味，一點都不膩，要說唯一的缺點，小編覺得就是分量太足，胃小的妹紙，估計吃一個就有飽腹感了。

紫薯仙豆糕

紫薯餡兒的仙豆糕，內餡兒加入了少許紅豆，吃起來還保留著紫薯的原香原味，紫薯本身自帶甜味，所以這款比綠豆餡兒甜很多。焦脆的外皮就著紫薯吃一小口覺得還好，吃完一整個後，稍稍有點膩人。

肉鬆仙豆糕

肉鬆餡兒是唯一有鹹味的仙豆糕，小編表示鹹食黨終於也有口服了……像吃肉鬆餅的感覺一樣，只不過仙豆糕的外皮更薄，肉鬆更厚實，想像一下嬰兒拳頭大小的肉鬆，一個人吃完一整個，還真有點難度，溫馨提示，和小夥伴一人一半才是最好哦。建議還是配上一壺茶，吃的時候既舒適又高雅。

地址：武昌虎泉街虎泉市場A區臨街14號鋪

蟹殼黃

蟹殼黃是前進一路上的中式「網紅」點心店，只要提到它，那片兒的人幾乎沒有不知道的。

熱情的宋媽媽既是收銀員也是老闆，河南人，一家三代人就住在樓上，於是在樓下這個一眼就能看穿的幾平米檔口，賣起了小點心。

透明的玻璃盒子後面約1米處是一張案台，宋媽媽每天就站在這里做蟹殼黃，只有桂花糖一種口味，一賣就是19年。

看著這些剛出爐的小編封它們為mini芝麻「燒餅」的傢伙，還彌漫著芝麻和油酥香。

在這里，小編要強烈推薦給喜歡酥餅類中式甜點的小夥伴們，甜，但剛剛好，如果對甜食無感請忽視，畢竟包進去的確確實實是白花花的桂花糖。

⑧ 可以推薦一些老北京美食嗎

北京的美食包羅萬象，號稱世界第八大「美食之城」，居國內之首。北京人對吃更是講究，哪怕是一片炸窩頭，抹上臭豆腐都能吃出儀式感。本期老王就給大家推薦北京8大特色美食，全吃過的是地道老北京人。

鹵煮是北京一道著名的地方傳統小吃，它是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，買一碗主食，副食和熱湯都有了。鹵煮起源於北京城南的南橫街。據說光緒年間，因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不知道鹵煮火燒的。

⑨ 紫薯仙豆糕最簡單的做法

這么好吃的美食，還真不知道在哪可以買到，不過沒關系，可以自己做嘛，其實也不難的，就是皮包餡、餡里再包芝士，正好家裡買了現成的紫薯餡，很大程度省略了一個步驟，只要和好面，就可以開始包了，也是沒想像中的難哦。 出鍋後便迫不及待的品嘗了，熱乎乎的，味道香濃，外酥內軟，一口咬下去，咬到了中間的芝士，可以拉出長長的絲哦，像吃面條一樣醋溜進嘴裡，然後外皮的酥香，和紫薯的香甜，還有芝士的香濃混合在一起，哎呦真是太好吃了，怪不得能成為網紅哦！用了學廚的平底煎鍋，特別好用，相信我，一定不要錯過！

工藝：烘焙

口味：甜味

時間：<60分鍾

熱量：較低熱量

配料：
烹飪步驟：
1.黃油用微波爐融化，加入糖攪勻

2.加入雞蛋攪勻

3.篩入低粉和玉米澱粉

4.和成面團，蓋上保鮮膜靜置半小時

5.將紫薯餡分成20克一個，壓成小碗狀

6.將7克馬蘇里拉芝士塞入，封口揉圓

7.將麵皮分成40克一個，揉圓壓扁後，用手掌壓成薄皮狀，然後將餡放上去包起來

8.利用長方形模具，將包好的仙豆糕整形成長方形，可利用模具邊緣的垂直度將仙豆糕邊緣壓平

9.學廚平底煎鍋里倒一點油，放入仙豆糕，小火煎至四面金黃即可。趁熱吃就可以拉出完美的長絲了

烹飪小貼士：
如果沒有現成的紫薯餡，紫薯蒸熟後，加入煉乳和糖也可以用
芝士一定要用做披薩的馬蘇里拉芝士，不然不會拉絲
面團很好操作，不需要擀麵杖都可以壓成皮狀。皮要壓大些，這樣才方便包裹住餡