西安回民胡辣湯加盟

『壹』 西安刑老四肉丸胡辣湯加盟費是多少，怎麼樣做肉丸胡辣湯，謝謝

製作糊辣湯首先要有一口鐵鍋才成。將牛骨湯燒九成加入事先用手搓好的光滑如一分幣大小的牛肉丸（澱粉、面和絞碎的牛肉），接著放入時令蔬菜：土豆、胡蘿卜（均切成滾刀塊）、洋白菜、長豇豆（寸段）、西葫蘆等。接著放入定量的調料：鹽、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不讓外人所知的各家的絕招秘方（有牛油之類的），加入適量的澱粉用木鏟不停地攪動至糊狀，加入味精，燒熟即成。吃時可依個人喜好加入辣子（用滾油潑入辣椒面做成的，也叫油潑辣子，各家的味道也不同）。

『貳』 有沒有西安肉丸胡辣湯加盟店

回民的糊辣湯都是秘方，據我所知是不會輕傳的，當初我一個朋友和你的想法大致相同，但最後苦尋無果，只能用了個蠢辦法，「去幫回民打工，裝傻偷學！」。大概做法 牛骨頭熬湯 然後放N種調料，你就拿十三香代替一下吧 然後大把大把的花椒粉。 牛肉跟粉芡做成丸子 然後吧蓮花白 蒜薹 土豆 紅蘿卜 切成塊狀 下鍋 等菜快熟的時候勾芡 最關鍵的就在勾芡 量一定要掌握好 在熬一會就好了 時間長菜就不脆了 吃的時候放上香油辣子就行了 。

『叄』 西安的肉丸胡辣湯

您開玩笑 沒技術也敢來？ 現在比你強的人多得是 基本都是回民開。。比較正宗。。
建議你別來學 而且你也學不到的 都是秘方 誰給你教呀！

『肆』 有沒有西安肉丸胡辣湯加盟店

具體你在哪？北關自強路有好幾家，人家可以加盟，是坊上老丁家肉丸胡辣湯，口味可以的，我經常吃，人家會教怎麼做。

『伍』 西安高老大一品胡辣湯加盟電話是多少

記不清楚了，他們網站上面就有，我在國內好幾個地方看到過這個牌子了，知名度還是蠻高的。

『陸』 胡辣湯是哪裡的特產

胡辣湯是河南的特產。

胡辣湯起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、木耳等。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。

胡辣湯由多種天然中草葯按比例配製的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經發展成為河南及陝西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。

(6)西安回民胡辣湯加盟擴展閱讀：

關於逍遙鎮胡辣湯的起源，在周口有兩種說法被認同。一是說，北宋徽宗年間，一小太監為討皇帝歡心發明了一種北宋宮廷御湯——趙氏延年益壽湯，後因避戰亂，此小太監帶著趙氏延年益壽湯的秘方輾轉來到周口市西華縣逍遙鎮並定居下來，並經改良製作出胡辣湯。

另一說，明代嘉靖年間，閣老（明代稱大學士及翰林學士入閣辦事者為「閣老」）嚴嵩在明朝滅亡後，將一宮廷調味葯的葯方恩施於周口市西華縣逍遙鎮的胡氏，並由胡氏熬湯經營流傳至今，即所謂逍遙鎮胡辣湯。此兩種說法都一致強調，逍遙鎮胡辣湯是胡辣湯的「鼻祖」。

『柒』 西安什麼好吃的

西安小吃名店介紹
■ 老孫家飯庄

以牛羊肉泡饃最著名，此外，其粉蒸羊肉、「白雲璋」酸湯水餃、牙簽肉、手抓飯、羊肉包子、糯米水晶團、饢包肉、汽鍋羊排、炒粉、過橋米線、烏雞煲等小吃也很有名。
地 址：西安市東大街364號

■ 德發長

德發長以德發長餃子宴而著名，始建於1936年，是享譽海外的的中華老字型大小。德發長餃子宴共分八種宴席，200多個花色品種，其製作方法有：煎、炸、蒸、 煮、烤等，標准食味有：甜、咸、麻、辣、怪等，在全國餐飲大賽評比中多次被評為「華夏千古風味」、「中華名吃」等稱號，並於89年獲得了商業部頒發的 「金鼎獎」 冠名。德發長外貌承傳千年古風，古香古色，內部裝飾融匯現代流韻，華貴典雅，進餐環境堪稱一流。
地 址：西安市鍾鼓樓廣場北側

■ 同盛祥羊肉泡饃

同盛祥飯庄是西安老字型大小之一，創建於1920年，將近70年的歷史。主營牛羊肉泡饃、炒菜、涮鍋等。牛羊肉泡漠的特點是，以料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢、誘人食慾而久負盛名，飲譽中外。名吃有：牛羊肉泡饃、羊肉涮鍋、菊花酥、果排、螺絲卷等。 地 址：西安市鍾鼓樓廣場

