廣州豬紅湯加盟

❶ 廣東非常出名的豬紅滾湯，怎樣做才能入口嫩滑

將豬紅洗凈，切成塊狀。將冷水1000毫升放人瓦煲內，煮沸後下植物油、韭菜、大豆芽菜，滾5分鍾後放人豬紅，文火煮至豬紅熟，加鹽調味即可。健康的豬紅對人的身體肯定是有好處的。吸塵的理解，應該不是肉眼所見的吸塵吧？有人說是因為吃了豬紅拉粑粑是黑色，所以過去的人誤認為「吸了身體里的灰塵」。

❷ 美味的豬紅湯怎麼做

❸ 廣東豬血湯怎麼做好吃

食材用料

豬血360克相剋食物

酸菜100克

姜1小塊相剋食物

香菜適量相剋食物

油適量

鹽適量

醬油適量

雞精適量

豬血湯的做法

1.豬血切小塊。

2.酸菜用刀切碎，姜切片，香菜切碎。（酸菜是買的辣味的）

3.熱油鍋，倒入薑片和酸菜煸香。

4.加入適量水，大火煮開。

5.倒入豬血，大火煮開後轉小火，熬煮1分鍾左右，調入適量鹽、醬油、雞精攪拌均勻，關火。

6.盛出撒上香菜即可。

❹ 豬紅湯的做法

豬血湯（豬紅湯）做法一，

材料
血腸2斤，肝連肉1斤，韭菜，酸菜，薑片，油蔥酥少許，蒜頭酥少許，胡椒粉
做法
1.備鍋水滾下肝連肉轉小火，煮到肉熟後將其撈起備用.<湯留用即為高湯底>
2.高湯下油蔥酥，蒜頭酥後，下整條血腸和薑片和部分酸菜，韭菜轉小火同煮到熟透入味即可.
3.先取血腸，和肝連肉剪成小段裝碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上熱湯後撒胡椒粉即可.

做法二，芽菜豬紅湯

材料
芽菜，豬紅，姜，蒜，胡椒面，蔥
做法
1、豬紅預先焯水，盛起。
2、熱鍋下油，放姜、蒜茸，倒入大半湯碗水，加少少胡椒面，滴幾滴酒也可以。
3、水開後加入豬紅和芽菜，等水再開後放蔥，盛起即食。

做法三，韭菜豬紅湯

材料
豬紅（即豬血）1塊（約300g），嫩豆腐1塊（約300g），韭菜1把（約100g），鹽1茶匙（5g），白鬍椒粉1/2茶匙（3g），豬骨湯1000ml，大蒜1瓣，姜1小塊（約5g），油1茶匙（5ml）
做法
豬紅用清水沖洗干凈，再切成2cm寬、5cm長的薄片。嫩豆腐同樣切成2cm寬、5cm長的薄片。
韭菜擇去根部外皮，洗凈後切成5cm長小段。大蒜洗凈切片。姜削去外皮切成細絲。
中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將蒜片放入，用小火慢慢煎至成金黃色，再取出待用。
鍋中放入適量清水，大火燒沸後放入豬紅片，待再次燒沸後汆煮1分鍾，再撈出瀝干水分，放入冷水中浸涼待用。
將豬骨湯、嫩豆腐片和豬紅片放入鍋中，大火燒沸後放入姜絲和韭菜段。
待再次燒沸後離火，調入鹽和白鬍椒粉，撒入蒜片即可。
小訣竅
豬紅湯一定要用骨湯來做才夠味，否則清湯寡水，食之無味。
在購買豬棒骨時，可讓商家代勞將豬棒骨剁成大塊，熬骨湯時簡單加入蔥、姜即可，燒沸後轉小火慢燉2小時即成濃香的豬骨湯。
還可用同樣原料稍加改動，製成韭菜炒豬紅，作為一道熱菜來食用。

做法四，木耳豬血湯

材料
主料：豬血250克，輔料：水發木耳50克，調料：鹽2克
做法
1.將豬血切塊；
2.木耳水發後撕成小塊；
3.豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開；
4.用微火燉到血塊浮起；
5.以鹽調味即可。

