『壹』 哪裡學做冰淇淋，要最專業的
果仁冰淇淋
主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
設備用具： 盆、電冰箱等。
製作方法： 稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
工藝流程： 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸 牛奶→三者混均→冷凍。
牛奶冰淇淋
主要原料： 雞蛋黃、鮮牛奶、奶油、白砂糖、香精。
設備用具： 小盆、煮奶鍋、細目篩或紗布。
製作方法： 選料比例：鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。 將稱好的白砂糖放入小盆內；然後加入蛋黃，並充分攪拌。將鮮牛奶在鍋中煮沸，冷卻後慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻，再放入鋁鍋中用微火慢慢加熱，使溫度保持在70℃～75℃，並不斷攪拌。停火後溫度逐漸下降，到一定稠度時用細目篩過濾（或用干凈的紗布），在濾液中加入適量的奶油和食用香精，然後裝入干凈的容器內進行凍結，即成。
工藝流程： 選料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均勻→過濾→加奶油、香精→凍結。
用以上的方法，用不同的配方，還可以製成奶味冰淇淋、西瓜冰淇淋、蘋果冰淇淋。
奶味冰淇淋的主要配方（每次10斤計算）：奶粉1.5斤，白糖1.16斤，明膠0.22斤，奶油0.1斤，生粉0.12斤，水7斤，香蘭素適量。
西瓜冰淇淋的配方（每次5斤計算）：西瓜瓤2.55斤（瓤打碎後去籽），白糖0.7斤，水1.75斤。
蘋果冰淇淋的配方（每次5斤計算）：蘋果1.5斤（去皮核後攪碎），白糖1斤，熱水2.5斤，香精少許。
『貳』 冰激凌加盟店排行榜
到了夏天就蠻喜歡吃冰激凌
『叄』 國內外比較出名的冰激凌連鎖加盟
你可以考慮一下戀滋冰淇淋。 公司是北京品匯豪盛國際餐飲有限公司
『肆』 我想加盟個冷飲冰淇淋店
最主要的還是保持清醒的頭腦，隨機應變，
你要先品嘗他們的產品，看看他們都能給你什麼設備（記住他們的型號，回來後自己了解一下價格），還有就是不要被他們所說的利潤所蒙騙，投資2到3萬一年就能賺20萬是不現實的，如果真的那樣，他們的員工還能在那裡一月賺個幾千快嗎？誰那不出個2 3萬開個店呢？
不要聽他們的技術如何，他們的冰淇淋粉都是買別人的，機器也不是自己的牌子，最好能讓他們告訴你一個他們加盟商的電話，你可以問她現在加盟的有多少家，要幾個電話，方便聯系，或者現場考察（不要去大的地方，要去的地方和你准備開的地方差不多的城市），
最主要的去了以後，你自己要多說話，不要總是讓他來領著你說，這是機巧，要光讓他說，不一會就把你領玉米地里去了。
『伍』 冰激凌加盟哪家公司的好
加盟硬質冰淇淋，現做現賣，可流動經營。小額創業，閑錢投資，本小利大。
『陸』 全國有多少個冰激凌加盟店
徐水有沒有冰激凌加盟店
『柒』 極拉圖冰淇淋怎麼加盟 極拉圖冰淇淋加盟條件及
其實自己開也不難，這樣投資的比較低，風險也相對小。冰淇淋行業現在用料，設備，基本都是透明的
無非就是這些東西的來源，做法不難。
可以追問
『捌』 我想加盟冰淇淋，需要多少資金
安妮公主跟三元集團合作，義大利技術，請明星代言，都是由實力的表現，去考察一下