■ 春發生葫蘆頭泡饃

西安市著名風味小吃。除了正宗地道的名吃葫蘆頭泡饃之外，茄汁大蝦、芝麻腸絲、清炸腸片等也是深受歡迎的名吃。「葫蘆頭」泡饃是西安獨具一格的風味小吃，早在唐朝就有經營以豬腸、肚為主要原料的「煎白腸」「豬雜肝」小吃店。相傳唐代孫思邈。在長安街頭一家「豬雜肝」店品嘗後，覺其腥味大，油膩多，便從「葯葫蘆」中倒出，西大香、上元桂、漢陰椒等健胃祛腥之物，教以使用方法，並連葫蘆—起贈與店家，從此，「豬雜肝」一改舊味，香氣四溢，顧客盈門。店家不忘醫聖指教之恩，特將葯葫蘆懸掛門首，並改雜肝為「葫蘆頭」。
地 址：南院門

■ 解放路餃子館

西安解放路餃子館是一家經營餃子的名店。其首創的「西安餃子宴」被譽為神州一絕，深受國內外賓客好評，獲商業部優質產品「金鼎獎」。已在日本東京，及國內的杭州、北京等地開有分店。尤其以銀米蒸餃、貴妃餃等享有盛名。
地址：西安市解放路278號

■ 西安烤鴨店

西安烤鴨歷史久遠。唐朝《朝野僉載》一書已有當時縣安城烤整鴨的記載。西安烤鴨店在繼承西安傳統烤鴨的基礎上，熔入了聞名中外的北京烤鴨技法，製作的烤鴨外皮酥脆、色澤紅艷肉質鮮嫩、味道醇香、肥而不膩，在古都獨樹一幟、素負盛名，被譽為「西安烤鴨王」。其特色菜餚有京醬裡脊、香炸鴨串、香茹鴨掌等。
地址：西安市東大街369號

■ 曲江春酒家

曲江春酒家是西安唯一經營唐宮廷筵的單位，其「千秋齡宴」、「貴妃宴」、「燒尾宴」、「曲江宴」、「唐宮小吃宴」、「唐宮長壽宴」等宮廷名筵，均突出選料精細而考究，滋味雋永而爽口，造形古樸而新穎，營養豐富而合理的特點，曾獲西安人民政府科技進步獎。其名菜有鳳粥海參、同心生結脯、鯉魚膾、駝踢羹、雪嬰鮑魚等。
地址：西安市解放路192號

■ 西安飯庄

西安飯庄以陝西風味小吃宴而著名，有黃桂柿子餅、金線油塔、泡泡油糕、葫蘆雞、鍋貼、蜂蜜棕子、安康窩窩面、棗肉沫糊、千層油酥餅、火晶柿子餅、黑米燒麥等陝西風味小吃，名聲遠揚。
地址：西安市東大街298號

■ 五一飯店

其代表菜有松子釀方肉、金棗扒肉、松鼠魚等十大名菜；還有榮獲內貿部「金鼎獎」的五彩燒麥、太後餅、芝麻元霄；此外，還獨創了「「長安風情宴」。同時這里的西安風味特色小吃品種也很豐富。
地址：西安市東大街351號

■ 老童家臘羊肉

陝西省西安市著名小吃。相傳1900年八國聯軍攻打北京，慈禧太後攜光緒皇帝逃難至西安，品嘗了老曹家臘羊肉後大加贊賞。並由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書「輦止坡』三字，製成匾額懸掛門口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇。近百年來長盛不衰。臘羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是饋贈親友佳品。
地址：西大街橋梓口什字北側路口

■ 趙老大歧山面庄

歧山臊子面館在西安隨處可見，其中較地道正宗的是趙老大歧山面庄，食者絡繹不絕。
地址：南關正街109號

■ 中華民族風味小吃城

位於端履門口，城內有牛羊肉泡饃、米線、砂鍋、肉夾饃、各類小炒、扯麵、拉麵、麻食等各種陝西風味小吃，經濟實惠。

■ 聚豐園飯店

聚豐園飯店，原名西安川菜館。具有四十多年經營四川風味菜餚歷史，在西安地區被譽為涮鍋品種的一絕，令廣大消費者食後留連往返，其特色名小吃有紅湯涮鍋、油煎素餃、素蒸餃、雞蛋餅、珍珠丸子、海味鍋貼、火腿干湯圓等，在西安乃至西北地區，獨領風騷，贏得廣大川菜愛好者的普遍贊譽。
地址：西安市解放路中段151號