❺ 豬紅湯的製作方法

用料

豬紅 兩塊

蔥 適量

鹽 適量

胡椒粉 適量

花椒粉 適量

醬油 適量

雞粉 適量

豬紅湯的做法

• 買回來的豬紅切好

  

  
  

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❼ 豬紅湯要怎樣煲

豬紅湯是廣東人的叫法，其實就是豬血湯。不少人吃豬紅湯是因為豬紅可作葯膳，有清肺健胃之功效。
豬紅湯很容易做，可加豆芽或韭菜等一起煮。其中韭菜豬紅湯的做法大體是，先將豬血切厚片，放至滾水裡滾燙後撈起備用。
再將酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。然後將湯煮開，放入酸菜絲煮5分鍾，加入豬血煮3分鍾，加調味料，起鍋前放入韭菜段即可。吃韭菜可補腰，因此，這種豬紅湯可謂是一種材料簡單的滋補靚湯。

❽ 豬紅湯怎麼做

海帶豬蹄湯
1、將洗凈的豬蹄切成四塊，倒入開水鍋里煮幾分鍾，待表面凝固後，撈起豬蹄，將有血水和浮泡的水倒掉。
2、在沙鍋里加入足量的水，燒開後加入豬蹄、前一天泡好的白雲豆、薑片，用大火熬，水再次開後該用小火燉。
3、豬蹄快燉好時，可加入新鮮的海帶絲，也可不加，視個人口味而定。

花生豬蹄湯
材料:花生4兩、豬蹄1隻、水5碗、鹽適量
作法:將花生洗凈，備用。豬蹄切半並入水氽燙，再撈起洗凈，備用。將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再轉小火燉1小時。最後加入適量的鹽即可。

豬手蓮藕湯
豬手兩個（豬蹄子，最好是前蹄。我對「豬手」一詞的理解就是——豬前蹄^o^）蓮藕一段（越胖越好，肥肥的，不要太細的）生花生一大把。蔥一根，大料兩瓣（八角，就要兩三個角就夠啦）肉蔻一點。鹽一點。
1、豬手仔仔細細去毛。因為買來的豬蹄子還是會有毛，怪惡心的。用鑷子把毛夾干凈。
2、豬手從手指中間一劈兩半（汗-_-#豬的手指頭應該叫什麼），一共四半。做開一鍋清水，把四半豬手焯一下。
3、煲里清水加蔥段，大料，肉蔻。把焯干凈的豬手下進去煲。花生不要忘了。一起放進去。
4、我的個人習慣是加一點茯苓和白術。因為茯苓利尿，安神。白術護肝，利尿，調解免疫力。我的新陳代謝不太好，而且容易失眠。所以比較偏愛。沒毛病的人不用加這個的。呵呵。
5、煲一段時間，發現湯變得很濃，而且是淺淺的紅色。看上去很漂亮。而且豬手也爛爛軟軟的了。這時候可以把洗干凈的蓮藕切成段下進去一起燉。不用切得很小很薄。大概2--3厘米的段就可以。蓮藕很好熟的。而且也不怕燉過火。
6、依口味加鹽。不要加味精啦，雞精啦，那些東西不好。
7、好大一鍋養顏順氣好喝的湯。搞定。hoho。

❾ 豬血粉絲湯怎麼做

豬血粉絲湯

原料：豬血150克、水發粉絲100克、香菜少許、蔥段、薑片、黃酒、鹽、味精、清湯、色拉油各適量。

做法：將豬血切成2厘米見方的塊，放入沸水中燙片刻，倒入漏勺洗去血污。粉絲切短。鍋置火上，加入清湯、蔥段、薑片、粉絲、豬血、黃酒燒沸後，撇去浮沫，略煮，加入鹽、味精，揀去蔥段、薑片，起鍋淋入色拉油，倒入湯碗中，撒香菜即成。

❿ 豬紅湯怎樣煮好吃

切好備用鹽，蔥姜料酒腌制十分鍾，起鍋燒油，將油炒香後加入水，水漲後加入豬肉，這樣煮出來的豬紅湯也是很好吃的