■ 樊記臘汁肉

樊記臘汁肉是西安的名牌食品，已有近百年歷史。由於選料精、調料全、火功到，製作成的臘汁肉顏色紅潤、軟爛酥香、久存不變，因而深受大家喜歡。樊記臘汁肉在西安一直享有「肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食後余香久不散」的美譽。人們都喜歡用剛出爐的「虎背鐵圈菊花心」白吉饃夾著吃別具風味，即西安著名的「白吉肉夾饃」，是西安小吃的一大代表。除了樊記肉夾饃外，近兩年又出現了王恆肉夾饃和秦豫肉夾饃兩個較具規模的專業店，並且都設有連鎖店。
店 址：
樊記肉夾饃：總店：竹笆市45號。 邊家村分店地址：友誼西路236號
王恆肉夾饃：總店： 西一路191號；分店：竹笆市46號。
秦豫肉夾饃：柏樹林1號

『捌』 西安最好吃的早餐攻略，身為西安人，你都吃過哪些

一日之計在於晨，因此早餐對於老百姓來說是極為重要的，早飯絕不能湊合。老陝吃飯講究味道大於一切，吃飯不僅僅吃吃飯，而是一個享受生活的過程。可供西安人選擇的早餐不在少數，除了本地早餐，西安街頭也隨處可見天津的煎餅果子，山東的雜糧煎餅，東北的金絲餅，土家醬香餅，河南的雞蛋灌餅，以及很多年前紅及一時的土的掉渣燒餅。很多西式快餐也相繼推出早餐。而老陝並沒有因為外地早餐和西式快餐的沖擊而放棄對最本土早餐的熱愛。很多西安人的一天是從糊辣湯和豆腐腦開始的。早起的鳥兒有蟲吃，早起的人兒有飯吃，以下店面基本上都是賣完收攤，想吃的一定要趕早！(最有用的美食介紹，最感人的美事故事，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點贊轉發喲)

【水盆、羊雜湯】陝西好吃的水盆羊肉當屬東府的，也就是渭南，蒲城，澄城地區。講究的是湯清，肉爛，饃酥，吃上一碗唇齒留香，通體舒服。推薦地址：1.錦弘水盆羊肉，湯清味鮮濃、肉酥爛，振興路和朱雀東坊的丁字口，24小時營業。3.雷記水盆羊肉，湯濃不膩鮮香肉爛，再配個酥脆的月牙餅，吃上一碗唇齒留香，通體舒服，振興路中段。4.老白家水盆羊肉，北廣濟街。5.馬家老六水盆羊肉雜肝湯，雖是回民的，也做得肉爛湯香，尤其是牛羊雜都切的大塊的，吃起來賊過癮，大蓮花池蓮湖公園東門對面。6.老李家雜肝湯，湯清肉爛，羊雜都切得塊挺大，量也大，大皮院西口，定家小酥肉對面。(最有用的美食介紹，最感人的美事故事，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點贊轉發喲)

【豆花泡饃】這個寶雞鳳翔的早餐小吃很多人吃不慣，一旦習慣了去感受鍋盔的筋道、有著豆香的豆花，油潑辣子的辣香，再配上鹹菜還不錯。推薦：鳳翔改改豆花泡饃地址：雙仁府南油巷斜對面分店：玉祥門內西北一路(最有用的美食介紹，最感人的美事故事，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點贊轉發喲)

『玖』 在北京做早餐賣胡辣湯怎麼樣

你要做河南胡辣湯還是回民的肉丸胡辣湯啊？我倒是非常想吃，但是在北京賣我覺得不太可能。
第一，老北京有時間吃早點的，人家都吃自己從小吃的東西。上班族誰會花時間吃那個啊。
第二，口感——肉夾饃在北京賣裡面加香菜！！沒辦法，為了遷就所在地人民口感啊。胡辣湯的麻和辣 我身邊的北京人 沒幾個能吃辣和麻的。我覺得你再考慮考慮吧

『拾』 劉老虎肉丸胡辣湯加盟

肉丸胡辣湯源自西安，可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區別於外地的是湯要勾芡。
湯里有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀 的土豆、蓮花白、胡蘿卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，最後勾芡而成。
說起容易，但是要做到菜不煮爛，適合可口可是有功夫的。
吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油，吃罷舌尖發麻（花椒惹得禍），微微冒汗，渾身舒坦。
肉丸糊辣湯另有一個雅緻的名字叫八珍湯，叫八珍自然誇張，不過這也說明糊辣湯「內容」很多。據說胡辣湯最早來自河南。
河南糊辣湯西安也有，主要成分有麵筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、薑末、榨菜、胡椒粉等，根據節令和地域的不同，還會有牛（羊）肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等。